Lencse

A prosztatarák eredményeinek javítása oktatás és tudatosság révén.

Webhely információ és felelősség kizárása

Minden, amiről tudnod kell

Táplálkozási információk a lencséhez

A lencse, amelyet a hüvelyesek, a borsó és a bab kategóriába sorolnak, tápanyagokban gazdag étel, amelyet a világ számos részén gyakran használnak. A lencse sok fehérjét, rostot, valamint számos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Különösen a lencse magas káliumtartalmú ásványi anyag, amely gyakran hiányzik a szokásos amerikai étrendből. A lencse és más növényi eredetű élelmiszerek cseréje a hús és az állati termékek helyett jelentős előnyökkel járhat a rák megelőzésében, valamint a szívbetegségek és a cukorbetegség megelőzésében. Kutatások szerint napi 2 evőkanál hüvelyes fogyasztása esetén a halálozás kockázata 8% -kal csökken.

Többet akar?

Kövessen minket az egészséggel és a receptekkel kapcsolatos tippekért

A lencse előnyei

A rák megelőzésének előnyei

A férfiakat átlagosan 12,6 évig követő prospektív tanulmányban a hüvelyeseket fogyasztó férfiaknál csökkent a prosztatarák kockázata. Az összes élelmi rost és az oldhatatlan rostbevitel a prosztatarák kialakulásának alacsonyabb kockázatával is társult. A hüvelyesek magas rosttartalmúak, különösképpen oldhatatlan rostok, amelyek segíthetnek elmagyarázni a hüvelyesek fogyasztásának összefüggését és a prosztatarák kialakulásának csökkenését.

Ezenkívül a nem metasztatikus (nem terjedt rák) prosztatarákban szenvedő férfiakat követő diagnózis után a diagnózis után kiderült, hogy a nyugatias étrendet fogyasztó férfiaknál (magasabb a vörös hús, a feldolgozott hús, a magas zsírtartalmú tejtermékek és a finomított gabonafélék) szignifikánsan nagyobb a prosztatarák és minden okból bekövetkező halálozás miatt meghal. Míg a körültekintőbb étrendet (nagyobb zöldség-, gyümölcs-, hal-, hüvelyes- és teljes kiőrlésű étrendet) követő férfiaknál kisebb volt az összes halálozás kockázata. A kutatók megjegyezték, hogy fordított összefüggés van a prosztatarák halálával és a körültekintő étrenddel, de az adatok statisztikailag nem voltak szignifikánsak. Egy külön tanulmányban szigorú növényi étrendet követve (vegán) kiderült, hogy a prosztatarák kockázata 35% -kal alacsonyabb.

A férfiak egészségügyi előnyei

A lencsékről kiderült, hogy „második étkezési hatással” bírnak, vagyis néhány órával az elfogyasztásuk után csökkentik az étkezés vércukorszintjét. A lencse magas rosttartalma miatt a szénhidrátok lassan szabadulnak fel a véráramba, stabilabb vércukorszintet hozva létre. Cukorbetegek számára a lencse és más bab fogyasztása segíthet a vércukorszint szabályozásában. Valójában azok a cukorbetegek, akik állati fehérjéjük több mint 35% -át növényi eredetű fehérjeforrásokkal helyettesítik, akár 8 hét alatt is javíthatják az A1c-szintjüket, az éhomi glükózt és az éhomi inzulint. A vegetáriánus étrend, beleértve a vegán, a lacto ovo vegetáriánus és a fél vegetáriánus étrendet, a 2-es típusú cukorbetegség csökkent előfordulásával jár. Úgy tűnik, hogy a különféle növényi étrendek védenek a krónikus betegségek ellen.

A lencse használatának módjai

Készítsen lencseköröket vagy lencseleveseket.
Készítsen lencsesalátát zöldségek és fűszerek hozzáadásával a főtt lencséhez.
Készítsen lencsekenyeret, nem pedig fasírtot úgy, hogy a főtt lencsét marhahúsra cseréli.
Használjon lencsét marhahús helyett tacóban, burritóban, tésztaételben, hanyag joe-ban, hamburgerben és még sok másban.
Fogyasszon főtt lencsét reggelire! Próbáljon hozzá fahéjat, almát és dátumot, hogy jazzá tegye!
Próbálja ki a lencsetészta tésztát fehér vagy teljes kiőrlésű tészta helyett.

Források a lencséhez

Amerikai Rákkutató Intézet: www.aicr.org

A rák ellen küzdő ételek az AICR-től: Száraz bab és borsó