Könnyű meleg Bruschetta vacsora

Ez az egyszerű meleg Bruschetta vacsora a végső egészséges hétvégi recept. A paradicsomos sajt pirítósok felnőtt verziója, amelyet mindenki szeretni fog.

Újra visszadob a csütörtök! Ehhez a #tbt-hez visszatérünk a blog elejére. Ez a második recept, amit valaha megosztottam.

Az eredeti bejegyzés egyetlen fényképet tartalmazott, amelyet az iPhone 3 készülékemmel készítettem. A kép egyetlen része sincs fókuszban, és alig lehet tudni, hogy ez egy étel képe. Soha nem tudhatnád, hogy ez bruschetta. Kérem, mondja meg, hogy megnézze a képet, és nevessen egy kicsit (velem). Pontosan a recept alá rejtettem.

Az eredeti recept annyira meg is nevetett, hogy itt tartottam, hogy lássa. Ez az összetevők listája, a mennyiségek megjelölése nélkül. Mintha bevásárlólistát írtam volna neked, nem pedig receptösszetevők listáját.

Annak ellenére, hogy az eredeti képek és a receptírás elég vidám volt, a recept (ha már kitaláltátok, hogyan készítsük el) finom volt. Nagyon hasonlít azokhoz a paradicsomos sajtos pirítósokhoz, amelyeket hetente legalább egyszer eszem fel. Csak ez a könnyű meleg bruschetta recept egy kicsit felnőttebb.

A recept egyszerűsége miatt az összetevőknek valóban a lehető legjobbaknak kell lenniük. Bár technikailag elkészítheti ezt a könnyű meleg bruschettát szendvicses kenyérrel és téli paradicsommal, nem szeretne bele.

Kezdjük a kenyérrel ...

Látja a kenyeret odafent? Ez a kedvenc kenyerem a városban. Mondja el a Fife Kenyér nevet bárkinek Vancouverben, és az elismerések elkezdődnek. Vásároljon kedvenc pékségében egy szeleteletlen cipót, és vágja vastagra. Ha nincs kedves pékség a közelben, vegyen egy bagettet az élelmiszerboltból, és szeletelje vastag átlóra.

És a paradicsomra ...

Ezek a babák teszik ki a recept nagy részét, ezért azt szeretné, ha a lehető legjobbak lennének. Ha van szerencséd, hogy van kerted, menj kifelé, és válassz néhányat. A következő legjobb megoldás az, ha felüt a gazdák piacán.

Ha ez a kettő nem áll rendelkezésére, vagy tél van, válassza a meggyparadicsomot. Azok a kis vörös szépségek szinte mindig édesek, és sokkal jobb választás, ha éppen nincs paradicsomszezon.

Eredeti posta dátuma: 2011. szeptember 15

Néha kissé kihívást jelent az, hogy mit eszünk vacsorára. Még akkor sem, ha annyira szereti az ételt, mint én, nem lehet mindig felkészült. Végül is nem vagyunk mind cserkészek.

A mai este egyike volt azoknak a „nem vagyok felkészült éjszakáknak.” Ez volt az egyik olyan éjszaka, amikor kinyitottam a hűtőszekrény ajtaját, hogy csak néhány apró zöldségmaradványt és egy csomó fűszert találjak. A táborozás és az éhezés miatt is kimerültem, mivel 1:00 óta nem ettem, és most már közel 10:00 volt. És hatalmas túrám volt, nehéz csomaggal a hátamon. Csoda, hogy egyáltalán sikerült ehetőt összeszednem. Az is csoda, hogy amit csináltam, az teljesen és teljesen finom volt.

Könnyen meleg Bruschetta: az élet egyik egyszerű öröme. Nevetségesen gyorsan és egyszerűen elkészíthető, és azt hiszem, egészséges neked is. Találtam egy maréknyi meggyparadicsomot, amelyet a múlt heti Vancouver Farmers Marketen vásároltam. Voltak apró pirosak, sárgaek és azok a sötét színű paradicsomok, amelyeket valamilyen oknál fogva mindig feketének hívnak, de nekem egyáltalán nem látszanak feketének. Augusztus vége és a fokhagymás szezon közepén pofázok, és néhány szegfűszeget is bedobtam. Jó dolog, hogy nem terveztem megcsókolni senkit, azok a kis szegfűszegek erősek voltak! Találtam egy kis hervadt bazsalikomot egy kis táskában a túracsomagom alján, de nem voltam túl válogatós egy kis hervadás miatt.

Kevesebb, mint 5 perc alatt kiolvasztottam 3 szelet Terra Breads olasz sajtkenyeret, amelyet a fagyasztómban használtam, összekevertem egy kis darált fokhagymát, apróra vágott paradicsomot és szakadt bazsalikomleveleket egy jó adag olívaolajjal, egy csepp szarvasgombás infúziós balzsamecettel és egy kevés csipet tengeri só. 5 perc, és később egy jó szórás a parmezán Reggiano-val, leültem meleg fokhagymás, paradicsomos, bazsalikomos y finomságokra. Tiszta boldogság.

Eredeti recept - mondd, hogy ugyanolyan nevetsz, mint én az általam írt bevásárló listán!

Könnyen meleg Bruschetta

Vastag szelet kedvenc ízletes kenyérből
Parmezán Reggiano
Apróra vágott paradicsom
Darált fokhagyma
Szakadt bazsalikom
Tengeri só
Olivaolaj
Balzsamecet

Az összes hozzávalót (a kenyér és a parmezán kivételével) egy tálba keverjük, és jól összekeverjük
Öntsön egy kis extra olívaolajat a kenyérszeletekre. Tetejére paradicsom keveréket
Kb. 5 percig sütjük a sütőben. Óvatosan figyelje, nehogy véletlenül megégesse a bruschettát!