Keto káposzta vegetáriánus tekercs

A hagyományos káposzta tekercsben rizst használnak, ami alkalmatlanná teszi ketogén diéta alatt való fogyasztásra. A keto káposzta tekercs receptje kiváló szénhidráttartalmú étel, amely egyesíti a nagyszerű ízt és az elkészítés egyszerűségét, magas zsírtartalmú. A rizst karfiolos rizzsel helyettesíti.

Ezek a keto káposzta tekercsek kielégítőek és bármikor fogyaszthatók, éjjel vagy nappal. Felveheti őket a családi házibulik menüjébe is. A recept másik érdekes vonása, hogy tiszta zöldség. Itt nincs tojás vagy bármilyen hús, csak zöldségek.

Összes adag - 4

Felkészülési idő - 15 perc

Főzési idő - 45 perc

Hozzávalók

450gms káposzta (egész levelek)
200gms karfiol (aprítva)
60 gramm vaj
1 kis hagyma (apróra vágva)
1 teáskanál só
30 g-os csésze erős tejszínhab vagy kókuszkrém
1/2 teáskanál őrölt fekete bors

Szaft:
1 csésze erős tejszínhab vagy kókusztej 100ml
1 evőkanál szójaszósz
Sót és borsot

Keto káposzta tekercs készítési eljárás

1. Állítsa a sütőt 400F-ra.
2. Távolítsa el a káposzta gyökerét, és forralja leveleit enyhén sós vízben körülbelül 3-5 percig. Kapcsolja le a hőt, és hagyja, hogy a levelek fellazuljanak.
3. Helyezzen egy serpenyőt vagy serpenyőt közepes hőfokon, és adjon hozzá vajat. A karfiolt és a hagymát megpirítjuk benne. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd hagyjuk kihűlni.
4. Távolítsa el egy tálban a karfiol-hagyma keveréket, és adjon hozzá erős tejszínhabot, sót és őrölt fekete borsot. Öntsön ebből a keverékből egy darabot minden káposzta levél közepére, hajtsa körbe a széleket, és készítsen egy tekercset.
5. Ugyanabban a serpenyőben vagy serpenyőben mindkét oldalán megsütjük a tekercseket. Addig sütjük, amíg a tekercs enyhén barnás nem lesz.
6. Helyezze a káposztatekercseket egy mikrohullámú sütőbe biztonságos edénybe vagy edénybe, és süsse kb. 30 percig. Ne ürítse le a káposzta levét. Csak tegye félre. Szükségünk van rá a mártás elkészítéséhez.
7. A serpenyőben vagy a serpenyőben adjunk hozzá erős tejszínhabot, szójaszószt, sót, kevés borsot és káposzta levét. Forraljuk fel a keveréket, majd forraljuk még kb. 5 percig, amíg meg nem sűrűsödik.
8. A keto káposzta tekercseket a mártással.

Jegyzet:
Ha nincs mikrohullámú sütője, csak főzzön nehéz alapú serpenyőben, fedővel, alacsony hőfokon.
Fogás közben fogpiszkálóval tarthatja össze a káposzta tekercseket. Tálalás előtt távolítsa el ugyanezt.

Táplálkozási információk a keto káposzta tekercsekhez
Energia - 168 kcal
Szénhidrátok - 11 gramm (nettó)
Zsír - 75 gramm
Rost - 5 gramm
Fehérje - 38 gramm

A keto káposzta tekercsekben is van némi hely a kísérletezésre, különösen a szószok megválasztása terén. Kipróbálhat egy másik szószt, mint amit itt említettünk. Adhat hozzá főtt csirkét vagy halat is, ha nem akar karfiolt tölteni bele.

Sőt, a tekercsekhez is adhat valami extra dolgot, például paprikát, hogy elkészíthesse az ízlelőbimbóinak megfelelő keto káposztatekercs receptet. Ne habozzon megosztani velünk tapasztalatait, ennek örülnénk.