Mi a kiegyensúlyozott étrend?

"Nincs olyan őszinte szeretet, mint az étel szeretete" - George Bernard Shaw

Akár élvezetből, tapasztalatból eszünk, akár azért, hogy társadalmi eseményeken osszunk meg, nem tagadhatjuk, hogy az étel létfontosságú szerepet játszik mindennapjainkban.

De az élvezeten kívül az étel biztosítja számunkra az alapvető tápanyagokat, beleértve a vitaminokat és az energiát, amelyekre szükségünk van a mindennapi élethez. Ezért fontos, hogy kiegyensúlyozott étrendet tartsunk és elősegítsük az egészséges táplálkozást. Mi tehát pontosan a kiegyensúlyozott étrend?

Az egészséges étrend gyümölcsöket, zöldségeket és teljes kiőrlésű gabonákat tartalmaz. Kevesen vagy egyáltalán nem tartalmaz feldolgozott ételeket vagy édesített italokat.

Tisztázzuk, nagyon kevés étel mind jó vagy rossz. Ám ha elképzelése van az étrend egyensúlyáról, könnyebben élvezheti ételeit és egészséges lehet. Tehát bontsuk ki, hogyan néz ki az egészséges táplálkozás. Az alábbiakban felsoroljuk a különféle típusú élelmiszercsoportokat.

5 ételcsoport létezik

1. Zöldségek és hüvelyesek (bab)

A zöldségek a növény különböző részeiből származnak, beleértve a leveleket, gyökereket, gumókat, virágokat, szárakat, magokat és hajtásokat. A hüvelyesek egy növény magjai, éretlen formájukban zöldborsóként és babként fogyasztják, az érett formában pedig szárított borsó, bab, lencse és csicseriborsó formájában. A legtöbb felnőttnek naponta legalább 5 adagot kell megennie a zöldségcsoportból.

2. Gyümölcs

A gyümölcs a növény húsos része, általában édes vagy savanyú, nyersen fogyasztva. A gyakori gyümölcsök közé tartozik az alma, a banán, a szőlő, a citrom, a narancs és az eper. Míg a gyümölcsök egészséges táplálkozást biztosítanak, ne feledje, hogy cukrot tartalmaznak, és mértékkel kell fogyasztani. A legtöbb felnőttnek napi 2-4 adag gyümölcsöt kell tartalmaznia.

3. Gabona és gabonafélék

A szemek a meghatározott fűfélék ehető magjai. A búza, a zab és a rizs a legelterjedtebb gabonatípus, míg mások, például a rozs, az árpa és a kukorica is népszerűek. Bár folyamatos vita folyik arról, hogy milyen gyakran kell enni a szemeket, fontos megjegyezni, hogy távol kell maradnunk a finomított szemektől.

4. Sovány hús, baromfi, hal, tojás, dió és mag

A sovány húsok zsírtartalma alacsonyabb. Jó fehérjeforrás és kevesebb kalóriát tartalmaznak, mint a nem sovány húsok. A sovány húsra példa a bőr nélküli csirke, pulyka és vörös hús, a levágott zsírral. A felnőtteknek napi 1 adag sovány húst kell fogyasztaniuk.

5. Tej, sajt, joghurt vagy alternatívák

A tejtermékek jó kalciumforrás, mert A-vitamint, fehérjét és foszfort tartalmaznak. A dúsított tejhez D-vitamint is adnak. Az ebbe a csoportba tartozó ételek fontosak abban, hogy csontjaink erősek és egészségesek legyenek, ezért egy felnőttnek napi 3 adag tejterméknek kell lennie.

Azokat az ételeket, amelyek nem tartoznak az 5 ételcsoportba (például sütemények, édességek és szénsavas italok), néha ócska ételnek nevezik. Ezek az ételek magas energiájúak, de alig vagy egyáltalán nem tartalmaznak tápértéket. Tehát ha a cél az egészséges táplálkozás, akkor a lehető legnagyobb mértékben kerülni kell őket.

A kiegyensúlyozott étrend megtartásához nagy mennyiségű nyers és főtt zöldséget és gyümölcsöt, valamint diót, magot, sovány fehér húst és halat (különösen olajos) kell ennünk. A sovány marhahúst, tejtermékeket és telítetlen zsírokat (olívaolaj, növényi olaj) mértékkel kell fogyasztani. A feldolgozott húsokat, süteményeket és édességeket is mérsékelten kell fogyasztani.

A kiegyensúlyozott étrend fontos vitaminokat, ásványi anyagokat és tápanyagokat biztosít, hogy a test és az elme erős és egészséges maradjon. A jól táplálkozás szintén hozzájárulhat az energiaellátáshoz, jobb alváshoz és az agy működésének javításához.

Az egészséges táplálkozásnak nem kell összetettnek lennie, figyelemmel kell kísérnie, hogy mit eszik, és ügyeljen arra, hogy „azért éljen, hogy éljen, ne éljen, hogy egyen”. Ha nem biztos abban, hogy mit eszik, forduljon dietetikushoz vagy orvoshoz.