A búzaallergia kenyérpótlói

A búzaallergia az egyik legelterjedtebb allergia, különösen a gyermekek körében. A búzaallergia tünetei: viszketés, csalánkiütés, fejfájás, súlygyarapodás, fáradtság, hasi fájdalom, puffadás, hányás és ízületi fájdalom. Ezek a tünetek a búzafogyasztástól számított néhány percen belül vagy legfeljebb néhány órán belül jelentkezhetnek. Fontos megjegyezni, hogy a búzaallergia nem azonos a búza-intoleranciával vagy a lisztérzékenységgel; a búzamentes étrend nem feltétlenül azonos a gluténmentes étrenddel. A kenyérgyártók a lisztből kivonhatják a glutént, hogy gluténmentes, mégis búzát tartalmazó kenyeret hozzanak létre. Ehelyett a búzaallergia allergiás reakció a búzára vagy annak egyik komponensére, például albuminra, globulinra és gliadinra. A búzaallergia a legszélsőségesebb esetekben életveszélyes lehet, bár sajnos a búza szinte minden élelmiszerben megtalálható. A keksztől kezdve a sütin és süteményeken át a tésztákig a búza mindenhol megtalálható. Következésképpen az érintett egyéneknek alternatív termékeket és kenyérpótlókat kell keresniük a búzaallergiában.

A búzaallergiás betegek tíz leggyakoribb búzaszem-helyettesítője a következők:

Rizs
Quinoa
Köles
Chia
Lenmagot
Bársonyvirág
Cirok
Teff
Hajdina
Néhány zab

Az elmúlt évtizedekben a búza genetikai módosításai miatt egyre több embernél alakul ki búzaallergia, és nehezen emészthető meg a mai termékekben használt búzatörzsek. Alternatív megoldásként az Food For Life természetes, egészséges élelmiszer-termékeket állít elő ezekből a helyettesítőkből, hogy a búzaallergiával küzdőket szolgálja és helyreállítsa a kenyér tápértékét. Ezeknek a búzapótlóknak a felhasználásával az Food For Life csírázott For Life gluténmentes kenyeret kínál, amely csírázott chia, quinoa és kölesből, valamint több barna rizs alapú termékből áll, egyszerű alapanyagok listájával. Az Food For Life búza nélküli ételek listája a következőket tartalmazza:

Gluténmentes csíráztatott életkenyerekhez
Gluténmentes rizskenyerek
Gluténmentes barna rizs tortilla
Gluténmentes fekete rizs tortilla
Gluténmentes angol muffin - barna rizs és több mag

Ezek a termékek egészséges alternatívák a búzaallergiások számára, és mind támogatják a vegán étrendet. Ezek a kenyerek a csíráztatott gabonafolyamaton is keresztül mennek, ami azt jelenti, hogy amikor csíráztatott gabonakenyeret eszel, akkor életre keltett szemű kenyeret eszel. Ez az élő gabona a csírázási folyamat során lebontja a körülötte lévő keményítőt, és ennek eredményeként a gabona fehérjetartalma, ásványianyag-tartalma és vitamintartalma gyorsabban felszívódik a rendszerébe. A csíráztatott gabonakenyérben lévő csíráztatott szemek és hüvelyesek köztudottan fokozott vas-, antioxidáns-, C- és B-vitamint adnak. A piacon nincs egészségesebb búzamentes kenyér.

Keressen egy közeli helyet, ahol Food for Life termékeket árul, és élvezze a búzaallergia kenyérpótlóinak előnyeit ma!