NEHÉZ DÖNTÉS

Marlene Hunter legnagyobb bűne az M & Ms és a földimogyoró falatozása volt.

gyors fogyókúrás

40 éves korában kezdődött, és leszokott a dohányzásról. Az elkövetkező 15 évben a zsír lopakodott rá.

Mire 50 extra fontot cipelt, a térde fájt. 10-ről 18-ra nőtt. - Zavarban voltam - mondja.

Ebben az évben 50 kilóval könnyebb és a világ tetején van.

Ugyanazon az Optifast súlycsökkentő programon hajtotta végre, amelyet Oprah Winfrey tavaly használt, amikor elkápráztatta a nemzetet elbűvölő, zsírhoz illő történetével. De Hunter és Winfrey a tudományos tanulmányok szerint nagyon elbűvölő esélyekkel néznek szembe, hogy visszanyerik az egészet.

"Az ijesztő statisztikák szerint állítólag 95 százalékunknak hízik vissza a súlya" - mondja az 56 éves Hunter. - Csak nem hagyom, hogy ez megtörténjen velem.

Országszerte emberek milliói túlsúlyosak, és sokan még mindig a megfelelő étrendet keresik. Sok olyan gyors fogyókúrás programhoz jut, amely díj ellenében néhány hónap alatt vékonyra vált.

A sebesség a csalit

Népszerűségük oka egyértelmű. Számos program - mind az országos láncok, mind a kisebb, helyi programok - drasztikus étrendet írnak elő, amely lehetővé teszi az emberek számára, hogy több mint kétszer olyan gyorsan fogyjanak, mint egy olyan kevésbé súlyos programban, mint a Súlyfigyelők. A súlycsökkenés hetente akár öt font is lehet egyes gyors fogyókúrás programoknál, míg néhány lassan fogyó programnál havi két font lehet.

De a tanulmányok többet mutatnak. A gyorsan fogyókúrázók közül sokan hatalmas erőfeszítések és nagy beruházások után is kiesnek, mielőtt elérnék céljukat. Mások azért ragasztják el, hogy tetemes súlyt fogyjanak, hogy fokozatosan visszaszerezzék a következő néhány évben.

És a múlt héten Ron Wyden (D., Oregon) képviselő meghallgatásokat nyitott az egész évi 33 milliárd dolláros súlycsökkentő ipar kivizsgálására. Wyden azt mondja, hogy reményei szerint kivédi az egészségügyi kockázatokat, a haszonélvezőket és a hamis hirdetéseket. "Az orvosi terület tele van olyan hucksterekkel, akik kétes áruikat és csodaszereiket végzik, miközben a kormányzati szabályozók szundikálva ülnek a pálya szélén" - vádolja Wyden.

A potenciális egészségügyi kockázatokat leszámítva a szakértők szkeptikusak a legtöbb fogyókúrás fogyókúra azon képességével kapcsolatban, hogy képesek-e megtenni a távolságot és tartani a kilókat. '' Ez országos probléma. Sok ember kakilt ki "- mondja Thomas Plante, a kaliforniai Palo Alto Stanford Egyetem Orvosi Központjának viselkedésorvosi programjának klinikai pszichológusa.

Az Optifast és más hasonló gyors fogyókúrás programok kapcsán azt mondja: "Ez egy jó első lépés. Aligha az utolsó.

Az egyik San Diego-i (Kalifornia) 497 olyan ember tanulmánya, akik Optifast programon vettek részt, azt találták, hogy több mint fele a program befejezése előtt kiesett. A többiek átlagosan nagy súlyt vesztettek, a felesleges kilók 84 százalékát. De 2 1/2 éven belül ennek majdnem 75 százalékát visszanyerték. A font, majd néhány

Az esélyek az idő múlásával még rosszabbak. A Pennsylvaniai Egyetem 76 olyan nővel végzett vizsgálata, amely gyors fogyókúrás étrendből 29–37 kilót fogyott, azt találta, hogy öt évvel később gyakorlatilag mindezt visszanyerték. Néhányan valóban nehezebbek voltak, mint amikor elindultak.

