Lehetséges-e még szénhidrátmentes diéta betartása?

Csak annyit eszel, hogy húst, húst, húst nem számít.

Ha a mai divatos diéták film lenne, akkor a szénhidrátok lennének a gazemberek.

Nem titok, hogy a népszerű alacsony szénhidráttartalmú és magas fehérjetartalmú tervek (például az Atkins vagy a ketogén diéták) a szénhidrát-csökkentést a fogyás gyors útjának tartják. Bizonyos fokig tartanak valamin: Finomított szénhidrátok, például sütik, fánkok és fehér kenyér kivágása stabilizálja a vércukorszintet, visszafogja a vágyakat és segít csökkenteni a víztömeget.

De ha a szénhidrát számának csökkenése jó lehet a fogyáshoz, akkor még jobb lehet nullára csökkenteni? És vajon lehetséges-e ez egy kórházi ágyban való leszállás nélkül?

(Ismerje meg, hogyan segíthet a csontleves a fogyásban a Nők egészségének csontleves diétájával.)

Bár a nulla szénhidrát a diéták mitikus egyszarvújának tűnhet, nagyon is valóságos (nos, valamiféle), sőt rajongótábora is van (bár kicsi). Az, hogy jó-e a szénhidrát nélküli fogyasztás, vagy sem, teljesen más történet. Egyrészt, ha élvezi a különféle ízeket az ételében (ami nagyjából mindenkié), akkor érdemes ezt kiülnie - mondja Liz Blom, RD, minnesotai székhelyű táplálkozási és wellness edző. Amikor kitörli a napi adagból a szénhidrát minden nyomát, beleértve a zöldségeket, gyümölcsöket, teljes kiőrlésű gabonákat és a legtöbb tejterméket, alapvetően csak az állati fehérje és a zsír marad a tányérján.

A diéta középpontjában a korlátlan mennyiségű zsíros hús fogyasztása áll, a kalóriák számolása nélkül. "Az állatvilágból bármi tisztességes játék" - mondja Blom. "A nulla szénhidráttartalmú marhahúst, sertéshúst, szalonnát, kolbászt, bárányt, baromfit, halat, tojást és kemény sajtot eszik" - mondja. "Ha a hús túl sovány, a vaj, a zsírzsír, a ghee vagy a faggyú is hozzáadódik." Bármely viteldíj, amely jelentős mennyiségű szénhidrátot tartalmaz, azonban nem tartalmazza a menüből: Ez magában foglalja a tejet, a joghurtot és a növényi eredetű ételeket (pl. Gyógynövények, fűszerek, kókuszolaj, növényi olaj, olívaolaj, gyümölcsök és zöldségek).

Kapcsolódó: 7 nő osztja meg a fogyását anélkül, hogy egyetlen kalóriát számolna

De amit a nulla szénhidráttartalmú fanatikusok esetleg nem vesznek észre, az az, hogy szigorúan húsevő lesz, nem feltétlenül jelenti azt, hogy szó szerint semmilyen szénhidrát nem jut be a szervezetbe: "Néhány állati ételben kevés szénhidrát található glikogén formájában, így azt állítva, hogy az étrend nulla szénhidrát némileg félrevezetés "- mondja Blom.

A félrevezető, rendkívül korlátozó és egyenesen unalmas, a szénhidrátot csökkentő étrend mellett figyelmen kívül hagyja azt a tényt is, hogy a szénhidrátok nélkülözhetetlenek az emberi egészség szempontjából. "A szénhidrát a testünk legfőbb energiaforrása" - mondja Keri Gans, R.D.N., táplálkozási szakember és a The Small Change Diet szerzője. "Szénhidrát nélkül a tested nem tud működni" - mondja Gans. "Az agyunk különösen a szénhidrátból származó glükózra támaszkodik a megfelelő működésben." Ez azt jelenti, hogy drámai módon csökkentve a szénhidrátbevitelt alapvetően nullára, valószínűleg fáradt és hervadó lesz.

Nézze meg a történelem során a legfurcsább fogyás trendeket:

A szénhidrátban gazdag ételek másik nagy része rosttartalmuk, amely jóllakik és segít kakilni. A csak húst és sajtot tartalmazó étrend megalapozza a székrekedést - mondja Gans. Ráadásul a szénhidrátok segítenek a fehérjék felépítésében, a zsírok feldolgozásában, valamint a csont, a porc és az idegrendszeri szövetek felépítésében, amelyek mind olyan fontosak, mint amilyennek hangzanak.

Sőt, a szénhidrátbevitel drasztikus korlátozása csökkent pajzsmirigy-kibocsátáshoz, hormon-egyensúlyhiányhoz, izomlebontáshoz és az immunrendszer működésének károsodásához vezethet. "Nincs ebben semmi pozitívum" - mondja Gans.

Kapcsolódó: Az egyszerű reggeli szokás, amely segített ennek a nőnek több mint 100 fontot fogyni

Tehát követhető-e szénhidrátmentes diéta? Ez egy nagy kövér sebesség, mondja Blom. Amellett, hogy még a hús is tartalmaz néhány szénhidrátot, a szénhidrátfogyasztás nullára csökkentése veszélyezteti az egészségét - mondja.

Ráadásul a valóságban az emberek nem a fogyókúrák miatt fogynak, hanem pusztán a szénhidrátfogyasztás miatt - mondja Blom.

Gans beleegyezik. Úgy véli, hogy a fogyás legjobb módja a szénhidrátok megismerése és a kiegyensúlyozott étrend betartása, amelyet hosszú távon is fenntarthat. "Válasszon szénhidrátokat, amelyek táplálkozási előnyökkel járnak, és gyakorolja az adagkontrollt" - mondja Gans. A szénhidrátforrások, mint például gyümölcs, zöldségfélék, teljes kiőrlésű gabonafélék, tejtermékek és hüvelyesek, tele vannak olyan vitaminokkal és ásványi anyagokkal, amelyekre a szervezetnek szüksége van. "És a nap végén a kiegyensúlyozott étkezés a legfontosabb" - mondja. "Senki ételcsoport nem a győztes vagy a vesztes."