Könnyű sertésszelet Keto Gravy-val

Ez egy nagyon egyszerű keto vacsora recept serpenyőben sült sertéshúsból készült. Cauli-cefrével és keto mártással tálalom az enyémet, bár minden nem keményítőtartalmú zöldség és egy egyszerű olívaolaj öntettel működik.

A sertéshús viszonylag magas zsírtartalmú, így tökéletes a keto diétához. Amikor sertéshússal főzök, nagyon szelektív vagyok, és csak a szabadban nevelt sertéshúsra vállalkozom. Ebben a bejegyzésben felsoroltam a választásom összes okát. A szabadban tartott sertéshús többe kerül neked, de teljesen megéri. Érdemes megemlíteni, hogy nem minden, amit eszünk, nem kell biológiai, legeltetett stb.

Hands-on 10 perc Összesen 15 perc

Allergiás információk Easy Pork Chops with Keto Gravy

Megjegyzések

Tápértékek (adagonként, 1-2 sertésszelet + 1/4 csésze/60 ml mártás)

Kalória szénhidrátból 5%, fehérje 30%, zsír 65%

Hozzávalók (6 adagot készít)

6 közepes vagy 12 kicsi sertésszelet (800 g/1,76 lb, adagonként kb. 130 g/4,6 oz)
2 evőkanál gheeor zsír (30 ml)
tengeri só és őrölt bors, ízlés szerint
1 recept Ultimate Keto Gravy (kb. 2 1/2 csésze)

Utasítás

Pat szárítsa meg a sertésszeleteket papírtörlővel. Dörzsölje meg egy evőkanál ghível mindkét oldalról, és ízesítse sóval és borssal.
Melegítsen meg egy nagy serpenyőt, amelyet kikent a megmaradt ghí. Ha a serpenyő forró, adjuk hozzá a sertésszeleteket és főzzük közepesen magas hőfokon. Főzzük kb. 2 percig, amíg az oldalai meg nem barnulnak. Ezután fordítsa meg a másik oldalt és főzzön további 2 percig.
Csökkentse a hőt, és további 5-10 percig főzze, a hús vastagságától függően. Ha azonnali leolvasó hőmérőt használ, annak 60-63 ° C/140-145 ° F értéket kell mutatnia.
Ha kész, tegye egy tányérra, fedje le egy fóliával, és tálalás előtt hagyja pihenni körülbelül 5 percig. Használhat fröccsenő pajzsot - nagyszerű a köpött olaj fogására.
Tálaljuk az Ultimate Keto Gravy-val, és próbáljuk a Creamy Keto Mash-szal. A sertésszelet legfeljebb 4 napig, fagyasztva legfeljebb 3 hónapig tárolható hűtőszekrényben.

Összetevők táplálkozási bontása (adagonként, 1-2 sertésszelet + 1/4 csésze/60 ml mártás)

Nettó szénhidrátFehérjeKalória

Ghee
0 g	0 g	5 g	45 kcal
Hagyma, fehér, friss
1,4 g	0,2 g	0 g	7 kcal
Fokhagyma, friss
0,3 g	0,1 g	0 g	1 kcal
Balzsamecet, sötét (kivéve az édes, szirupos ecetet)
0,5 g	0 g	0 g	2 kcal
dijoni mustár
0,1 g	0,1 g	0,3 g	4 kcal
Zsálya, friss
0 g	0 g	0 g	0 kcal
Citromos héja (héja), friss
0 g	0 g	0 g	0 kcal
Citrom (gyümölcslé), friss
0,3 g	0 g	0 g	1 kcal
Vadgomba, vargánya, szárítva
1,6 g	0,2 g	0 g	7 kcal
Tejszín, erős habverés, öntés, teljes zsír (30–40% zsír)
0,3 g	0,2 g	3,8 g	37 kcal
Keto csontleves
0,2 g	1,2 g	2 g	24 kcal
Víz, még mindig
0 g	0 g	0 g	0 kcal
Sertés, karaj (karaj), csont nélkül, nyersen
0 g	27,3 g	11,9 g	224 kcal
Ghee
0 g	0 g	5 g	45 kcal
Só, tengeri só
0 g	0 g	0 g	0 kcal
Bors, fekete, fűszerek
0 g	0 g	0 g	0 kcal
Adagonként összesen, 1-2 sertésszelet + 1/4 csésze/60 ml mártás
4,7 g	29,4 g	28,1 g	400 kcal

Blog
Receptek
Hálózat
Könnyű sertésszelet Keto Gravy-val

Blog
Receptek
Könnyű sertésszelet Keto Gravy-val

Blog
Martina Slajerova
Könnyű sertésszelet Keto Gravy-val

Megváltoztattam az étkezést 2011-ben, amikor diagnosztizálták Hashimoto-t, egy autoimmun betegséget, amely a pajzsmirigyet érinti. Nem volt energiám, és egyre nehezebb volt fenntartanom az egészséges testsúlyt.

Ekkor döntöttem úgy, hogy felhagyok a cukorral, a gabonával és a feldolgozott ételekkel, és elkezdem követni az ételek teljes élelmiszer-alapú ketogén megközelítését.