"Elég lehangoló" - mondja Melbourne Hovell, a San Diego Állami Egyetem klinikai pszichológusa, aki elvégezte az első tanulmányt.

Van néhány bizonyíték arra is, hogy ha az emberek a fogyás, majd a visszahízás ciklusán mennek keresztül, nehezebb lesz újra lefogyni. Ez a fajta ismétlődő diétás ciklus, az úgynevezett "jojó", nyilvánvalóan megváltoztatja a test képességét, hogy kilót dobjon.

Hovell azonban nem állítja, hogy a gyors fogyókúrás programok idő- vagy pénzpazarlást jelentenek. Legalább néhány évig sok ember karcsúbb és egészségesebb lesz. '' Ha öt évbe telik, hogy visszanyerje ugyanolyan mértékű elhízást, akkor végső soron rosszabb vagy jobb helyzetben van? '' - kérdezi. - Nem tudom.

Csak a kezdet

De az első dolog, amit az embereknek meg kell tanulniuk, azt mondja, hogy örökre át kell alakítaniuk egész életmódjukat, ha karcsúak akarnak maradni. A gyors fogyókúrás programok csak a kezdet.

'' Miután végzett, nem számíthatnak arra, hogy a munkának vége lesz '' - mondja. "Ha valaki varázslatot keres, akkor nem fogja megtalálni."

Hunter szerint mindezt akkor tudta, amikor egy évvel ezelőtt belépett az Optifast programba. A 80 fogyókúrázó egyike volt, aki a Stanfordi Egyetemen végzett kutatási tanulmány részeként ingyenesen átesett a programon, hogy megtalálja a legjobb módszereket a súlyosan túlsúlyos fogyókúrázók segítésére. Az eredményeket nem tették közzé. '' Nem próbáljuk eladni őket. "Szinte az ellenkezőjét csináljuk" - mondja Plante, a tanulmány egyik Stanford-pszichológusa. '' Világossá tesszük, hogy hosszú távú elkötelezettséget szeretnénk elérni. ''

Nem olyan biztos, hogy más, kereskedelemben kínált gyors fogyókúrás programok mindig ezt a pontot áthidalják.

'' A probléma ezekkel a reklámokkal. . . az az érzés, hogy az emberek azt a benyomást keltik, hogy ha csatlakozol a programhoz, akkor elveszíti a súlyát, és akkor ez az egész ”- mondja. - Ez nem az. Ez hamis biztonságérzetet ad az embereknek. "

Azok az emberek, akik más Optifast és gyors veszteség programokkal dolgoznak, azt mondják, hogy hosszú távú tanácsadást kínálnak, amint az ügyfelek befejezik a fogyást. Például a San Jose-i Wellness Orvosi Klinikán a fogyókúrázók 475 dollárt fizethetnek további hat hónapos karbantartási tanácsadásért a fogyás után.

"Sok személyes motiváció segít" - mondja Judy Barnes, a Wellness Orvosi Klinika Optifast programjának igazgatója.

De Plante szerint nincs tudomása számos olyan programról, amelyek hosszú távú segítséget nyújtanak. "Nincs sok olyan súlycsökkentő program, amely kiváló munkát végezne a fogyás fenntartásában" - mondja.

A kétéves Stanford-tanulmány egyik célja annak megismerése, hogy mi segít az embereknek a súly eltartásában, miután elveszítik.

Az egyetem az egész ország nyolc helyszíne egyike, amely azt vizsgálja, hogy egy új szer, a Sertraline nevű gyógyszer segíthet-e a fogyókúrázóknak a súly megtartásában, miután elveszítik. A szertralin egy olyan kísérleti gyógyszer, amelyet depresszió kezelésére használnak, és amely úgy tűnik, hogy segít az embereknek a fogyásban.

