Könnyű földimogyoró szósz

Könnyű thaiföldi mogyorószósszal csirke satay, marha satay vagy akár tészta elkészítéséhez. Ízlés szerint enyhe vagy csípős lehet ezt a könnyű mogyorószószt. Ez egy cukormentes és ketogén recept, de kövesse a tippek tippjeit.

Millió különféle recept létezik a thai vagy vietnami mogyorószósszal, és ezek mind jók. Néhányan szójaszószt, gyömbért vagy fokhagymát adnak hozzá; mások ecetet, halszószt vagy meszet adnak hozzá; megint mások csirkehúslevest, kókusztejet vagy akár almaszószot kérnek. Édesítőszerekhez láttam, hogy a receptek a fehér cukorra, a barna cukorra, a kókuszcukorra és a mézre vonatkoznak.

Hogyan készítsünk satay szószt vagy földimogyoró mártást?

Összetevők kombinációját nevezi meg, és valószínűleg könnyű mogyorószósszal használtam. Jelenleg élvezem a sima mogyoróvaj, a kókusztej, a fokhagyma chile szósz és a thai vörös curry paszta használatát. Ezek az összetevők finoman fűszerezett, nagy mélységű ízű mogyorószósszal készülnek.

A kókusztej kellemes lágy-édes ízt és nagyszerű szájérzetet kölcsönöz. A fokhagymás chile szósz kellemes chile és fokhagyma ízű, kevés hővel. A vörös curry paszta tele van összetett ízekkel, mint a kaffir mészlevél és a galanga.

A legjobb íz elérése érdekében a curry pasztát egy serpenyőben kevés olajjal melegítsük, amíg illatos nem lesz. Ez valóban különbséget jelent. Különböző thai curry pasztákat vásárolok a helyi ázsiai piacomon vagy az Amazon-on. Kedvenceim a Mae Ploy sárga, a vörös, a Panang és a Massaman curry paszták. Tökéletesek arra, hogy a héten rögtönzött curry-t készítsenek, és örökké hűtőben tartják.

Ez egy egyszerű mogyorószósz recept csirke satay vagy akár marhahús satay. Az ízek mindkettőnél jól működnek. Használtam mártásmaradványt a szokásos pirított csirkemellekre és a grillezett sertés szűzpecsenyére, a cukkinis tésztáról nem is beszélve. Szó szerint szinte bármiben ízlik.

Földimogyoró mártás variációk és hogyan lehet saját maga elkészíteni!

Használjon mandula vajat, kesudió vajat vagy makadámiadió vajat mogyoróvaj helyett
Adjon hozzá szezámolajat vagy pirított őrölt szezámmagot, hogy szezámtésztát készítsen.
Édesítsük almaszószsal, mézzel, barna cukorral, fehér cukorral vagy kókuszcukorral.
Adj neki egy kis umamit tamari szójaszósszal vagy halmártással.
Adjunk hozzá egy kis savat almaecettel, fehérecettel, citromlével vagy lime-lével.
Adj neki ízeket darált fokhagymával, gyömbérrel vagy mindkettővel.
Fűszerezzük cayenne-nel, Sirachával, chilei fokhagymás pasztával, jalapenóval vagy serranossal.
Vékonyítsuk ki kókusztejjel vagy csirkehúslevessel.
Díszítsük zúzott mogyoróval, kesudióval, zöldhagymával, cayenne-i borssal vagy korianderrel.

Ennek az egyszerű földimogyorószósznak minden egyes adagja 3 nettó szénhidrátot tartalmaz.

[Ez a bejegyzés és a recept tartalmazhat linkeket.]