Keto tortilla recept (alacsony szénhidráttartalmú és mandulaliszttel készült)

keto

Ez egyszerűen a legjobb Keto Tortillas recept! Ezek a liszt nélküli, alacsony szénhidráttartalmú tortillák nagyon finomak, tökéletesen hajlékonyak és egyszerűen hihetetlenül egyszerűen elkészíthetők. Ehhez csak mandulalisztre és csak néhány egyéb összetevőre lesz szükség, és mindegyikben alig több mint 1 nettó szénhidrát van.

Alacsony szénhidráttartalmú Keto Tortillák

Búcsúzzon az üzletben vásárolt alacsony szénhidráttartalmú tortilláktól!

Miután elkészítette ezeket, soha többé nem tér vissza a boltba. A boltban nem található tortilla kevesebb szénhidráttal, mint ezek, és valószínűleg kevesebb hozzávalót is!

És ezek a házi tortillák nem csak fantasztikusak aznap, amikor elkészíted őket, akkor is remekek, ha hagyod őket több napig hűtőben ülni.

Milyen fantasztikus ez?!

Hogyan készítsünk Keto tortillákat

Ok, szóval, elég chit-chat.

Ma megmutatom, hogyan készíthetem a go-to keto tortilla receptemet. Ezek a tortillák gabona-, glutén- és cukormentesek, és tökéletes ketoedények az összes kedvenc mexikói receptedhez.

A hozzávalók

Először beszéljünk az összetevőkről.

Csak szükséged lesz rá 6 összetevő hogy ezt elkészítsem liszt nélküli tortilla recept - mandulaliszt, xantángumi, sütőpor, tojás, víz és só!

A folyamat

Miután kihozta az összetevőket, csak adja hozzá az összeset az élelmiszer-feldolgozóhoz, és dolgozza fel, amíg gömb tészta nem képződik. Apropó, ez csak 15 másodpercet vesz igénybe - ha ez megtörténik.

Most meg akarja takard le azt a tésztagolyót műanyag burkolattal, gyúrjuk csak egy-két percig a kezeddel, aztán kb. 15 percig pihentetjük.

A gyúrási és pihentetési folyamat lesz éppen segítsen aktiválni a xantán gumi, és a tortilláknak fantasztikus hajlíthatóságot nyújtanak.

Miután a tészta pihent, elkészítheti, és ossza fel 4 egyforma méretű kisebb golyóra tészta. Élelmiszermérleg itt valóban segíthet.

A tésztagömböm körülbelül 180 grammot nyomott, így minden kisebb gömb 45 gramm körüli lett.

Amint kialakítja a kisebb tésztagolyókat, akkor szeretné kezdje el formázni a tortilla héját.

Ha van tortilla sajtója, akkor ezt felhasználhatja a tortilla elkészítéséhez.

Tortilla készítése tortilla sajtó nélkül

Alternatív megoldásként csak az alábbi lépéseket hajthatja végre!

Fektessen egy lapot sütőpapírból a munkafelületén, adjuk hozzá az egyik golyót, és akkor takarja be egy másik lappal papír.

Az oka annak, hogy pergamen között akarja szendvicsezni a tésztát megkönnyíti a tésztával való munkát, amikor kinyújtja. A tortilla tészta lehet egészen ragadós a papír használata pedig nagy segítség ebben.

Mindenesetre ezen a ponton szeretné simítsa el a tésztagolyót a kezeddel. Miután a tészta lapos használjon sodrófát a gurítás befejezéséhez a tésztát. Ideális esetben, a tésztának körülbelül olyan vastagnak kell lennie, mint egy fillér, és legalább 6 hüvelyk széles és 6 hüvelyk hosszú.

Javaslom, hogy használjon egy kb. 6 hüvelyk átmérőjű kis tálat, hogy tesztelje, meggyőződhet arról, hogy elgördítette-e a tésztát kellően.

Ha több tészta van, mint a tál, távolítsa el a sütőpapír felső rétegét és helyezze vissza a tálat a tésztára. Most használjon kést hogy a tál szélén körbevezessem. Miután ezt megtette, vegye ki és mentse el az extra tésztát... képes lesz arra, hogy a 5. keto tortilla belőle később.

Főzés útmutató

Oké, szóval először, ezek a tortillák HITELETLEN gyorsan főznek, ezért kérem, kövesse tanácsaimat a T-hez.

Nos, ez természetesen akkor van, ha tökéletesen főzött hajlítható keto tortillákat szeretne, és nem kemény frizbit.

Ezt követően meg akarsz kapni egy tapadásmentes serpenyőt, és fordítsd fel a tűzhelyet közepesen magas, és forrósítsa meg a serpenyőt. És ha az edények forróak, hozzáadhatja a tortillát.

Észre fogja venni a tortilla sárga színű lesz, amikor először hozzáadja a serpenyőhöz, de mivel főz, sokkal könnyebb lesz színben. Amikor az egész tortilla megvilágítja ezt a világosabb színt, akkor meg akarja adni a flipjét.

Most, ha egyszer megfordítja, éppen 5-ig számoljon és azonnal vegye ki a serpenyőből. Ez biztosítja, hogy ne főzze túl a tortillát, és hogy hajlékony és hajlékony lesz.

