Lila káposzta és zöldborsó keverjük megsütjük

Egészséges és egyszerű Lila káposzta és borsó keverjük megsütjük

A káposzta sokféle változatban és színben kapható, a zöld, fehér, lila vagy vörös káposzta könnyen elérhető.
A káposzta nagyon hasznos az egészségre, mivel rákkeltő tulajdonságokkal rendelkezik a rák elleni küzdelemben, jó immunizálható immunrendszerrel, nagyon alacsony telített zsír- és koleszterinszinttel, jó folátforrást, sok nélkülözhetetlen vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, ezért nagyon jó ötlet a lila káposzta étrendünkben rendszeresen.
Mindannyian zöld és fehér káposztát használunk sok curry elkészítéséhez - Káposzta és burgonya subzi, bengáli káposzta és burgonya curry és snackek - Káposzta Muthiya és ropogós saláták - Káposzta és sárgarépa sambharo, de a lila káposztát gyakran csak ropogós saláták készítésére használják, így lehet " t nagy mennyiségben lehet használni.
Kipróbáltam ezt a lila káposzta ízes és finom keveréket, hozzáadva néhány borsót, és mindannyian megkedveltük, és rendszeressé váltunk heti étlapunkon.

lila

Felkészülési idő - 15 perc
Főzési idő - 10 perc
Konyha-indiai
Type-Main
tálalás-4

  • Lila káposzta - 400 g
  • Zöldborsó - 3/4 csésze
  • Zöld chili, apróra vágva -2
  • Gyömbér reszelt -3/4 tk
  • Kurkuma por - 1/2 tk
  • Chili pehely - 1tsp
  • Citromlé-1,5 tk
  • Cukor- 1 tk
  • Étolaj- 2 evőkanál
  • Mustármag- 1 tk
  • Szezámmag- 1 tk
  • Curry levelek-6
  • Só ízlés szerint

  1. A káposztát vékonyan felaprítjuk, és félretesszük
  2. Blansírozza a borsót forró vízben, ha friss borsót használ, és ha fagyasztott borsót használ, akkor csak mossa le forró vízzel.
  3. Melegítsünk olajat egy serpenyőben, és adjunk hozzá mustármagot és szezámmagot.
  4. Amikor a mustár elkezd ropogtatni, adjon hozzá apróra vágott zöld chilit és curry leveleket, majd pirítsa meg.
  5. Adjunk hozzá gyömbért és kurkumát, majd adjunk hozzá aprított káposztát .
  6. Pár percig pároljuk, majd adjunk hozzá borsót, sót, chilis pelyhet és keverjük össze.
  7. Fedjük le az edényt, és pároljuk körülbelül 5-8 percig, vagy amíg a káposzta meg nem fő .
  8. Most adjunk hozzá cukrot és citromlevet, és alaposan keverjük össze.
  9. Főzzük egy percig, és forrón tálaljuk

Tálalási javaslatok - tálaljuk roti vagy daal rizzsel, salátaként vagy töltelékként szendvicsekhez és tortilla pakolásokhoz.