Élet a (szakaszos) gyors sávban: az időkorlátos diéták egészségügyi előnyei

Az egyik legnagyobb egészségügyi trend 2019-ben a „szakaszos böjt” volt. Minden jel arra mutat, hogy az érdeklődés továbbra is fennmarad 2020-ban, és szeretem azt hinni, hogy részben felelős vagyok. Hét évvel ezelőtt írtam egy könyvet A gyors étrend címmel, az intermittáló böjt előnyeiről. A könyv a fogyókúra új megközelítését, az 5: 2 nevet adta, amely magában foglalja a kalóriák körülbelül 600 kalóriára való csökkentését heti két napon, és az egészséges táplálkozást öt napig.

A könyvben az időbeli korlátozott étkezésről (TRE) is írtam. Az ötlet az, hogy egyszerűen meghosszabbítja a szokásos éjszakai böjtöt. Ha 20: 00-kor abbahagyja az evést, és 10: 00-ig nem kezdi el az evést, az 14 órás böjt. Így élvezheti az időszakos böjt néhány előnyét anélkül, hogy aggódna a kalóriaszámlálás miatt.

Az eredeti TRE-vizsgálatok patkányokon zajlottak, és egy ideig tartott, amíg az emberi vizsgálatok elindultak. Valójában a BBC Trust Me, Doctor vagyok című sorozat az elsők között végzett egy emberi TRE-tanulmányt Dr. Jonathan Johnston-nal a Surrey-i Egyetemen.

Ehhez a tanulmányhoz, amelyet később 2018-ban tettek közzé a Journal Of Nutritional Science-ben, 16 egészséges önkéntest toboroztunk, és megmértük testzsír-, vércukor- és koleszterinszintjüket. Ezután véletlenszerűen hozzárendelték őket a TRE-hez vagy egy kontrollcsoporthoz.

A TRE-embereket arra kérték, hogy tartsák be a szokásos étrendet, de a reggelijüket 90 perccel később, a vacsoraidőt pedig 90 perccel korábban mozdítsák el. Ez azt jelentette, hogy minden nap három további órán át nem voltak étkezés (böjt). Mindenki ételt és alvási naplót vezetett, hogy biztosítsa, hogy a szokásosnál ugyanannyit eszik.

Tíz hét múlva megismételtük a teszteket. Megállapítottuk, hogy annak a csoportnak, aki később reggelit és korábban vacsorát evett, átlagosan körülbelül 1,6 kg testzsír fogyott. Nagyobb vércukor- és koleszterinszint-csökkenést is láthattak, mint a kontrollcsoport.

Egy újabb tanulmány, amelyet a Cell Metabolism folyóiratban tettek közzé 2019. december 5-én, valami hasonlót tett. Ezúttal a kutatók 19 túlsúlyos önkéntest vettek fel metabolikus szindrómában (emelkedett vércukorszint, vérnyomás és koleszterinszint), és arra kérték őket, hogy egyenek 10 órán belül.

Olvass tovább Michael Mosley-tól:

Bár az újoncokat arra kérték, hogy egyenek annyit, mint általában, sokan azt mondták, hogy kevesebbet esznek, a rövidebb étkezési idő miatt. A Trust Me tanulmányhoz hasonlóan a résztvevők úgy találták, hogy az éjszakai böjt meghosszabbítása a testzsír, a vérnyomás és az összkoleszterinszint jelentős csökkenéséhez vezetett. A vércukorszint és az inzulinszint is javult.

A metabolikus szindróma a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázati tényezője. Ezért, ha a prediabetesben szenvedő embereket megelőzhetjük a cukorbetegség kialakulásától az éhgyomri ablakuk adaptálásával, akkor ez évente több milliárd fontot spórolhat meg az NHS-nek. Alig várom, hogy 2020-ban több szakaszos böjt-tanulmány készüljön.