Kolbász és sajt reggeli Quesadillas

Az alacsony szénhidráttartalmú kolbász- és sajtreggeli A Quesadillák kiválóan alkalmasak tojás nélküli gyors reggelire, és olyan ételeket kínálnak, akik szeretik a reggeli kolbászt!

Jelenleg a legtöbb ember sokkal többet főz, mint amennyit igazán szeretne, ezért a blogon a Gyors receptek kategórián dolgoztam, szerkesztve, hogy megbizonyosodjak arról, hogy az ott található receptek tartalmaznak-e valamit, amit 30 perc alatt elkészíthet (vagy kevesebbet) !) És ezek Kolbász és sajt reggeli Quesadillas ízletes ötlet, amely megfelel ennek a kategóriának, ezért frissítettem a receptet, hogy ma emlékeztessem rá. És mindazok számára, akik tojás nélküli alacsony szénhidráttartalmú reggelit kérnek, ez nagyszerű lehetőség erre!

Ez olyan finom egy gyors és könnyű reggelire, amelyet valószínűleg újra és újra el akar készíteni, ha rajong a reggeli kolbászért. És plusz, hogy ezeket a leghidegebb téli napon is élvezheti, de nyáron is jóízűek lennének. De valószínűleg ez inspirált arra, hogy elkészítsem ezeknek a reggeli quesadilláknak a receptjét, az a McDonald's Sausage Biscuits régóta megszeretett szerelme! Évekig bármikor kirándultam, vagy korán el kellett hagynom a házat, átpattantam a McDonald's behajtó ablakán, és kaptam egy kolbászos kekszet (tojás nélkül). Természetesen, amikor szénhidráttudatosabbakat kezdtem követni étkezési terv, abba kellett hagynom a kolbászos kekszet, bár lehet, hogy évente egyszer-kétszer kapok!

És továbbra is szeretem ezeket az ízeket, és úgy gondolom, hogy a Kolbász és a Sajtos reggeli Quesadilláknak sok ugyanaz az íze van, mint azoknak a Kolbászos kekszeknek. Pulyka reggeli kolbászt használtam, mert ez volt nálam, de a sertés kolbász is tökéletes lenne. Karával azt hittük, hogy ezek kellemesek egy gyors reggelihez (és Pam nővérem, aki nem szereti a tojásokat, szintén szerette őket); próbálja ki őket, és nézze meg, mit gondol!

Milyen alacsony szénhidráttartalmú tortillákat használtam?

Már régóta rajongtam a Mission Carb Balance Tortillákért (affiliate link). Ennek a cégnek az alacsony szénhidráttartalmú tortillái többféle méretben kaphatók, fehér és teljes kiőrlésű fajtájuk van, a tortilláké pedig 2–5 nettó szénhidráttartomány, attól függően, hogy milyen fajtát használ. (Nemrégiben frissítették formuláikat, így az összes fajta szénhidráttartalma alacsonyabb, mint korábban.) De egy barátom nemrég bemutatott az Ole Extreme Wellness magas rosttartalmú tortilla pakolásokra (affiliate link), amelyek valamivel nagyobbak, csak négy nettó szénhidrát, és úgy gondolom, hogy az Ole Tortilla Wraps is remek lenne ehhez a recepthez. (És egyik vállalat sem fizetett nekem azért, hogy beszéljek a termékeikről, arra az esetre, ha kíváncsi lennél.)

Hogyan készítsünk kolbász és sajt reggelit Quesadillas:

(Görgessen le a teljes táplálkozási információkat tartalmazó receptért.)

Egy nehéz serpenyőben kevés olívaolajat hevítünk, és a kolbászt közepesen magas lángon főzzük, amíg mindkét oldalán szépen meg nem pirul. (A pulyka kolbásznak szüksége lesz az olajra; a sertés kolbászhoz nem kell sok hozzáadott olaj.)
Minden kolbászpogácsát vágjon ketté.
Ezeket a Mission Carb Balance tortillákat (affiliate link) használtam, látja, hogy tortillájukonként 4 nettó szénhidrát van.
Melegítsen még egy kevés olívaolajat vagy vajat a serpenyőben, adjon hozzá egy tortillát, és fedje le a tortillát reszelt sajttal (kb. 1/3 csésze). (Ha nagyon figyelsz, látni fogod, hogy nem tapadó serpenyővel kezdtük, de néhány tortilla elkészítése után öntöttvas serpenyőre (affiliate link) váltottunk. Az öntöttvas jobb volt, de vigyázzon, hogy ne legyen túl meleg!
Tegyen négy darabolt kolbászdarabot a tortilla felére, majd hajtsa rá a másik felét.
Oldalonként kb. 1-2 percig főzzük (a serpenyőtől függően), amíg a sajt szépen megolvad, és mindkét oldala enyhén barnára nem válik.
Tálalja a quesadillákat forrón, némi salsa és tejföllel, amelyet kívánság szerint az asztalhoz adhat vagy bemeríthet.