Milyen előnyei vannak a Meat & Beans Food Group-nak?

kapcsolódó cikkek

A hús és bab ételcsoport, más néven fehérje ételcsoport hús, hal, baromfi, diófélék, magvak, tojás és szárított bab. Össze vannak csoportosítva, mivel mindegyik jó táplálékfehérje-forrás. Ezek az ételek számos egyéb nélkülözhetetlen tápanyag jó forrásai is. Egyes fehérje ételek azonban egészségesebbek, mint mások.

előnyei

Fehérje

Szüksége van fehérjére új sejtek képződéséhez és a test régi sejtjeinek helyrehozásához, enzimek és hormonok képződéséhez, valamint kalóriák biztosításához energiaként. A fehérje aminosavakból áll, amelyek közül kilenc nélkülözhetetlen, és az étrendből kell származnia. Az állati eredetű fehérjeforrások biztosítják ezeket az esszenciális aminosavakat, míg a növényi eredetű fehérjeforrásokból általában hiányzik elegendő mennyiségű egy vagy több esszenciális aminosav, kivéve a szóját és a quinoát, amelyek mind tartalmazzák őket. A szója a hús és bab csoportba tartozik, míg a quinoa a szemek csoportjába tartozik. Ha a babot és a gabonát ugyanazon a napon fogyasztja, vagy növényi fehérjét és állati eredetű fehérjét ugyanazon a napon, elegendő mennyiségű esszenciális aminosavat biztosít Önnek.

Tápanyagok

A hús- és babcsoportba tartozó ételek gyakran jó forrásai a B-vitaminoknak, a vasnak, a magnéziumnak, az E-vitaminnak és a cinknek. A B-vitaminok fontosak az étel energiává alakításához, a vas segít a vörösvértestek kialakításában, hogy oxigént szállítsanak a testben, a magnézium segíti a csontok erősségét, az E-vitamin antioxidáns, amely megakadályozza a szabad gyökök károsodását, a cink pedig fontos az immunfunkció szempontjából . A tenger gyümölcsei nélkülözhetetlen omega-3 zsírokat is biztosítanak Önnek, amelyek segítik az agy fejlődését és korlátozzák a szívbetegségek kockázatát.

Legjobb választások

A tenger gyümölcsei, a sovány baromfi és a bab egyike az egészségesebb lehetőségeknek a fehérje csoportból, mivel általában alacsonyabb a zsírtartalma. A bab különösen tápláló, mivel szintén magas a rosttartalma. A vörös húsnak korlátozottnak kell lennie, és csak a karcsúbb darabokat kell választania, mivel magas lehet a telített zsír- és koleszterinszint. A feldolgozott hús magas nátrium- és zsírtartalmú, és összefügg az egészségügyi problémákkal, beleértve a szívbetegségek és a cukorbetegség fokozott kockázatát, ezért ez nem lehet rendszeres része az étrendnek.

Megfontolások

Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma azt ajánlja, hogy a hús és bab csoportból származó élelmiszerek keverékét vegye be, beleértve a tenger gyümölcseit, legalább hetente kétszer, a babot gyakran, a babot és a dióféléket, a baromfit és a vörös húst mértékkel. Ez lehetővé teszi, hogy maximalizálja az ebbe a csoportba tartozó élelmiszerekből származó előnyöket, mivel a különböző ételek különböző tápanyag-keverékeket tartalmaznak.

A massachusettsi székhellyel rendelkező Jessica Bruso 2008 óta ír. Élelmiszerpolitikai és alkalmazott táplálkozási tudományokból szerzett diplomát, valamint a nemzetközi kapcsolatokban művészettudományi diplomát szerzett a Tufts Egyetemen.