Miért ne adjon hozzá tejet a zöld tea italához?

Sokan fogyasztanak zöld teát az ezzel járó egészségügyi előnyökért. A többség számára egy tipikus csésze zöld teát élveznek anélkül, hogy bármi mást adnának hozzá, csak a forró vizet. Néhányan fontolóra vehetik a zöld tea tejjel való fogyasztását, és ennek során tagadják a tea előnyeit.

A tej tartalmaz egy kazein nevű fehérjetípust, amely nem kölcsönhatásba lép a zöld tea természetes antioxidánsaival. A tejben található kazein összetett molekulaszálakat képez a teában található természetes flavanolokkal. A két vegyi anyag megkötése csökkenti a szervezet számára rendelkezésre álló antioxidánsok mennyiségét, ami megnehezíti a zöld teának potenciális egészségügyi előnyeit adó katekinek lebontását. Tej hozzáadásával a zöld teához teljes egészében tönkreteheti az egészséget.

A zöld tea tejjel történő fogyasztása szintén növelheti a hízás kockázatát. A kutatások azt találták, hogy ha külön iszunk, akkor a zöld tea és a tej elősegítheti a fogyást azáltal, hogy fokozza a kalóriaégetést, a zsíroxidációt és az anyagcserét. Azonban együtt fogyasztva a tejben található kazein csökkenti a zöld tea pozitív hatásait a testére a fogyás elősegítésében. Más kutatók azt találták, hogy a súlycsökkentés és a testsúly fenntartása nem igazán érhető el, ha a zöld teát és a tejet egyszerre isszák.

Tehát, ha ki szeretné használni a csésze zöld tea előnyeit, csak adjon hozzá vizet és élvezze.