Laktóz intolerancia és tejallergia

Laktóz intolerancia

Azok az emberek, akiknek LI-je van, nem tudják megemészteni a tejcukrot, a laktózt, mert túl kicsi mennyiségben állítják elő az emésztő enzimet, a laktázt. Túl kicsi egy relatív kifejezés. Ha csak apró mennyiségű tejet iszol, akkor még a laktáz is elegendő. A túl sok tej (vagy bármilyen tejtermék) túl nagy laktázkészletet is képes elárasztani. Mennyi túl sok? Ez egy tucat tényezőtől függ, és nehéz megítélni, még étkezésről étkezésre is.

Az emésztetlen laktóz a belekben ül, és két dolgot végez, mindkettőt rosszul. Vizet von be a belébe, hasmenést produkálva, és a vastagbélben lévő baktériumok fermentálják, gázt termelve. Ezért a LI tünetei a gáz és hasmenés mellett a puffadás, puffadás és görcsök. Ne feledje, hogy ezek mind az alsó belek tünetei. Bárki (kivéve a kisgyermekeket), aki hányást, böfögést, gyomorégést vagy más gyomorbántalmat kap, keresse meg a különbség okát.

Az étel 12 órától két napig tarthat, amíg teljesen átjut a belében. Ezért tarthatnak sokáig a tünetek, és ezért lehet nehéz pontosan meghatározni, hogy mely ételek zavarják. A tünetek szinte azonnal megkezdődhetnek a tej fogyasztása után is. Ez nem azért van, mert a tejüzem eltalálta a belét, hanem azért, mert a gyomorban lévő étel kiváltja a belekben az úgynevezett perisztaltikát, az izommozgásokat, amelyek átnyomják az ételt. Ha már felesleges gáz és víz szenved, akkor jóval azelőtt érezheti a hasmenés nyomását, hogy bármilyen új ételnek esélye lenne elhagyni a gyomrot.

Az LI a világon az emberek túlnyomó többségénél az öregedés normális része, de bármi (betegség, gyógyszer, műtét) is okozhatja, amely károsítja a beleket. Ezt másodlagos LI-nek hívják. Ez lehet átmeneti, kitisztul, amikor a betegség elmúlik vagy a kár gyógyul, vagy különösen felnőtteknél állandó lehet.

Azok a csecsemők, akiknek a belei még mindig kényesek, különösen érzékenyek a másodlagos LI-re. A "gyomorinfluenza" vagy bármely elhúzódó hasmenés kiütheti laktázkészítő képességüket. Minden tejet (anyatejjel és tejalapú tápszerrel együtt) le kell venni tőlük, amíg a belük meg nem gyógyul. ez több hétig is eltarthat. Szerencsére majdnem minden csecsemő meg tudja gyógyítani a tejet.

Tej- vagy tejallergia

A tej vagy tejallergia reakció a tej fehérjéjére. Két tejfehérje létezik, a kazein és a tejsavó. Néhány ember csak az egyikre vagy a másikra allergiás. A legtöbb allergiás mindkettőre. A legbiztonságosabb módszer mindkét esetben az összes tejtermék elkerülése.

Ez nagyon különbözik az LI-től, amelyben a legtöbb embernek még mindig lehet kis vagy közepes mennyiségű teje. Mi a különbség? Az allergia az immunrendszer reakciója. Az immunrendszere az úgynevezett antitestek segítségével harcol a test ellen az idegen behatolók ellen. Amikor ezek a betolakodók káros baktériumok vagy vírusok, ez nagyon jó dolog. Allergiás embereknél azonban az immunrendszer ugyanúgy reagál a tejfehérjékre, amelyek a megfelelő emésztés helyett a véráramba szivárognak. Ez rengeteg lehetséges tünethez vezethet.

És nagy zűrzavar. A test többféle antitestet tartalmaz. A valódi allergiákat az immunglobulin E (IgE) okozza (technikailag, közvetíti). Ezek azok a veszélyesek, amelyek miatt az emberek csalánkiütést okozhatnak egész testükön, légzési nehézségeik lehetnek, vagy a legrosszabb esetben anafilaxiás sokkba kerülnek és meghalhatnak. Szerencsére a valódi allergia rendkívül ritka, csak a lakosság egy-két százalékát érinti.

De az összes többi antitest is reakciókat okozhat. Ezeket néha allergiás reakcióknak is nevezik, és ez okozza a zavart. (Csak nemrég kezdték megérteni az orvosok maguk a különbségeket, és így a régi és elavult terminológia túl sok még mindig ott lóg.) Néha láthat utalásokat a fehérje-intoleranciára, bár ez nem hasonlít a laktóz-intoleranciához. A legjobb név a túlérzékenység.

Nem számít, milyen név alatt szerepel, a fehérje túlérzékenységet könnyen összetéveszthetjük az LI-vel. Valószínűleg mindkettő problémát okoz a belekben. De a gáz és a hasmenés mellett hányást vagy kólikát is okozhatnak.

A gyermekek a legvalószínűbbek mind az allergiában, mind a túlérzékenységben. Még azok a szoptatott csecsemők is allergiában szenvedhetnek, akik soha nem nyúltak hozzá a tápszerhez, mert a tejfehérjék az anyatejbe szivároghatnak. És még akkor is, ha ez nem történik meg, gyorsan kialakulhatnak allergiák a tejalapú tápszerrel vagy magával a tejjel való első expozíciójuk után. (Tehéntejet feltételezek, de ez valószínűleg igaz a kecske- vagy bármely más típusú tejre is.) A legtöbb csecsemő szójaalapú tápszereken vagy tejeken fog boldogulni, és ezekre a ritka kevesekre vannak más, nem tejtermékekkel kapcsolatos alternatívák is. akik szintén allergiásak a szójára.

Még mindig zavart? Itt van egy diagram, amely kiemeli a csecsemők közötti különbségeket. (Néha előfordul, hogy a tünetek először idősebb gyermekeknél vagy akár felnőtteknél jelentkeznek, de a diagram alapjai rájuk is igazak.)