Mi az aceton és miért fontos?

Frissítve 2020. június 2 - Írta: Craig Clarke

Mi a közös a véráramban és a körömlakklemosóban? Mindkettő acetont nevű ketontestet tartalmaz. Rosszul megírt viccnek hangzik, de ez csak egy kevéssé ismert tény az emberi testről.

Az aceton a legkisebb keton, amely természetes módon termelődik a testünkben, amikor belépünk és fenntartjuk a ketózis nevű ketont égető állapotot. Bár az aceton mérgező lehet belélegezve vagy lenyelve, ártalmatlan (sőt hasznos is lehet), ha testünkben termelődik.

Hogyan lehetséges ez? Vizsgáljuk meg közelebbről az acetont, hogy megtudjuk.

Mi az aceton?

Az aceton, szisztematikusan propanon néven, a legegyszerűbb és legkisebb keton. (Nem tudja, mi az a keton? Olvassa el ezt a cikket, ha meg szeretné tudni.)

Bár természetes módon megtalálható a növényekben, állatokban, a környezetben és a testünkben, az aceton szinte kizárólag körömlakk, festékhígító és egyéb ipari termékek hatóanyagaként ismert.

Az acetont azért használják olyan széles körben, mert oldószerként szolgál, amely más folyadékokat nagyon hatékonyan old. Ez az oka annak, hogy a körömlakklemosó letörölheti a manikűrt közvetlenül a körömről. Bár ez a színtelen folyadék ártalmatlannak tűnhet a boltban, az aceton nem olyan, amit könnyedén vehet. Tűzveszélyes, belélegezve és fogyasztva nagyon mérgező lehet.

Más szavakkal, az aceton sokoldalú oldószer, de csak akkor biztonságos testünk számára, ha belsőleg állítják elő és a környezetbe engedik. Ha az aceton ellentétes irányba megy, külső forrásokból a testünkbe, akkor ez kisebb vagy súlyos egészségügyi problémákat okoz.

Aceton kívülről - Külső expozíciós és biztonsági aggályok

Az az aceton, amelyet nem a saját teste állít elő, mérgező és illékony szerves vegyületnek számít. Ezért kulcsfontosságú a kémiai biztonság gyakorlása az acetonnal való foglalkozás során.

Az aceton-expozíció egészségügyi hatásai (fogyasztás vagy inhaláció útján) általában enyhék, a leggyakoribb tünetek a letargia, fejfájás, homályos beszéd és a koordináció hiánya. Az acetonnal való helyi expozíció csak irritálja a vele érintkező területet, míg az ismételt expozíció dermatitist okozhat.

A magas aceton-expozíció azonban súlyosabb tünetekhez vezethet, amelyek életveszélyesek lehetnek.

A magas aceton-expozíció következtében fellépő aceton-mérgezés kezelésére az orvosi szakember általában időt ad a testnek a tüdőből történő kilégzésre (az aceton kiválasztásának elsődleges útja), miközben fenntartja a beteg életerejét és folyadék szintjét. Másrészt, ha az aceton érintkezik a bőrével vagy a szemével, a legjobb, ha eltávolít minden szennyezett ruházatot, és öblítse le a területet vízzel.

Az acetonmérgezés megelőzése intuitív és egyszerű. A legjobb védőkesztyű és ruházat viselése és a helyiség szellőztetése. És természetesen ne fogyasszon acetont.

Fontos továbbá, hogy a nyílt lángtól vagy más gyújtóforrásoktól távol tartsuk, mivel az aceton lobbanáspontja feletti hőmérsékletnek kitéve gyulladhat ki. Az acetonból származó gőz távoli gyújtóforrásokba is eljuthat, ezért a legjobb, ha szigorú irányelveket követünk a vegyület használatakor.

Az acetonnal dolgozó dolgozók védelme érdekében az Egyesült Államok és Kanada Munkahelyi Biztonsági és Egészségvédelmi Hivatala (OSHA) „határértékeket” határozott meg az aceton számára. Ez lényegében egy „expozíciós határ” annak megállapítására, hogy az aceton munkavállalók mennyi idő alatt érintkezhetnek egészségük káros hatásai nélkül. (Ha bármilyen kérdése van a biztonsági irányelvekkel kapcsolatban, nézze meg bátran a cikk végén található megfelelő forrásokat.)

Összefoglalva: a legjobb, ha az acetont a bőrén, a tüdején, a testén kívül, valamint a tűz és más gyújtóforrások közelében tartjuk. Szerencsére ugyanezeket a szempontokat nem kell figyelembe venni, amikor ezeket a ketonokat endogén módon (a test belsejében) termelik. Testünk képes szabályozni természetes acetonszintünket úgy, hogy kiválasztódjon anélkül, hogy kárt okozna a szervezetben (a legtöbb esetben).

