Egészséges karácsonyi cukros sütik mesterséges színezékek nélkül

Ezek az egészségesebb házi készítésű karácsonyi sütik fehér babból készülnek, mesterséges színezékek nélkül. Használjon kereskedelmi célú természetes színezékeket VAGY készítsen saját festéket friss répából és spenótból!

Az üdülési csemegékben való navigálás nehéz lehet, ha gyermekeinek érzékenysége van a mesterséges ételfestékekkel szemben. Szerencsére saját ünnepi, finom és természetesen színes ételeket készíthet!

Ezek a karácsonyi babkekszek lágyak, édesek és titkos összetevőkből készülnek: frissen főtt fehér bab! És saját természetes színezékeket készítettünk friss répából és spenótból, így ezek az aranyos finomságok biztonságosak a mesterséges színezékeket kerülõ családok számára.

Hogyan készítsünk természetes ételfestékeket

Házi készítésű vörös színezéket készítettem egyszerűen 3 répa levével. Főzni nem kell: csak a nyers répát tettem közvetlenül a facsarómba. Ha nincs facsarója, reszelhet egy nyers répát, és így kinyomhatja a levét. Csak vigyázz: rendetlenné válhat!

A zöld szín eléréséhez spenótot használtam. A spenót (kb. 3 maréknyi bababenót) apró gyümölcslevet adott nekem. Talán csak egy csésze 1/8. Egy éjszakán át hagytam a levét a pulton, aminek örültem, hogy meg is tettem, mert másnapra a spenótlé kissé elpárolgott, és maradt némi tömény zöld paszta. Tökéletes!

A zöld színezék megszerzésének másik módszere az, hogy néhány marék spenótot öntünk át egy konyhai robotgépen, majd ujjainkkal nyomkodjuk ki a pépet. Ismét nem fog sok gyümölcslevet kapni. De nem kell sok!

Ha megvan a zöldséglé, csak keverje bele a cukormázába. Érdekes módon az India fa színével készült kereskedelmi természetes színezék pontosan ugyanolyan rózsaszín színt adott nekem, mint a friss répalé.

A spenót gyönyörű zöld színt ad, amely tökéletes a karácsonyfa sütikhez! Sokkal jobban tetszett, mint a kereskedelmi célú természetes festék zöldje. (Lásd az alábbi képet ... mi történt ott?)

Szeretjük, ahogy a sütik kiderültek!

Az összes sütit megfagyasztottuk, és meghívtuk Maddie unokahúgomat. Kerüli a mesterséges színezékeket, mert családja felfedezte, hogy hozzájárulnak az iskolai viselkedési kihívásokhoz.

Amikor megkérdezte, hogy a sütik mesterséges színezékekkel készültek-e, azt mondtam neki, hogy NEM! Ezek biztonságosak az Ön számára. Olyan boldog volt!

És tetszettek neki? Szerette őket! Minden gyerek megtette.

Hogyan készítsünk karácsonyi bab sütiket

A babkekszek készítése hasonló a rendszeres bevezetésű sütik készítéséhez. A fő különbség az, hogy a vaj vagy a kókuszolaj felét fehér babpüré váltja fel.

A textúra minden egy cukros sütiben. És ezek szállítanak! Még mindig puhák, és a fagy miatt meghalni kell. A húgom, amikor megfagyott az övén és harapott, azt mondta: "Ember, ezek jók!"

A babpüré jól tartja a nedvességet, így a süti puha marad. Vegyük észre azt is, hogy a cukormáz fele kókuszolaj (igazán remek ízt ad a cukormáznak) és félig babpüré. Így működik:

Saját babot főzni. Szeretem magam elkészíteni, mert szuper gyengédekké tudom tenni őket, és nincs nátrium (ami furcsa lehet egy sütiben!)
A babot pürésítem a turmixgépemben. Ha túl sűrű, lassan annyi vizet adok hozzá, hogy a babot pasztává keverjék.
A konzisztencia tesztelése. Azt akarja, hogy a bab elég vastag maradjon a spatulán.
A tészta összekeverése és kinyújtása. Ez a lépés olyan, mint bármely klasszikus cukros süti recept!

Miután kivágta és megsütötte a sütiket, hagyja őket teljesen kihűlni, mielőtt fagyos.

Cukrosütemény cukormáz: két út

Amikor eljön az ideje, hogy fagyassza le ezeket a gyönyörű babkekszeket, lehetőségei vannak.

A babkávét bab, kókuszolaj, vanília és porcukor felhasználásával készítheti el. Finom és puha ez a cukormáz, és a természetes színezékek pompásan néznek ki benne! A babfagy nem keményedik meg, ha kimarad, ezért ha egymásra rakható sütikre van szüksége, akkor a második fagyasztási lehetőséget kell használni.

A második lehetőség a cukormázhoz egy klasszikus királyi jegesedési recept, mint ez. Még mindig hozzáadhatja a zöldségpüréit ehhez a cukormázhoz! Ez a képeken látható cukormáz.

Volt tapasztalata az ételfestékek kiküszöböléséről gyermekei életében? Kérjük, ossza meg történeteit!