Mekkora a tojás térfogata?

Amikor egy recept 1 csésze tojásfehérjét ír elő, hány tojásról beszélünk? Így, hány tojás vannak egy csésze tojásfehérjében? Foglalkoztunk ezzel és más tojáskérdésekkel.

A főzés során a tojásokat általában 3 különböző módon használják nyers állapotban: egész tojásként, tojásfehérjévé és tojássárgájává. A tojás térfogata számos dologtól függ, beleértve a tojás méretét is. Mivel a legtöbb tojást felszólító recept "nagy" méretű tojásra utal, ezért úgy döntöttünk, hogy tesztünk során egy normál nagy élelmiszerbolt tojást használunk a kérdés megválaszolására. - Mekkora a tojás térfogata?.

Megnéztük, hogy egy átlagos nagy tojásban mennyi a tojássárgája. Mennyi tojásfehérje van egy átlagos tojásban. És mekkora a tojás teljes térfogata. Lehet "feltörni", ha rájön, hogy 1 tojássárgája 1-1,25 evőkanál, a fehér pedig 2 evőkanál. Így az egész héjas tojás körülbelül 3 evőkanál. Ugyanezen tojások felhasználásával a sárgája 18 gramm volt, a tojásfehérje pedig 1,05 uncia (30 gramm).

Vannak, akik tudni akarják - Hány tojás van egy csészében? A válasz Az, hogy egy csészében 4-5 átlagos méretű nagy egész tojás van. Ha szeretne 1 csésze tojásfehérjét, 7–8 tojásra lesz szüksége, és 1 csésze tojássárgájához 12–13 tojásra van szükség a mennyiség megszerzéséhez.

Tudta, hogy a sárgája színét az határozza meg, hogy a tyúk milyen típusú ételt fogyaszt? Ezenkívül a tojás héjának színe nem a tojás minőségét vagy tápértékét jelzi, hanem a tojó tyúk fajtáját. Egy átlagos tyúk évente 250–300 petét rak, és idősebb korában egyre nagyobb és nagyobb tojásokat hoz létre. Elgondolkodtál már azon, hogy egy hűtőszekrényben felfedezett tojás nyers vagy keményen főtt? Nem probléma, csak forgasd meg! Ha a tojás könnyen forog, akkor megfőtt, de ha megingat, akkor nyers!

Most már tudja, hogy mekkora a tojás térfogata és hány tojás van egy csészében, a sütésnek és a főzésnek sokkal gördülékenyebben kell mennie. A helyes tojásmérés meghatározásához használhatja az alábbi konvertert. Ha hajlamos a tojásokat gyakran elválasztani, érdemes befektetnie egy tojáselválasztóba. Ez az 5 dolláros OXO Good Grips 3 az 1-ben tojásleválasztó az egyik legjobb, amit találtunk, és amelyet otthon használunk.

Egyéni konverziók a tojáshoz

Egy tojás egyenlő

Egy tojásban ¾ uncia (22 ml) tojássárgája van
1 tojás (30 ml) tojásfehérje van egy tojásban
Egy tojásban 1¾ uncia (52 ml) nyers tojás van

Szükségem van:

10,9 tojásra van szüksége

Szeretne egy divatos koktélt?

A tojás tárolása

Általános Hogyan tároljuk a tojást

Annak megakadályozására, hogy a tojás elnyeli a hűtőszekrényben lévő egyéb ételek szagát, tárolja az eredeti dobozban.

Az alap fehér vagy barna csirke tojáson kívül más gyakori típusok: kacsatojás (nagyobb, mint a csirke, erősebb ízű), fürjtojás (kisebb, mint a csirke, és általában speciális recepteknél vagy előételként használják) és libatojás ( sokkal nagyobb, mint a csirke, és sokkal erősebb az íze).

Rövid ideig tartó tojástárolás

A legjobb íz elérése érdekében a tojást a vásárlástól számított 1 héten belül használja fel. A tojások 5 hétig eltartanak tápanyagok és funkcionális tulajdonságok elvesztése nélkül.

Tojás hosszú távú tárolása

Megdermedni: feltörni a tojást és felverni, amíg csak össze nem keveredik, majd minden muffinsütő rekeszbe tegyen 1 tojás keveréket, hogy egyenként megdermedjenek. Helyezzen muffin ónt a fagyasztóba; ha szilárd, dobja ki őket és tárolja műanyag fagyasztótáskában. Használatához távolítsa el a kívánt mennyiséget, és egyszerűen olvasztsa fel a hűtőszekrényben. Ha úgy tetszik, verje össze az összes tojást, helyezze légmentesen záródó műanyag edénybe, és fagyassza le mindet együtt; kb. 2 evőkanál kissé kevert tojáskeverékből kb.

Tojásoldali jegyzetek

A tojás reggelire történő elfogyasztása mellett a tojás fontos a főzési folyamat során, mivel segíti az ételek sűrűsödését, emulgeálószerként működik és összekapcsolja az ételeket.

A tojáshéj színe (fehér vagy barna) nem befolyásolja annak ízét, minőségét vagy tápanyagát; színét a csirke fajtája határozza meg.

Tojás receptek

Hogyan készítsünk ramen stílusú tojásokat a Sous Vide segítségével?

Sous Vide Tojásfehérje Csak Tojáscsésze Kapás Recept

Sous Vide brokkoli tojás csésze falatok recept

Shakshuka Sous Vide buggyantott tojásvirág receptjével

Avokádó pirítós Sous Vide keményre főtt tojás receptjével

Sous Vide Bacon Cheddar brokkoli tojás csésze falatok recept

Sous Vide 13 perces tojás a megfonnyadt spenót salátán

Chipotle kaviár és ropogós kihúzott sertéshús recept

Lila pácolt répa- és kecskesajt recept

Csokoládé chips süti tészta golyó recept

Kandírozott szalonna metélőhagyma levegő receptjével

Alapvető Deviled Eggs alaprecept

Buggyantott Sous Vide Tojás Recept

Rántotta Sous Vide Recept

Valami kicsit mást keres?

Népszerű zöldségkonverziók

Mi a Produce Converter?

Az egyik legnagyobb szóváltás a főzés és a konyhai munkavégzés során az, amikor egy recept szerint "1 mész levére" vagy hasonló mérésre van szükség. Gyakran előfordul, hogy amikor főznek, palackozott gyümölcsleveket, előre szeletelt zöldségeket és más kényelmes főzési időt spórolnak. A Produce Converter segít átalakítani a "1 mész levét" és más hasonló recept utasításokat evőkanálra, csészére és más konkrét mérésekre.

A Produce Converter arra is kitalálható, hogy hány zöldséget vásároljon, amikor szüksége van például egy "Egy csésze kockára vágott hagymára". Könnyű konverziós eszközünk segítségével kiderítheti, hogy pontosan hány hagymát kell vásárolnia a boltban, hogy a főzéshez szükséges mennyiséghez jusson.

Reméljük, hogy élvezni fogja a Produce Converter alkalmazását, és ha bármilyen javaslata van, hogyan javíthatjuk és megkönnyíthetjük a főzést, kérjük, jelezze nekünk.

Töltse le ezt iPhone vagy Android készülékén!

Tudta, hogy ezt iPhone-on vagy Android-on is megkapja, így mindig elérhetővé teheti ezeket az információkat?

Csak menjen az iTunes áruházba vagy az Android piactérre, vagy keressen rá a "Produce Converter" kifejezésre, és keresse meg a könnyen megtalálható ikont!