Miért eszel többet éjszaka - és hogyan fékezheti éhségét?

eszel

Mindannyian hallottuk azt a tanácsot, hogy egy bizonyos idő után zárjuk be a konyhát, aminek van értelme: az éjszakai nassolás gyorsan kiszabadulhat a kezéből, és lehetősége van súlycsökkentő céljaink komoly kisiklására. Miért olyan ellenállhatatlan? Kiderült, hogy ez nem csak unalom vagy gyengült motiváció kérdése. Lehet, hogy a tested valójában a kamra vagy a hűtőszekrény felé tolja.

Az International Journal of Obesity egyik nemrégiben megjelent tanulmányából kiderült, hogy a stresszt érző résztvevők este észlelték a ghrelin éhség hormon szintjét. Ugyanakkor testük kevesebb YY peptidet termelt, egy olyan hormont, amely hozzájárul a teltségérzethez. Tehát, ha olyanok vagytok, mint sokan, akik gyakran érzik magukat túlterheltnek és kimerültnek egy hosszú nap után, akkor a hormonok lehetnek hibásak a túlevésért.

Ez a fajta hormonális eltolódás hasznos lehetett még vadászó-gyűjtögető napjainkban. „A nappali fény idején ésszerűbb lett volna a vadászatra való kijutást vagy az élelmiszer-takarmányozás elsőbbségét. Sötétedéskor ésszerűbb volt otthon közelében maradni és enni. ”- mondja Susan Carnell, a vezető tanulmány szerzője, a Johns Hopkins Egyetem Orvostudományi Karának pszichiátria és viselkedéstudományok adjunktusa. Ugyanakkor a stresszes érzés valószínűleg azt jelentette, hogy a túlélését veszélyeztette. "Tehát van értelme feltölteni a kalóriákat, ameddig csak lehet, dagályra vezetni, ha hirtelen eltűnik az ételforrása" - teszi hozzá Carnell.

Mindez természetesen ma annyira hasznos. Ha az étellel felszerelt konyhához könnyen hozzáférhet, azt jelenti, hogy könnyű több száz olyan kalóriát lekötni, amelyekre valóban nincs szükségünk. A fenyegető munkaidő vagy a gyermekgondozási konfliktus fenyegetése (a bébiszittert ismét lemondták!) Nem éppen indokolja egy korsó csokoládéfagylalt felemésztését.

Nehéz találni olyan magatartást, amely olyan kifizetődő, mint az étel. Mondhatnád, hogy szépen megfürödsz, de a kifizetés nem olyan intenzív vagy azonnali.

Nem beszélve arról, hogy egy sós, cukros vagy zsíros snack elfogyasztása nagyban aktiválja az agy örömközpontját. "Nehéz találni olyan magatartást, amely ugyanolyan kifizetődő, mint az étel" - mondja Kelly Allison, PhD, a Pennsylvaniai Egyetem Perelmani Orvostudományi Egyetem Súly- és Étkezési Rendellenességek Központjának igazgatója. "Mondhatnád, hogy szépen megfürödsz, de a kifizetés nem olyan intenzív vagy azonnali." A fürdő megrajzolása munkát igényel - akár csak néhány percet is -, de a zacskó zacskóba nyúlni gyakorlatilag könnyedén.

Az éjszakai nassolás iránti vágy még erősebb lehet azoknál az embereknél, akik keményen dolgoznak azért, hogy a nap elején betartsák az egészségesebb szokásokat. "Részben az emberek éjszaka esznek a döntési fáradtság miatt" - magyarázza Susan Albers, a figyelmes étkezési szakértő, a PsyD. Jöjjön éjszaka, elkoptat a választások százai, amelyeket ébredés óta meg kell hoznia, és a döntéshozatali képességei gyengülnek. Ahelyett, hogy tudatosan választaná a sárgarépát, inkább autopilotra vagy impulzusra támaszkodik, és elmegy a cupcake-hez, mondja Albers.