Miért buktam el Tim Ferriss Slow Carb Diet-jén, és mit tanultam belőle

Egy mérföldes futással kezdődött a csapatommal - két fiatal bakival, akik lelkes Crossfitterek voltak. Könnyen. Az első forduló serleg guggolás (2 p-nél), burpees és súlyzó váll-fej fölött (50 font), 20 ismétléssel fejenként, gyakorlatonként. Nem rossz.

Ideje egy újabb futásnak, de ezúttal csak 800 méter, hogy elinduljon a 3 menetes WOD második fordulója.

Ohh, kicsit kimerültnek érzem magam, azt gondoltam. Áttol, Mondtam magamnak. Ez csak egy futás. Nem nagy ügy.

És akkor megkezdődött a súlyok második fordulója. Ugyanazok a gyakorlatok, de csak 15 ismétlés.

Serleg guggol? Jelölje be. Burpees. Nincs mit.

Súlyzó váll-fej felett 50 font? Nos ... az első 5 ismétlés rendben volt.

Miért ilyen nehéz?

Állítólag nem volt nehéz. Korábban 50 fontot tettem meg ugyanazzal a gyakorlattal. Soha nem voltak séták a parkban (végül is csak 130 font vagyok), de legalább 3 hónapja következetesen csináltam őket.

Hatodik képviselő. A francba, ez nem fog megtörténni.

Ránéztem a csapattársaimra. Szilárdnak tűntek. Ezt a WOD-ot fogták RX-re tenni - a legkevesebb, amit tehettem, az volt, hogy még 5-öt megtettem. Így csinálom én is, de mindegyik keményebb és csúnyább volt, mint az előző. Akkor tudtam, hogy a súlyzókat 40 fontra kell váltanom. Semmi sem maradt a tartályban.

Abban a pillanatban tudtam, hogy a szigorú Slow Carb diéta nem nekem való.

A WTF egyébként a Slow Carb Diet?

Először az az ötletem támadt, hogy kipróbálom a Slow Carb Diet-et, miután elolvastam Tim Ferriss Eszközök a titánoktól. (A koncepciót a 4 órás testben vezették be, de még nem kell elolvasnom azt a könyvet.) A Titans 81. oldalán található egy cheatsheet arról, hogyan kell ezt a diétát végrehajtani.

A Slow Carb Diet 5 egyszerű szabályt tartalmaz:

Kerülje a keményítőtartalmú (és a „fehér”) szénhidrátokat, mint a rizs, a burgonya és a kenyér. Az „egészséges” szénhidrátok, mint a szemek és a quinoa szintén nem megengedettek. Másrészt ösztönözni kell a babból és hüvelyesből származó szénhidrátokat.
Fogyassza el ugyanazt a néhány ételt újra és újra. (Feltételezem, hogy Tim hozzáadta ezt a szabályt az étrend egyszerűsítéséhez.)
Ne igyon kalóriát. Naponta két pohár vörösbor megengedett, de ennyi - nem gyümölcslé, sör vagy bármilyen cukros ital.
Mondj nemet a gyümölcsöknek, kivéve az avokádót és a paradicsomot.
Mérje meg a testzsír előrehaladását, ne az összes kilót.

A bónuszszabály az, hogy állítólag egy csalási napod van a héten - egy nap, amikor megengedheted, hogy bármit fogyassz, amit csak akarsz, és nem teszel fel kérdéseket.

Tehát ezen a ponton elgondolkodhat a diéta mögött rejlő tudományon. Ehhez bemutatom ezt az SFGate.com oldalról:

A 2002. májusi “Journal of the American Medical Association” szerint a gyors szénhidráttartalmú szokásos étrendet az egészségesebb, lassú szénhidráttartalmú étrenddel összehasonlító tanulmányok következetesen alacsonyabb testzsírt és egészségesebb testsúlyt mutattak. A túlsúlyos gyermekekkel végzett tanulmány még azt is kimutatta, hogy a lassú szénhidráttartalmú étrend, amelyet ad libitum fogyasztott - vagyis a gyerekek annyit fogyaszthattak, amennyit csak akartak - jobban működött, mint a kontrollált kalóriatartalmú, alacsony zsírtartalmú étrend, hogy javítsa testtömegindexét. David S. Ludwig, Ph.D. kutató a lassú szénhidráttartalmú étrend hatékonyságát annak a képességüknek tulajdonítja, hogy az ember teltebbnek érezze magát.

Ezen a tanulmányon kívül nem találok mást, ami elhiteti velem, hogy az étrend leginkább Tim személyes tapasztalataira épül. (Ha tévedek, kérem, tudassa velem.)

Ami nekem bevált - és mi nem

Íme a jó hír a lassú szénhidrát-étrendről: Ahogy ígértem, mindig tele voltam. Nem fogyasztottam több ételt, mint általában, de soha nem voltam éhes.

És figyelembe véve a diéta szabályait, csak igazi ételt ettem. Minden cukros vagy túl feldolgozottat automatikusan kizártak (kivéve természetesen a csalási napjaimat).

Nagyon jól néztem ki és éreztem magam. Noha nem kéne a súlyt etalonként használni ennek az étrendnek, mégis meg kellett tennem, mert nem volt módom a testzsír mérésére. Súlyskálám szerint az első héten 4 kilót fogytam. A hasi pelyhem is rendesen nézett ki.

De nem tartott sokáig, amíg ez a diéta hatással volt az edzéseimre. Eleinte nem igazán figyeltem meg változásokat, de az 1. hét után észrevettem a hatást a CrossFit edzéseimre.

