Mi a táplálkozási IQ?

Az ételekkel kapcsolatos tények megismerése segíthet a fogyásban.

Minél többet tud a táplálkozásról, annál többet ehet! Tehát bízz bennem, amikor azt mondom neked: A táplálkozási ismeretek erő.

A táplálkozással kapcsolatos know-how tesztelésének megkönnyítésére ezt az igaz/hamis vetélkedőt dolgoztam ki. Tehát dőljön hátra, lazítson és adjon rá egy képet: szórakoztató, és megtanulhat egy-két dolgot útközben.

1. Igaz vagy hamis? 1 font testtömeg leadásához 3500 kalóriát kell égetnie.

Igaz. Egy kiló zsír és nem víz vagy izomtömeg elégetéséhez (meg kell őriznünk minden uncia izomzatot!), 3500 kalória hiányt kell létrehoznia. Ezt úgy teheti meg, hogy csökkenti az elfogyasztott kalóriák számát, több kalóriát éget el fizikai aktivitással vagy mindkettővel. Tanulmányok azt mutatják, hogy a leghatékonyabb stratégia az étrend és a testmozgás ötvözése az 500 kalóriás napi hiány kialakítása érdekében. Ez hetente akár 3500 kalóriát és 1 font veszteséget jelent. A gyorsabb fogyás hosszú távon általában hatástalan, mivel a gyorsan leadott kilók gyakran visszakapják az oda-vissza jegyet. Lassú és egyenletes győzelem ez a verseny.

2. Igaz vagy hamis? A szénhidrátok, a fehérjék és a zsír körülbelül ugyanannyi kalóriát tartalmaz.

Hamis. A szénhidrát és a fehérje súlya grammonként 4 kalória, míg a zsír 9 kalóriát/gramm, az alkohol pedig 7 kalóriát tartalmaz grammonként. Uncia uncia, a többnyire zsírt tartalmazó ételek kétszer olyan kalóriatartalmúak, mint a szénhidrátok vagy a fehérjék. A jó egészség érdekében az összes fő tápanyagot el kell fogyasztania: szénhidrátot, zsírt és fehérjét. Mindegyiknek alapvető funkciói vannak. A szénhidrátoknak és a fehérjéknek a napi bevitel körülbelül kétharmadát kell kitenniük; a fennmaradó harmadnak zsírokból kell származnia.

A szénhidrátok nem olyan gonoszak, mint azt egyesek elhinnék. Valójában a szénhidrát a szervezeted által preferált üzemanyag. Ezeknek kell lenniük az étkezési tervednek, és kalóriáidnak akár a felét is el kell töltened. Válasszon olyan "intelligens" szénhidrátokat, mint a friss gyümölcs, zöldség, teljes kiőrlésű gabona, bab és borsó. Az egyszerű finomított szénhidrátok, például fehér kenyér, szóda és cukrok, azok a szénhidrátok, amelyeket korlátozni kell.

Folytatás

3. Igaz vagy hamis? A zsírból származó felesleges kalóriákat könnyebben lehet testzsírként tárolni, mint más típusú kalóriákat.

Igaz. Az extra étrendi zsír testzsírként könnyen tárolható. A felesleges fehérjék és szénhidrátok több munkát igényelnek, hogy tárolás céljából átalakuljanak. A zsírból származó kalóriáknak csupán 3% -a merül fel a tárolás folyamatában, míg a szénhidrátokban és fehérjékben található kalóriák 23% -át ebben a folyamatban használják fel. És az emberek hajlamosak túlzni a zsírt, mert a magas zsírtartalmú ételek sok kalóriát viszonylag kis csomagolásba csomagolnak (például sütikbe).

Fontos azonban megjegyezni, hogy a kalóriaszükségleten belüli étkezési terv - a zsírok, szénhidrátok és fehérjék kombinációjától függetlenül - nem eredményez súlygyarapodást. A legfontosabb tényező az elfogyasztott kalóriák és az elégetett kalóriák egyensúlyának megteremtése, hogy a zsír tárolása helyett égessen.

