Makaróni sajt

2 - Nem tetszett

4 4 csillagos értékek:

2 3 csillagos értékek:

0 2 csillagos érték:

0 1 csillagos értékek:

Ennek az egyszerű mac-and-sajtnak a mártása alapja az alacsony zsírtartalmú túró. Csak egy csésze éles Cheddar ad sok ízt, nem túl sok zsírral.

Képtár

Recept összefoglaló

Hozzávalók

Melegítse elő a sütőt 375 ° C-ra. Kend be egy sekély, 2 literes sütőedényt főző spray-vel.

Főzzük a makarónit egy nagy edényben forrásban lévő sós vízben, amíg csak puha nem lesz, 8-10 percig, vagy a csomagolás utasításai szerint. Öntsük le egy szűrőedényben, és öblítsük le hideg vízzel; félretesz, mellőz. Pürésítse a túrót az élelmiszer-feldolgozóban vagy turmixgépben, amíg sima nem lesz; félretesz, mellőz.

Melegítsen 3/4 csésze tejet egy nagy, nagy serpenyőben közepes lángon, amíg párolódik. A lisztet és a maradék 1/4 csésze tejet habosra keverjük egy kis tálban. Keverje hozzá a forró tejhez, és habverővel főzze, amíg a mártás sima és sűrű lesz, körülbelül 2 percig. Vegyük le a tűzről, és keverjük hozzá a pürésített túrót, Cheddar sajtot, szerecsendiót, cayenne-t, sót és borsot. Keverje hozzá a megfőtt makarónit. Kanalazzuk az előkészített tepsibe. Megszórjuk parmezánnal és zsemlemorzsával. Bugyborékolásig és barnáig sütjük, kb. 35 percig.