És ezt nem tudom elégszer hangsúlyozni, ne, NE főzzük 5 másodpercnél tovább azon az oldalon. Ha mégis megteszi, jó eséllyel túlsütjük. A vizuális útmutatóért nézze meg a fenti videót.

Liszt nélküli Keto Tortillák

Mint korábban említettem, ezek a keto tortillák teljesen lisztesek.

Fehér vagy búzaliszt helyett mandulaliszttel készülnek.

És bármi okból megkísérelheti a mandulalisztet kókuszliszttel helyettesíteni. De kérlek, NE pótolja a mandulalisztet a kókuszliszttel.

2 NAGYON különböző liszt. A kókuszliszt rendkívül nedvszívó, a mandulaliszt pedig nem.

Ha szeretné helyettesítse a mandulalisztet valami más, napraforgómagliszt fantasztikus lehetőség. 1-1 arányban helyettesítheti mandulaliszttel is.

Keto tortilla recept (könnyű, alacsony szénhidráttartalmú és mandulaliszttel készült)

5 43 értékelés alapján

Mandulaliszttel és csak néhány egyéb hozzávalóval készült Keto tortillák! Ez a házi készítésű, alacsony szénhidráttartalmú tortilla recept olyan könnyen elkészíthető, hogy soha többé nem lesz szüksége boltosokra. Ráadásul ezek a keto tortillák teljesen gluténmentesek, és cukrot sem adnak hozzájuk.

  • Szerző: A diétás szakács
  • Előkészítés ideje: 20
  • Főzési idő: 2 perc
  • Teljes idő: 22 perc
  • Hozam: 5 tortilla 1 x
  • Kategória: Vacsora
  • Konyha: Keto

Hozzávalók

Szép csipet só

1 evőkanál (15 g) víz

Utasítás

Adja hozzá az összes hozzávalót az élelmiszer-feldolgozóhoz, és dolgozza addig, amíg egy golyó tészta nem alakul ki.

Most vegye ki a tésztát a processzorból, és takarja le műanyag borítással.

Gyúrjon rá egy-két percet a kezével, majd hagyja pihenni 15 percig.

A gyúrási és pihentetési folyamat csak elősegíti a xantángumi aktiválását, és a tortilláknak fantasztikusan hajlékonyak.

Miután a tészta pihent, kipakolhatja és feloszthatja 4 egyforma méretű kisebb golyóra.

Ezután, amikor kialakítja a kisebb tésztagolyókat, el kell kezdeni a tortilla héjainak kialakítását.

Tehát tegyen egy pergamenpapírt a munkafelületére, tegye hozzá az egyik gömböt, majd takarja le egy másik papírlapra.

A tortilla tészta meglehetősen ragacsos lehet, és a papír használata nagy segítséget nyújt ebben, ezért ne hagyja ki.

Most simítsa el a tészta gömbjét a kezével, és ha már lapos, használjon sodrófát a tészta gurításának befejezéséhez.

Ideális esetben a tésztának körülbelül olyan vastagnak kell lennie, mint egy fillér, és legalább 6 hüvelyk szélesnek és 6 hüvelyk hosszúnak kell lennie.

Javaslom, hogy használjon egy körülbelül 6 hüvelyk átmérőjű kis tálat, hogy tesztelje, és kiderül, hogy elgördítette-e a tésztát eléggé.

Ha több tészta van, mint a tál, távolítsa el a sütőpapír felső rétegét, és helyezze vissza a tálat a tésztára.

Most késsel kövesse nyomon a tál széleit.

Miután ezt megtette, vegye ki és mentse el az extra tésztát.

Később egy 5. keto tortillát készíthet belőle.

Most mindannyian készen állunk főzni a tortillákat!

Ezek a tortillák HITELETLEN gyorsan főznek, ezért kövesse az utasításokat a T-hez.

Vegye ki a tapadásmentes serpenyőt, fordítsa a kályhát közepesen magasra, és melegítse fel a serpenyőt.

Amint a serpenyők forrón hozzáadják a tortillát, addig főzzük, amíg a sárga színárnyalata kifehéredik (nézze meg a videót a jó vizuális útmutatóért)

Amikor az egész tortilla megvilágítja ezt a világosabb színt, akkor meg akarja adni a flipjét.

Most, miután megfordította, csak számoljon 5-ig, és azonnal vegye ki a serpenyőből.

Ez biztosítja, hogy ne főzze túl a tortillát, és hogy hajlékony és hajlékony lesz.

És ezt nem tudom elégszer hangsúlyozni, ne, NE főzzük 5 másodpercnél tovább azon az oldalon.

Ha mégis megteszi, jó eséllyel túlsütjük.

Megjegyzések

A Xanthan Gum 1: 1 arányban helyettesíthető Guar Gum-mal.

Használhatná a Psyllium Huskot is, de legalább 3x annyi szükség lesz belőle.

5 g szénhidrát - 3,5 g rost = 1,5 g nettó szénhidrát tortillánként.

Táplálás

  • Adag: 1 Tortilla
  • Kalóriák: 165
  • Zsír: 13.
  • Szénhidrátok: 5.
  • Rost: 3.5
  • Fehérje: 6.

Kulcsszavak: keto tortilla, alacsony szénhidráttartalmú tortilla, keto tortilla recept, hogyan készítsünk keto tortillát,