Aceton az Inside Out - gyártásból és Kiválasztás

Mindannyiunk testében aceton található, a testzsír (és egyes aminosavak) ketonokká történő átalakulása miatt az úgynevezett ketogenezis folyamata révén. E folyamat során a máj átalakítja a zsírsavakat ketontestekké, amelyeket testünk más sejtjei, különösen agy-, szív- és izomsejtjeink hatékony üzemanyagforrásként használhatnak, ha a szénhidrát- és/vagy kalóriafogyasztás korlátozott.

Amikor a máj először kezd ketont termelni az üzemanyag számára, a folyamat nem olyan hatékony, mint lehet. Az energia szubsztrátok és a ketontermelő enzimek viszonylagos hiánya miatt sokkal kevésbé valószínű, hogy a leghatékonyabb ketontest, a béta-hidroxi-butirát (BHB) jön létre, amikor először kezdi a keto diétát vagy az éhezést. Ehelyett egy másik ketont, az úgynevezett acetoacetátot állítanak elő nagyobb mennyiségben, és a keringésünkbe juttatják, hogy más szöveteink felhasználhassák.

Bár ez a keton test hatékony energia-alternatívaként szolgál a cukor számára, az acetoacetát spontán átalakulhat acetonná is. Amint ez megtörténik, az aceton gyakorlatilag használhatatlanná válik, és a testen keresztül halad, amíg ki nem ürül a lélegzetünkbe, vizeletünkbe és izzadságunkba. Sajnos ez azt okozza, hogy sokan „keto-leheletnek” nevezzük a gyengéd körömlakk vagy túlérett gyümölcs nem annyira kellemes illatát, ami minden kilégzéskor megjelenik.

Amint a szervezet ketonigénye növekszik, a máj állapota inkább a BHB-termelést fogja elősegíteni, mint az acetoacetát-termelést, és a BHB lesz a szervezetben a legelterjedtebb keton. Amint ez megtörténik, a keringő acetonszint csökkenhet, és a keto-légzés már nem jelent problémát.

Leegyszerűsítve: az aceton csak a ketózis elérésének és fenntartásának mellékterméke, és többnyire a lélegzetén keresztül ürül. Ez csak az az alkalom, amikor a rossz lehelet jó dolog, mert azt jelzi, hogy jó úton jársz a ketózis elérése és fenntartása érdekében (ha ez a célod).

Aceton a belsejéből - biztonsági aggályok

Az acetontermelés csak akkor lehet káros, ha a szervezet természetes ketonszabályozó mechanizmusai nem működnek megfelelően. Megfelelő szabályozási mechanizmusok hiányában a ketonszint továbbra is emelkedni fog kontrollálatlan vércukorszint (vagy alkoholszint) jelenlétében, és a test végül egészségtelen és potenciálisan életveszélyes állapotba kerül, ketoacidózisnak nevezve.

Ez szinte mindig a kontrollálatlan cukorbetegség következtében következik be (nagyobb valószínűséggel az 1-es típusú cukorbetegeknél), a túlzott stressz és a kalória-korlátozás kombinációja vagy a túlzott alkoholfogyasztás következtében. A ketoacidózis és annak megelőzésének részletes magyarázatához olvassa el a ketoacidózisról szóló útmutatónkat.

A ketoacidózissal ellentétben a táplálkozási ketózis, amelyet a keto étrend vagy az időszakos éhgyomri vált ki, biztonságos és egészséges anyagcsere-állapot.

Valójában különféle egészségügyi előnyöket tapasztalhat, ha egészséges módon növeli ketontermelését. (Ha többet szeretne megtudni a táplálkozási ketózisról, mielőtt folytatja, javasoljuk, hogy olvassa el a ketózisra vonatkozó útmutatónkat.)

Mit jelent az aceton a keto diétához - Egyértelmű jele annak, hogy jól csinálod a dolgokat

Amikor a tested a szokásosnál több acetont termel, ez bizonyítékot nyújt arra, hogy ketózisban vagy (hamarosan) ketózisban szenvedsz.

Valójában a vizsgálatok azt mutatják, hogy a lehelet acetonszintje korrelál mindhárom keton test plazmaszintjével. Más szavakkal, a keto lehelet az egyik legmegbízhatóbb jel, amely szerint Ön ketózisban szenved.

Bár az aceton viszonylag haszontalan a szervezet számára, mégis tudatja Önnel, hogy több ketont termel - és ha a szervezete növeli ketontermelését, az azt jelenti, hogy hamarosan megtapasztalja a ketogén étrend összes előnyét.

