Maltose: Méz kevésbé édes unokatestvére

Mi a maltóz? Bár a neve ismeretlenül hangzik, és ezáltal potenciálisan egészségtelen, a maltóz egészségesebb alternatíva a többi hagyományos édesítőszerrel szemben. A maltóz Kínából származó természetes természetes édesítőszer, amelyet erjesztett szemek, általában rizs és maláta desztillálásával állítanak elő. A maltóz összetevőinek felsorolása a következőképpen szól: rizs, víz, maláta. Ez az! Tudományosan a maltóz két glükózmolekula együttvéve - így fruktóz nem látható. 50% -kal kevésbé édes, mint a normál asztali cukor.

A maltóz ugyanaz, mint a barna rizsszirup? Szinte az elkészítés folyamata kissé különbözik, mivel a barna rizsszirup csak körülbelül 50% malátát tartalmaz, míg a tiszta maltóz magasabb, így vastagabb, kevésbé édes szirupot kapunk. Az ásványi anyag kis mennyisége elhanyagolható mindkét szirupban.

Van-e a maltóznak egészségügyi előnyei? Igen! A maltóz magas rost- és vas-tartalommal, valamint némi fehérjével rendelkezik. Az ókortól kezdve a kínaiak a mai napig könnyű gyógykezelésként alkalmazták a jobb emésztést és egészségesebb immunrendszert. A maltóz kiváló energiaforrás a magasabb glikémiás indexének köszönhetően, ami remek edzés előtti vagy edzés utáni snack-összetevővé teszi!

Ez azt jelenti, hogy annyit ehetek, amennyit csak akarok? Nem. Az egészséges, kiegyensúlyozott étrend magában foglalja a cukor ajánlott napi értékének fogyasztását, és a maltóz sem kivétel, csakúgy, mint a gyümölcs. De egy nap egy kicsit teljesen elfogadható, és szerencsére a Numa tejcsípéseit étrend-ellenőrzési célokra csomagolják!

Hogyan használják másként a maltózt? A kínaiak szinte mindenben használják a maltózt. Nem csak ez a fő édesítőszer, amely szinte minden édes csemegéjükben megtalálható, hanem olyan híres ételeket is üvegeznek, mint a pekingi kacsa! Valójában annyira szeretik, hogy az utcán művészeteket készítsenek.

3 megjegyzés

Nagyon köszönöm, hogy nagyon látványos lehetőséget biztosítottak az egyének számára a kritikai vélemények elolvasására erről az oldalról.
Vasszirup

A Somerville NJ piacon fekete szezámot vettem. Neked is volt zöld teád, de elfogyott. Még mindig zöld teát főz? Bármi vásárolható Somerville NJ közelében?