Lucinda listája: Mit kell enni, ha hepatitisz C van

"Aki gyógyszert szed és elhanyagolja az étrendet, elpazarolja az orvos hozzáértését."

A hepatitis C betegek gyakran feltesznek nekem egy kérdést: „Mi a legjobb étrend a hepatitis C esetében?” Ez egyszerű kérdésnek tűnhet, de megmondani valakinek, hogy mit eszik, olyan, mint megmondani, hogy milyen valláshoz csatlakozzon. Nincs egyszerű válasz, és egyetlen táplálkozási terv sem működik mindenki számára. Emellett elég sok vélemény arról, hogy mit kell és mit nem szabad enni, és ezeknek a véleményeknek a taposása kockázatos.

Gyors és egészséges receptek között böngészve rájöttem, hogy sok megtalált receptem feldolgozott ételeket, cukrot és olyan összetevőket használt, amelyeket nem használok. Számomra nem voltak egészségesek, de annak, aki hozzászokott a magas kalóriatartalmú, magas zsírtartalmú étrendhez, ezek a receptek hatalmas javulást kínálhatnak. A tápláló étrend fogyasztása attól függ, hogy honnan indul, és ez tükrözi örökségét, hol él, mi áll rendelkezésre, a jövedelme és az életmódja. Például annak, aki nem tud főzni, vagy nincs hozzáférése a konyhához, más igényei vannak, mint annak, aki szeret főzni és tud.

A lényeg számomra az egyszerűség. Olyan összetevőket készletezek, amelyeket gyorsan, finom étkezéssé alakíthatok át, amikor időhiányban szenvedek és nagy az éhség. Szinte bármely pillanatban készíthetek egészséges omlettet, frittatát, polenta vagy quinoa ételt, salátát vagy csomagolást. A konyhámban mindig vannak teljes kiőrlésű alapanyagok, zöldségek, gyümölcsök, gyógynövények, szárított paradicsom, dió, tojás és bab.

Összetevők korlátozni

Bár a táplálkozási tanácsok széles skálán mozognak, szinte minden szakértő egyetért az elkerülendő vagy korlátozandó élelmiszerekkel. Ezek:

Cukor és finomítatlan szénhidrátok
- Szóda, sok gyümölcsital, édesített energiaitalok és teák
- A legtöbb pékáru, például sütemények, fánk, sütik, fehér kenyér, fehér tészta
Transzzsírok, telített zsírok és magas zsírtartalmú ételek
- Sült ételek
- Vaj, tejszín és teljes zsírtartalmú sajt
- Szalonna, marhahús, sonka, bárány, kolbász, szerves húsok
- A transzzsírokat fokozatosan megszüntetik, de ellenőrizze az olyan élelmiszerekben, mint a mikrohullámú pattogatott kukorica, a fagyasztott desszertek, a keksz és a margarin, részben hidrogénezett olaj összetevőit.
Nátrium
- Feldolgozott ételek, fagyasztott ételek, konzervek és deli-húsok
- Snack ételek üres kalóriákkal (burgonya chips, cukorka stb.)

Tápláló választások

Ami ennivalót illeti, íme az irányelv, amelyet követek:

Fogyasszon zöldséget - sokfélét és minél több színben.
Fogyasszon gyümölcsöt és teljes kiőrlésű gabonát mérsékelt mennyiségben.
Fogyasszon növényi vagy sovány fehérjeválasztást, például tojásfehérjét, zsírmentes joghurtot vagy tejet, babot, diót, halat és baromfit.
Válasszon egészséges zsírokat, például repcét és olívaolajat.
Fogyasszon rostokban gazdag étrendet.
Csökkentse a nátrium bevitelét. Kerülje a feldolgozott ételeket, amelyekben gyakran magas a nátrium- és egyéb adalékanyagok mennyisége.
Ne vigyük túlzásba. Egy adag dió egészséges; egy doboz dió nem.

Valaki azt mondta nekem, hogy a nyári testeket télen készítik. Ezt kibővíteném: "A ma elfogyasztott ételek meghatározzák a holnap egészségét." Az ételnek jó íze van ebben a pillanatban, de a hatása pusztító lehet. Számomra a legtöbb kényeztetés nem éri meg egy életen át a koszorúér-betegségeket, a zsírmájat vagy a cukorbetegséget. Amikor megengedem magam, kicsinek készítem, és ízlelgetem. Ezt azért teszem, hogy élvezhessem az egészségemet is.

Fontos: A cikkben kifejtett nézetek és vélemények a szerző véleményét és véleményét jelentik, nem pedig a Doctor's Ask.