Mennyi káliumra van szükségük a tizenéveseknek?

kapcsolódó cikkek

A tinédzserkor előtti években a gyermekének 4500 milligramm káliumra van szüksége minden nap, ami 1400 éves kor után 4700 milligrammra növekszik a Linus Pauling Intézet szerint. Ez ugyanannyi, amire felnőtt korában szüksége van. A kálium fontos része a tinédzserek napi étrendjének. Az ásványi anyag számos ételben könnyen elérhető, ezért az étrendből minden szükséges káliumot meg kell szereznie.

szükségük

Funkciók

A kálium egy elektrolit, amely szerepet játszik a folyadék egyensúlyában, lehetővé téve a test számára, hogy áramot vezessen. A legtöbb kálium a sejtek folyadékában tartózkodik, míg a nátrium, egy másik elektrolit, magasabb koncentrációkat tartalmaz a sejteket körülvevő folyadékban. Szükség szerint a kálium és a nátrium keresztezi a sejtfalakat, hogy fenntartsák a folyadék szintjét, ezt a funkciót nevezzük a membránpotenciálnak. A normál folyadékszint elengedhetetlen az idegek egymással való kommunikációjához, az állandó szívritmushoz és a megfelelő izomműködéshez. Mivel a kálium létfontosságú e mindennapi funkciók szempontjából, fontos a tinédzser káliumban gazdag ételek mindennapi táplálása.

Élelmiszerforrások

A gyümölcsökben és zöldségekben természetesen magas a káliumtartalom. Készítsen tinédzsernek egy sült édesburgonyát vacsorára. Egy közepes méretű, 5 uncia édesburgonya közel 700 milligramm káliumot tartalmaz. Más növényi források közé tartozik egy fél csésze zöldbab, amelynek több mint 650 milligrammja van, vagy egy fél csésze téli tök, amely közel 450 milligrammot kínál. Ha nehezen éri el tinédzserét megenni a zöldségét, etesse meg friss gyümölcsökkel. Egy közepes, 5 unciás banán körülbelül 420 milligrammot tartalmaz, a sárgadinnye egynegyede körülbelül 360 milligrammot, a közepes 5 uncia narancssárga pedig több mint 230 milligramm káliumot tartalmaz. Tinédzsere további káliumot kap tejtermékekből. Az 1 csésze joghurt adagja akár 580 milligramm, és ugyanennyi zsírmentes tej több mint 380 milligramm káliumot tartalmaz. A bab, a mandula és a tenger gyümölcseinek számos változata további olyan étel, amely magas káliumtartalommal rendelkezik.

Hiány

Tinédzserének fennállhat a káliumhiány veszélye, ha nagyon aktív és többféle sporttal foglalkozik. Izzadás közben a bőrön keresztül veszíti el a káliumot. A hasmenéssel és hányással járó betegség hosszabb ideje szintén hozzájárul a káliumvesztéshez. Ezekben az esetekben gyorsan pótolhatja káliumszintjét sportitalokkal, amelyek általában magas elektrolit tartalommal rendelkeznek. A káliumhiány, az úgynevezett hypokalemia fáradtsághoz és izomgyengeséghez vezet. Súlyos esetekben a kálium egyensúlyhiány bélproblémákat okoz, például puffadást, görcsöket és székrekedést.

Toxicitás

Nem kell attól tartania, hogy tinédzsere túl sok káliumot fogyaszt el étrendjéből, mivel egészséges embereknél nem jelentkeznek káros hatások - magyarázza a Linus Pauling Intézet. Számos vitaminnak és ásványi anyagnak van elfogadható felső beviteli szintje, vagyis UL-értéke, amely a tápanyag maximális mennyiségét jelzi, amelyet biztonságosan elfogyaszthat. Mivel a kálium általában biztonságos, nincs meghatározott tolerálható felső beviteli szintje. A vese vizelettel öblíti ki a felesleges káliumot.

Melodie Anne Coffman az általános wellnessre szakosodott, különös tekintettel a nők egészségére és a személyes védelemre. Élelmiszertudományi és emberi táplálkozási mesterképzéssel rendelkezik, és az NRA-n keresztül okleveles oktató. Coffman 2015-ben folytatja személyi edzői képesítését.