Lassabb voltam. Az energiám éppen ... kikapcsolt. És bár jóllakottnak éreztem magam, az intenzív edzések felénél elfogyott a benzin.

Két hetes lassú szénhidráttartalmú étrend után úgy döntöttem, hogy befejezem ezt a kísérletet.

Amit a lassú szénhidrát-diéta kudarcából tanultam

A Slow Carb Diet óriási követőkkel rendelkezik, és ez a blogbejegyzés nem azt hivatott lebecsülni. De személyes tapasztalataim szerint ez a diéta nem nekem való.

Megtanultam néhány dolgot ebből a kísérletből, és ezek a tanulságok hasznosak lesznek az Ön számára is, ha bármilyen új típusú étrendet fontolgat.

Az étrendnek összhangban kell állnia céljaival és életmódjával.

A diétákat egyedivé kell tenni az Ön számára. Nézd meg, mit próbálsz elérni, és igazítsd ezt a célt egy étrendhez, amely neked megfelel. Ezüst golyó nem létezik.

A lassú szénhidrát az életmódom és az edzésmódom miatt nem működött nálam. A CrossFit mellett egy augusztusi félmaratonra is edzek. Ezek a tevékenységek magas szénhidráttartalmat igényelnek. A nagy intenzitású edzések és a szigorú szénhidráttartalmú diéták egyszerűen nem keverednek.

Céljaim szintén nem illeszkedtek ehhez a diétához. A Slow Carb olyan emberek számára működik, akik megpróbálnak lefogyni, és ez biztosan nem szerepelt a tennivalók listáján.

Sok célt könnyebb elérni, mint gondolná.

A Slow Card Diet segítségével kísérletezve rájöttem, hogy a fehér és/vagy feldolgozott szénhidrátoktól és az üres kalóriáktól való megszabadulás valóban egyszerű. Minden nap rizst ettem, néha naponta háromszor.

Arra gondoltam, hogy hiányozni fog a rizs. De nem ez volt a helyzet.

A mai fehér rizs fogyasztásom napi egy-két alkalommal hetente egyszer csökkent. Még a quinoa, amely a legtöbb szakértő szerint egészséges, már nem szerepel az étrendemben, mivel több zöldséggel helyettesítettem.

Ami az italokat illeti, szeretem a sört, de nem volt nehéz feladni. Még mindig elkényeztetem a sört egyszer-egyszer, de a vörösbor az alapértelmezett választásom akkor is, ha kint meleg van.

A szokások - akár az egész életen át tartó - megváltoztatása nem lehetetlen. Ha gyakorlatilag elkerülhetem a rizst az étrendemből, akkor te is.

A szénhidrát elég fontos.

Amióta abbahagytam a Slow Carb-ot, az étrendbe visszafogottan visszahoztam az édesburgonyát és a jam-et, egyszerűen azért, mert annyira finomak. Ismét fogyasztok gyümölcsöket, mert a reggeli fehérje turmixomhoz használom őket. Mióta több szénhidrátot adok az étrendembe, az energiaszintem visszaállt.

A szénhidrát nem az ellenség. Amint elég fájdalmasan megtudtam, a szénhidrátoknak - még azoknak is, amelyeket egyesek egészségtelennek tartanak - helyük lehet az étrendben. Okosnak kell lennie a szénhidrátokkal kapcsolatban.

A változatosság az élet fűszere.

A legrosszabb az a lassú szénhidráttartalmú étrend, hogy nagyon unalmas. Újra és újra ugyanazokat a dolgokat eszi: főleg tojást, babot, hüvelyeseket és zöldségeket. Ez rendben van egy-két hétig, de ezen túl nem tudom elképzelni, hogy nap mint nap ugyanazt a szart eszem.

A változatosság hiánya a lassú szénhidráttartalmú étrendben megkönnyíti az étkezés tervezését, de ez nem a legjobb a dolgok érdekességének megőrzéséhez. És tapasztalatom alapján, ha nem érdekes, valószínűleg nem fogok ragaszkodni hozzá.

A változatosság érdekesnek tartja a dolgokat - főleg, ha azt eszi.

Energiaszintje jobban mérheti az étrend sikerét, mint a testsúlya.

Csábító a skálát használni a siker barométereként, de ez nem a legjobb megközelítés. Ha súlyzós edzést folytat, nem feltétlenül látja a számának csökkenését, függetlenül attól, hogy mit csinál a diétájával, mivel előfordulhat, hogy izmokat is gyarapít.

Hacsak nincs módja a testzsír mérésére, a siker mércéjeként javaslom használni az érzését és az energiaszintjét. Ha úgy érzi, hogy van energiája olyan dolgok elvégzésére, amelyeket szeret, akkor valószínűleg jó úton jár.

A legjobb étrend az étrend, amelyet betarthat

E kísérlet előtt még soha életemben nem próbáltam semmilyen diétát. A diétákkal kapcsolatban az a szabályom, hogy szívnak és ezért feleslegesek. Miután megpróbáltam és kudarcot vallottam a lassú szénhidráttartalmú étrenden, az elmém nem változott a diétákkal kapcsolatban, de jobban értékelem az ételeket és a tápanyagokat, amelyeket a testembe tettem.

Alig néhány nappal a Slow Carb Diet elhagyása után visszatértem a normális kerékvágásba. Az egyik edzésen még egy súlyzó-komplexumot is csináltam, amely 50 ismétlést tartalmazott 100 font súlyú tolóerőből. Naná!