Könnyű nyári saláta - körte és méz káposztasaláta

Milyen egy nyári étkezés anélkül, hogy némi krémes káposztasalát frissen a jégkrémből származna. A szerző, Julie Beyer szokatlan receptet oszt meg, amely káposztát, körtét, sárgarépát és mentát tartalmaz! Teljesen csodálatos és természetesen nagyon IC-barát! Élvezd!

káposztasaláta
Hozzávalók:

  • 1 kemény (nem érett) körte
  • 2 c. aprított fehér és vörös káposztát
  • 1/2 c. aprított sárgarépa
  • 1/2 t. finomra vágott menta, ha szükséges
  • 1/2 c. körte lé
  • 1/4 c. repceolaj
  • 1 t. citromhéj
  • 1 T. édesem
  • 1/2 t. tengeri só
  • 1/4 t. bors

Hámozzuk meg, magozzuk és reszeljük le a körtét 1/2 csészére. Kombináljuk káposztával és sárgarépával. Helyezze a mentát, a körte levét, a repceolajat, a citrom héját, a mézet, a sót és a borsot a turmixgépbe, és keverje össze, amíg jól el nem keveredik. Azonnal felöntjük zöldségekkel és feldobjuk. Hűtőszekrényben legalább 4 órán át kell hűteni, időnként megkeverve az ízek keverednek. Forró salátaként is tálalható mikrohullámmal 30 másodpercenként adagonként.