A kísérleti gyógyszert kapó betegeket összehasonlítják másokkal, akik egyéni vagy csoportos tanácsadásban részesülnek a fogyás fenntartásában.

"Még akkor is, ha egy program a fenntartást hangsúlyozza, sok beteg lemorzsolódik" - mondja Dr. Bruce Arnow, a Stanford Behavioral Medicine Clinic igazgatója, "vagy azért, mert a program túl drága, vagy azért, mert alábecsülik a a karbantartás fontossága. "

Havonta 2 font

Hunter elmondása szerint sok lassú fogyókúrás programot kipróbált, mint például a Súlyfigyelők, mielőtt belépett a Stanford-tanulmányba. A lassú súlycsökkentő programokat túl nehéznek találta.

Legfeljebb havi két fontot fogytam. Fárasztó volt. "- mondja. - Azt hiszem, csak lassú az anyagcserém.

Az Optifast és néhány más folyékony étrend sokkal drasztikusabb megközelítés, amely a normál ételt teljesen egy nagyon alacsony kalóriatartalmú folyékony étrendre cseréli.

Három hónapon keresztül az összes Hunter az Optifast folyékony ital volt, felkészítve arra, hogy megfelelő táplálékot, vitaminokat és tápanyagokat adjon neki.

- Az első három nap pokol volt - mondja. Folyamatosan a hűtőszekrényhez lépett, kinyitotta az ajtót, és örökké a belső oldalát bámulta, amíg le nem beszélte magát a csalásról.

Az első héten hat kilót fogyott, főleg vizet, de mégis nagy győzelmet aratott. A fennmaradó súly egyenletesen, körülbelül három fontot jelentett hetente.

12 hét végén csaknem 35 kilót fogyott. Izgalmat érzett, amikor egy áruházba ment, és megállapította, hogy a 12-es méretű ruhák túl nagyok.

Itt ért véget az Optifast folyékony étrend. Itt kezdődött az igazi munka.

- Megváltoztattam az életmódomat - mondja Hunter. Ezt kell tennie. Nem mondhatod: "Most lemondok az étrendemről."

A következő három hónapban a Stanford-tanulmány keretében átmeneti programon ment keresztül, amely olyan csomagolt ételeket vezetett be, amelyek mérsékelten alacsonyan tartották a kalóriabevitelét.

A reggeli előre csomagolt zabpehelyből állt. '' Eleinte olyan volt az íze, mint az óvodai ragasztó '' - mondta Hunter. - Megtanultam kedvelni.

Gyakorolni is kezdett. Amikor esett az eső, álló kerékpárt használt. Amikor napos volt, a szabadban biciklizni ment.

Lassan többet fogyott, amíg az átmeneti szakasz szeptemberben véget nem ért. Csaknem 50 kilóval könnyebb, mint amikor elkezdte, megkezdte az utolsó és legfontosabb fázist: megtanulta megváltoztatni állandó étkezési szokásait a megfelelő szupermarketi ételek kiválasztásával.

Megerősítésképpen minden héten csoportos tanácsadásokra járt, amelyeket Stanford pszichológusai futottak a vizsgálat során. Tippeket cserélt a csoport többi tagjával.

'' Amikor először jártam élelmiszerboltba, három órámba telt - mondta. Elolvasta az összes címkét, hogy megbizonyosodjon arról, hogy alacsony zsírtartalmú ételt kap. Megkereste a módját, hogy régi M & M-es bingéit egészséges étellel pótolhassa, amely még mindig jó ízű.

A szőlő az egyik nagy csemege lett. Szeretett mindenféle friss gyümölcsöt. A „disznóhús” új változata az, hogy öt barackot eszik meg egy nap alatt.

Elismeri, hogy néha csábít, amikor meglát egy darab cukorkát, de eddig általában képes nemet mondani. De tudja, milyen könnyű lenne kifogásokat kezdeni. - Ez ijesztő - mondja.

De azt mondom magamnak: "Miért pazarolnék 100 kalóriát arra a kis darab See édességére, amikor megehettem két almát?" "