Könnyű sajtos cukkini sütés

csésze mozzarella

Ez a tartalom eredetileg a Butter Is Carb oldalon jelent meg. Engedéllyel újraközölve.

A cukkini az egyik kedvenc zöldségem lett. Ez a rakott nagyszerű módja a zöldségek keto-barát felhasználásának. Jellemzően nyáron a könnyű ételeket, a világos salátákat és a több bogyós gyümölcsöt, valamint a friss zöldségeket részesítem előnyben, de néha van olyan buli vagy hétvégi étkezés, amelyhez meleg étel szükséges. Ez a tökéletes kompromisszum, amely ötvözi a zsenge zöldségeket néhány magasabb zsírtartalmú komponenssel. Rendkívül könnyű összeszedni és nagyon jó íze is.

Azzal kezdtem, hogy a sütőmet előmelegítettem 350 ° F-ra, és összegyűjtöttem a recept hozzávalóit.

Először vékonyan felszeleteltem a zöldhagyma mindkét végét. Minél vékonyabbnak érzem magam, annál jobb, mivel csak ízet és nem ömlesztett anyagot jelentenek a receptben.

Ezután apróra daráltam a friss bazsalikomot, hogy az egész edénybe beleszórjam.

A sárga hagymát apróra vágtam; ezek gyengédek lesznek a sütési folyamat során, ezért rendben van, ha valamivel nagyobbak maradnak.

Végül levágtam a zöldségek végét, majd a sárga tököt és a zöld cukkinit is hosszában kettévágtam; Ezután vékony félhold alakokra szeleteltem őket. Minél vékonyabbak a szeletek, annál finomabbak lesznek, amikor befejezik a főzést. Ha inkább hagy egy kis falatot a zöldségekre, akkor kissé vastagabbra vághatja őket.

Egy nagy keverőtálba hozzáadtam a krémsajtot és a mikróban 30 másodpercig puhítottam. Ehhez adtam a zöldhagymát, a bazsalikomot, a sárga hagymát, a cukkinit, a sárga tököt, a parmezán sajtot, 1/2 csésze mozzarella sajtot, a fokhagymaporot és az oreganót.

Spatulával megkevertem az összes hozzávalót, amíg teljesen össze nem keveredtem, biztosítva, hogy a krémsajt egyenletesen bevonja az egyes cukkini és tök darabokat. Megszórtam egy 8 × 8 üveges sütőtálat tapadásgátló spray-vel és kanalazgattam a keveréket, fedetlenül sütöttem 30 percig.

30 perc elteltével kivettem az edényt a sütőből, és a tetejére tettem még egy 1/2 csésze mozzarella sajtot, mielőtt további 20 percre visszatettem a sütőbe, hogy befejezzem a főzést. A tetején lévő sajtnak főzéskor aranybarnának kell lennie. A tök nagyon lágy és krémes, és a mozzarella és a parmezán sajtok, valamint a bazsalikom ízvilágot hoznak minden falathoz. Ez olyan egyszerű elkészíteni, különösen, ha az összes hozzávalót elkészítették, és mindenkinek örülni fog, aki kipróbálja. Előfordulhat, hogy nincs maradék, ha mindent elmondunk és megteszünk!