Rövid áttekintés a ketózis és a keto diéta előnyeiről

A keto étrend a szénhidrátok korlátozására összpontosít, oly módon, hogy testünket táplálkozási ketózisba terelje át. A tartós ketózis és a szénhidrátok csökkentésének ez a kombinációja kiderült, hogy számtalan előnyt nyújt számunkra, beleértve:

Fokozott agyi egészség és kognitív funkciók
Fokozott energia
Csökkent fájdalom és gyulladás
Javított testösszetétel (a zsírvesztés és a lehelet acetonkoncentrációja szorosan korrelál)
Csökkent étvágy
Javított edzés teljesítmény és állóképesség

Ez megmagyarázza, miért találták a ketogén étrendet az ilyen állapotú egyéneknek:

Epilepszia
2-es típusú diabétesz
1. típusú cukorbetegség
Magas vérnyomás
Alzheimer kór
Parkinson kór
Krónikus gyulladás
Magas vércukorszint
Elhízottság
Szívbetegség
Hyperlipidemia
Policisztás petefészek szindróma
Zsíros májbetegség
Rák
Migrén

Minden állapotot valamilyen módon segíthet a keto diéta követése és a ketonok elégetése az üzemanyag számára - és a megnövekedett acetonkiválasztás az egyik első mutató, amely élvezni fogja ezeket a csodálatos eredményeket. Hihetetlen, igaz?

Ha közelebbről meg szeretné tekinteni az ezen állítások mögött álló kutatásokat, olvassa el cikkünket a ketogén étrend előnyeiről.

Az aceton is hasznos lehet

Miközben a ketonok előnyeit kutattam, találkoztam pár tanulmánysal, amelyek szerint az aceton mégsem olyan haszontalan melléktermék.

Az irodalomban, amely a keto étrend és a ketonok roham aktivitásra gyakorolt hatását tárta fel, állatkísérletek felfedezték, hogy az aceton antiseizure potenciállal rendelkezik, amely nem kapcsolódik a ketonok üzemanyagként történő felhasználásához. Bár ezt a megállapítást emberen nem tesztelték, az eredmények arra utalnak, hogy az aceton terápiás potenciállal rendelkezik azok számára, akik hajlamosak a rohamokra.

Az aceton (és egyéb ketonok) tesztelése

Ismerve annak természetét, hogy az aceton hogyan ürül ki a testből (elsősorban a lélegzeten keresztül), ezt a megértést használhatjuk arra, hogy kiderítsük, ketózisban vagyunk-e (vagy legalábbis étrendünkkel jó úton haladunk-e).

A keton lélegzetmérő készülék, mint például a Ketonix mérő, a legjobb módja annak, hogy új aceton-ismereteit felhasználva megállapítsa, hogy Ön ketózisban szenved-e. Kezdetben drágának tűnhet egy légzésmérő vásárlása, de az az előnye, hogy örökké használhatja.

Ne felejtsük el azonban, hogy az acetonszintje csak arra szolgál, hogy megbecsülje, mennyi acetoacetát és BHB, az egyetlen keton, amelyet sejtjei energiára felhasználhatnak, kering a vérében.

Ha nem szeretne befektetni egy légmérőbe, két másik módszer is követi a másik két keton jelenlétét a testében.

Az első módszer a keton vizeletrudak használata. Ha egyszerűen bepisil egy ilyen botra, akkor relatív becslést kaphat arról, hogy mennyi acetoacetátot termel.

A második ketonmérő készülék a vér ketonmérője. Ez az eszköz mindenféle tippelés nélkül pontosan követi a BHB szintjét (ellentétben a másik két mérési módszerrel). A vér ketonmérőjének egyetlen hátránya, hogy vért kell vennie, és külön pénzt kell költenie a tesztcsíkokra (ami nagyon drágább lesz, ha szorgalmasan szeretné nyomon követni ketonszintjét).

Ha közelebbről meg szeretné tekinteni ezeket a ketonmérési módszereket, olvassa el a ketózis mérésére vonatkozó útmutatónkat. A ketonmérési kérdések többségére ott talál választ.

Kulcsfontosságú elvihetők - Mit kell tudni az acetonról

Az aceton egy természetes úton előállított ketontest, amely belélegezve, elfogyasztva vagy a bőrnek kitéve mérgező, ugyanakkor teljesen biztonságos, ha a szervezetben termelődik (kivéve, ha a személy érzékeny a ketoacidózisra).

Bár a test számára viszonylag haszontalan és szinte azonnal a légzéssel ürül ki, az acetonszint közvetett indikátorként szolgál arra, hogy a másik két ketont állítjuk elő, amelyek valóban energiát biztosítanak számunkra.

Más szavakkal, ha egyszer keto-lélegzetet kap (a megnövekedett acetonkiválasztás miatt), akkor mi következik - ha továbbra is betartja a keto-étrendet - számos előnnyel jár, amelyek csak akkor tapasztalhatók, ha ketonokat éget és korlátozza a szénhidrátokat.

P.S. Vessen egy pillantást a Keto Akadémiára, a bolondbiztos 30 napos keto étkezéstervezőre. Minden eszköz, információ és recept megtalálható a sikerhez.

+ Az ételek mindig megfelelnek a makróknak és a főzési preferenciáknak!