4. Igaz vagy hamis? Az "üres kalória" olyan ételekre utal, amelyek "ingyen" vagy gyakorlatilag nem tartalmaznak kalóriát.

Hamis. Az üres kalóriatartalmú ételek alacsony tápértéket, de sok kalóriát kínálnak. A legtöbb üres kalóriatartalmú étel kevés vitamint, ásványi anyagot vagy rostot tartalmaz, de magas a kalóriatartalma, a zsír és/vagy a cukora. Ezek elkerülése érdekében ellenőrizze a Táplálkozási tények panelt az élelmiszer-címkéken, és válasszon olyan ételeket, amelyek legalább néhány vitamin és ásványi anyag ajánlott napi értékének legalább 20% -át kínálják (kivéve a nátriumot - mindannyian rengeteget kapunk ilyen ásványi anyagból).

5. Igaz vagy hamis? Az éjszaka elfogyasztott kalóriák könnyebben zsírokká válnak, mint a nappal elfogyasztottak.

Hamis. Akár lefogy, akár hízik, erre a képletre jut: Kalóriák - Kalóriák ki = Fogyás (vagy gyarapodás). A "kalória" az Ön által fogyasztott ételekből és italokból származik. A "kalória elfogyasztása" magában foglalja azokat, amelyeket fizikai aktivitás égett el; azok, amelyeket teste nyugalmi állapotban is ég, olyan funkciókkal, mint a légzés; és az étel "termikus aktivitása" (az élelmiszerek emésztéséhez és felszívásához szükséges kalóriák száma).

Sok szakértő azt javasolja, hogy az összes kalóriát 20 óra előtt fogyassza el. mert a legtöbben ülünk egy óra után, és kevésbé valószínű, hogy extra kalóriákat égetünk el. És jó szokás az étkezés nagy részét a nap aktívabb szakaszaiban elfogyasztani. De a lényeg az, hogy az összes elfogyasztott kalória száma - a napszaktól függetlenül - meghatározza, hogy hízik-e vagy lefogy.

Folytatás

6. Igaz vagy hamis? A "soványnak" minősített hús egészségesebb választás.

Igaz. A kormány definíciói szerint a "sovány" olyan húsdarabokra vonatkozik (beleértve a baromfit és a vadakat is), amelyek kevesebb, mint 10 gramm teljes zsírtartalmúak, 4,5 gramm telített zsír és 95 milligramm koleszterin vannak 3,5 uncia főtt adagonként. Az egyetlen kivétel a darált marhahús, amelyet 80–95% soványnak jelölnek. A 95% sovány darált marhahús zsírtartalma 5% súly szerint -- ami adagonként 6,4 gramm teljes zsírnak felel meg, és még mindig soványnak minősül. De az őrölt marhahús, amely több mint 5 tömegszázalék zsírt tartalmaz, túl magas zsírtartalmú ahhoz, hogy soványnak lehessen tekinteni.

A természetesen sovány húsdarabok a következők:

Bőr nélküli csirkemell
Kerek szem
Felső kör
Mock tender steak (gyakran sültként kapható)
Sertés szűzpecsenye
Felső bélszín
95% sovány darált marhahús
Szárnyas steak
Alsó kerek steak
Sertés karaj
Bélszín tipp
Bélszín

Készítsen listát ezekről az alacsony zsírtartalmú darabokról, és használja őket a kívánt húsfajtákként, amikor főz vagy étkezik. Étkezési terve rendszeresen tartalmazhat sovány húsokat, de csak alkalmanként tartalmazhat magasabb zsírtartalmú húsokat.

. Igaz vagy hamis? A heti mérlegelés nem kötelező a fogyás vagy a karbantartás során.

