Ha ebben a hálaadásban konzerv áfonyamártást szolgál fel, olvassa el

Konzerv vagy házi áfonyamártás a legjobb? Tudjon meglepő tényeket a konzerv áfonyamártásról, amelyek segíthetnek a vita rendezésében.

Hálaadás napján a futballrajongók az ellenfél csapatai ellen gyökerezhetnek a tévéteremben, de a legintenzívebb rivalizálás az ebédlőben történik: házi vagy konzerv áfonyamártással? Ezt szem előtt tartva, itt talál választ minden égető áfonyamártással kapcsolatos kérdésre - miből készül az áfonyamártás? Hogyan találták fel az áfonyamártást? - így minden tényével egyenesen belekezdhet a vitába.

Konzerv áfonyamártás összetevői

Az áfonya magas savkoncentrációja fanyarabbá teszi őket - valójában az áfonyalé pH-ja megegyezik a citromlével. Tehát ahhoz, hogy az áfonyamártás ízletes legyen, megfelelő mennyiségű cukorra vagy más édesítőszerre van szükség. A konzerv áfonyamártás hátoldalán található az összetevők rövid listája, általában áfonya, kukoricaszirup (néha normál és magas fruktóztartalmú), víz és citromsav (tartósítószer).

Kíváncsi lehet, várjon, a konzerv áfonyamártásban nincs pektin vagy zselatin? Akkor hogyan magyarázza a kocsonyás állagot? Érdekes módon maguk az áfonyák magas pektintartalommal rendelkeznek, így a hozzáadott pektin vagy zselatin hozzáadása felesleges.

Az áfonyamártás egészségügyi előnyei

Az áfonya szuperételnek minősül - rendkívül magas az antioxidánsokban gazdag ételek skáláján, szinte minden gyümölcsöt és zöldséget megelőz, csak az áfonya. Az áfonya gazdag C-vitaminban és rostokban, valamint az anyagcserét serkentő ásványi mangánban is. És igen, mindezeket az előnyöket kihasználja, függetlenül attól, hogy a hálaadó asztalon van-e házi vagy zselés áfonyamártás.

Hogyan lehet áfonyamártást kihozni egy dobozból

A dobozos daru sok támogatója számára a legjobb az, ha egy tökéletes henger vörös zselatint bordáznak be nyomott kannás vonalakkal. Készen áll arra, hogy megtanulja? Első lépés: Nyissa ki konzervnyitóval. Második lépés: Fordítsa a kannát fejjel lefelé, lebegve egy tányér felett. Harmadik lépés: Óvatosan rázza meg egyszer-kétszer, amíg a kocsonya könnyen ki nem csúszik a tányérról.

Konzerv áfonyamártás tálalása

A csapatkonzerves áfonyamártással rendelkező emberek többségének lényege, hogy az alak sértetlen maradjon, és egyszerűen körökre vágódjon. Ez megüti nosztalgia gombjaikat, és a mártást is tartalmazza, hogy ne kerüljön bele a burgonyapürébe és a mártásba. Könnyű frissítésként egy doboz zselés áfonyamártást is felverhet egy doboz egész áfonyával, egy kis narancslével vagy héjával, és talán még egy rozmaringgal.

Mi illik jól áfonyamártással

Az ok, amiért az áfonyamártás olyan jól passzol a hálaadás vacsorájához? Az áfonyahéjban lévő tanninok fehérjéhez és zsírokhoz kötődnek - más néven pulyka-, mártás- és vajkrumplipüréhez -, hasonlóan ahhoz, ahogy egy tanninos vörösbor (például Chianti) zsíros steakkel párosul.

Az áfonyamártás nagyszerű fagylalt vagy joghurt és granola mellett is, szinte olyan, mint az áfonya morzsolódásának gyors faxja.

Ami pedig a maradékot illeti, természetesen az áfonyamártást egy kis majóval kellett volna összekeverni, jó pirított kenyérre kenve egy hálaadás utáni napos pulyka szendvicshez. (Ha az áfonyamártást a semmiből készítette, és maradt gyümölcs, akkor nézze meg ezeket az ötleteket a használatukhoz.)

Mennyi ideig tart a Jarred vörösáfonya szósz?

Ha túl sok doboz áfonyamártást vásárolt, ne izguljon. A lejárati dátum listánk szerint a bontatlan lekvárok, zselék és áfonyamártások egy évig tartanak a szekrényben. Ez egy dolog, hogy áthúzza a jövő évi hálaadás bevásárló listáját!

Amikor feltalálták az áfonyamártást

Az Ocean Spray szerint az első kereskedelmi áfonyamártást 1912-ben konzerválta Marcus L. Urann ügyvéd, aki áfonyalápokkal is rendelkezett. Abban az időben egy New Jersey-i Elizabeth Lee nevű áfonyatermesztő is főzte bogyóit, hogy kocsonyaszerű mártást készítsen. Lee és Urann együttes erőfeszítéseket tett a recept tökéletesítésére, és a szósz a 1940-es évek elején hálaadás alaptermékévé vált.

Hogyan készítsünk konzerv áfonyamártást

Ha házi áfonyamártást szeretne készíteni, ne keresse tovább ezt a klasszikus receptet. Ha pedig az áfonyamártással kapcsolatos vita mindkét oldalán vendégeket szeretnél kedveskedni, egyszerűen szűrd le azt a házi áfonyamártást egy finom szitán vagy élelmiszer-őrlőgépen, adj hozzá egy kevés pektint, öntsön tiszta, gerincekkel ellátott dobozba, fedje le fóliával és hagyjuk 12 órán át a hűtőben ülni. A házi készítésű áfonyamártás felszabadításához futtasson egy vajkést a zselé oldalán. Ha ez nem működik, akkor konzervnyitóval nyissa ki a doboz alját.

Tehát melyik jobb, konzerv vagy házi készítésű?

Mint minden jó vita, nincs helyes vagy rossz válasz, csak nagyon erős vélemények vannak. A megoldás egyszerű: Mindkét verziót tálalja, egyet az asztal két oldalán.

Írta: Betty Gold
Írta: Gina Bergman