Hamis. Számos okból elengedhetetlen, hogy hetente egyszer mérlegeljen, függetlenül attól, hogy lefogy, vagy fenntartja a testsúlyát. Nem tudja pontosan megítélni a súlyát az alapján, hogy a ruhája mennyire illik. Ha hetente, ugyanabban a napszakban és ugyanabban a ruhában jelentkezik be, reálisabb összehasonlítást nyújt hétről hétre. A heti mérlegelés pedig rendkívül motiváló lehet, ha folyamatosan látja, hogy a tű lemegy!

Azt javaslom, hogy hétfőn reggel mérlegeljen, miután kiürítette a hólyagját, éjszakai ruhájában. Így, ha néhány fontot talál magának, akkor tudja, hogy az elkövetkező héten egy fokkal fel kell pumpálnia.

Másrészt azoknak a skála-megszállott embereknek, akik naponta többször ellenőrzik súlyukat, fel kell hagyniuk az őrületbe kergetéssel. A súly általában kissé ingadozik, például olyan esetek miatt, hogy mennyire jól hidratált vagy a havi ciklusban.

Folytatás

8. Igaz vagy hamis? A sok víz elfogyasztása elősegíti a fogyást.

Hamis. Nagyon szeretném, ha ez igaz lenne. Annak ellenére, hogy a víz jó az Ön számára, és napi nyolc pohárra van szüksége a megfelelő hidratáláshoz, ez nem gyorsítja fel a fogyást. A víz és a folyadék kielégíti a szomjúságot, de nem valószínű, hogy néhány percnél tovább elfojtaná az igazi éhségérzetet.

Érdemes evés előtt meginni egy pohár vizet, hogy megbizonyosodjon arról, hogy nem téveszti az éhségszomjat. Az étkezés elkezdése vagy befejezése egy nagy pohár vízzel szintén elősegítheti a telítettség gyorsabb felismerését, és csökkentheti a kísértést a második segítségért. Egyes kutatások pedig azt mutatják, hogy a magas folyadéktartalmú ételek, például a leves, a fogyókúrázóknak is segíthetnek kevesebbet enni.

Tehát bár a víz nem varázslatos golyó, mindenképpen igyon tovább vizet, élvezzen egy tál kiadós levest, és tegyen meg mindent azért, hogy a víz működjön a fogyás elősegítésében.

9. Igaz vagy hamis? A kalória a hő mérése.

Igaz. Trükkösnek tűnik, de helytálló. Mint egy hüvelyk a hosszúság, a kalória a hőenergia mérése. A kalória technikailag "kilokalória", és meghatározása szerint "az a hőmennyiség, amely 1 kilogramm víz hőmérsékletének 1 Celsius-fokkal történő emeléséhez szükséges".

Az elfogyasztott ételben lévő kalóriák tükrözik az energiaellátás mennyiségét, amely táplálja a fizikai és testi tevékenységeket. Minden mozgott izom, minden szívverés, minden növekvő köröm energiát igényel, és ez az energia az ételek és italok kalóriáiból származik. Az étel és a kalória az a gáz a tartályban, amely a test motorját elindítja.

10. Igaz vagy hamis? A reggeli kihagyása jó módszer a kalóriák csökkentésére.

Hamis. A reggeli kihagyása általában intenzív éhséghez vezet, ami viszont túlevéshez vezet. Tanulmányok kimutatták, hogy a túlsúlyos emberek többsége kihagyja a reggeli étkezést, hogy kalóriát spóroljon, de végül többet eszik, mint azok, akik rendszeresen megtörik a böjtöt.

A fehérjét és rostot tartalmazó reggelinek ebédig kell tartania. Próbáljon meg egy tál zabpehelyet sovány tejjel, friss gyümölcsökkel, vagy egy tojást és teljes kiőrlésű pirítóst. Ha nem szeret reggelente enni, várjon egy kicsit, majd élvezzen egy joghurtot vagy valami apróságot. A reggeli bármi lehet; nem feltétlenül hagyományos reggeli ételeknek kell lenniük.

Szokás, hogy tápláló étkezéssel kezdje a napját. Ez segít elindulni reggelente, és energiát ad a munkában, az osztályteremben vagy az edzőteremben való teljesítéshez.