Keto diéta kezdőknek áttekintés

"Amerikai intézkedések és összetevők, pontatlan tudomány!"

Mi az elmélet?

Ezt a saját kiadású könyvet olyan személy írta, aki ketogén étrendet követett, és lefogyott, így inkább bevezetés és egyszerű útmutató a ketogén diéta követéséhez, nem pedig önmagában új étrend.

A könyv ötlete az, hogy megpróbálja elmagyarázni a ketogén étrend működését, és leegyszerűsíti, mit ehet/nem ehet. Vannak azonban pontatlanságok a ketogén étrend mögött álló „tudományos” magyarázatokban, és bár sok recept és néhány étkezési terv van, ezeket elsősorban az amerikai piac számára írják.

Mit jelent a diéta?

Az eredeti ketogén étrend mögött az az elmélet áll, hogy a több zsír fogyasztása kielégítő, így csökkentheti a vágyat, és ezért alacsonyabb kalóriabevitelhez vezethet, ami súlycsökkenést eredményez.

A ketózis metabolizmusa a szervezetben megnövekedett energiafogyasztást okoz, ezért azt is felvetették, hogy ez indukálja a súlycsökkenést, bár a ketogén étrend nem mutat változást a nyugalmi anyagcsere sebességében.

Ha a szénhidrátbevitel nagyon alacsony, akkor a zsír (és ketonok) válik a szervezet elsődleges energiaforrásává, és a zsírraktárak felhasználhatók, lehetővé téve a tárolt zsírszövet (testzsír) csökkenését.

A zsírraktárak felhasználásához azonban még mindig létre kell hoznia egy kalóriadeficitet, kevesebb kalóriát fogyasztva, mint amennyit egy tipikus napon elhasznál.

A szokásos ketogén étrend általában 70-75% (vagy korlátozás nélkül) zsír, 20% fehérje (napi 40-60g) és 5-10% szénhidrát (általában napi legfeljebb 30g, bár mindenki különböző szénhidrátbevitel mellett lép ketózisba).

Ehet olyan zsírokat, mint a kókuszolaj, vaj, olívaolaj, ghí, avokádóolaj, zsírtartalmú ételek, például avokádó, dió, hal, tojás, hús és sajt. Plusz korlátozott mennyiségű nem keményítő poliszacharid zöldség és gyümölcs, például hagyma, fokhagyma, leveles zöldség, uborka, brokkoli, karfiol, paprika, alma, citrom, lime és néhány bogyó.

Mennyit fogyok?

Három hét alatt akár 20 font leadása a lehetséges fogyás, amelyet néhány ketogén étrenden észleltek és ebben a könyvben idéznek. Ez a könyv azonban nem egy speciális étrend, hanem áttekintés arról, hogy mi a ketogén étrend, néhány étkezési tervvel és recepttel.

Mit ehetek egy tipikus napon?

Reggeli:

Vajas bazsalikom rántottán

Ebéd:

Összetört kelbimbó

Délutáni nasi:

Lenmag, juhar és tök muffin

Vacsora:

Töltött instant fazék csirkemell.

Mit tartalmaz még a könyv?

A könyv főként a ketoételek receptjeit tartalmazza, de vannak bevásárlólisták és étkezési tervek is 3 hétre. Van egy lista a keto étrenden általánosan elkövetett hibákról, 8 hasznos tipp a ketogén étrenden, a 10 legfontosabb „elkerülendő étel” és a 10 legfontosabb „egészséges étel”.

Sara ítélete

A ketogén és az általános anyagcsere magyarázata némelyik nem pontos és helyenként félrevezető.

Például feltételezzük, hogy az összes keton zsírokból képződik, míg néhány ketogén aminosavból.

Feltételezik azt is, hogy az inzulin csak szénhidrátfogyasztás hatására termelődik, bár valójában a fehérjebevitelre is reagálva termelődik.

Mivel a könyvben javasolt fehérjebevitel valamivel magasabb, mint sok ketogén étrendben, és a szerző azt javasolja, hogy a ketogén diéta jobb vércukorszint-szabályozást biztosítson, ezt érdemes tisztában lenni.

A szerző azt is megállapítja, hogy a fehérje glükoneogenezissel glükózzá alakul át, ami arra utal, hogy a fehérje fogyasztása növeli a szénhidrátszintet, de bár az aminosavak körülbelül 50% -a követheti ezt az utat, a fehérjét elsősorban más célokra használják, például a sejtek megújulásához, hormonok képződéséhez, enzimek és antitestek, ezért az aminosavak felhasználása a glükoneogenezishez korlátozott.

Van még egy megjegyzés erről a ketogén kezelésről, amely csökkenti az eltömődött artériák kockázatát az alacsonyabb triglicerid- és koleszterinszint miatt, ami jól szemlélteti a lipid anyagcserét és a patofiziológiát, mivel a legújabb kutatások szerint az emelkedett koleszterinszint nem kapcsolódik az érelmeszesedéshez, és az artériák nem „dugulnak el”.

További állítások, mint például: „a ketogén diéta őrületbe kergeti az immunrendszert”, nagyon alacsony szintű fiziológiai megértést mutatnak, és sajnos számos más, tudományosan téves állítás is létezik.

Az eredetileg javasolt makrók aránya a későbbiekben megváltozik a könyvben, ennek a könyvnek azonban célja a ketogén étrend egyszerűsítése. A szerző kijelenti, hogy a makróarányok fontosabbak, mint a tényleges kalóriabevitel, ami - bár az arányok fontosak a ketózis bejutásához - nem megfelelő a fogyáshoz.

A folyadékigény kissé alacsony, különösen mivel a folyadékban gazdag gyümölcs és zöldség korlátozott ebben az étrendben, és a magasabb fehérjebevitel növeli a folyadékigényt.

Úgy tűnik, hogy a szerző azt sugallja, hogy az időszakos koplalás kombinációja segít a fogyásban is, ami valószínűleg megtörténne, de valójában nem ez a könyv feladata.

A könyv túlnyomórészt keto receptek, bár azt nem jegyzik meg, hogy az egyes receptek kalória- és makrotápanyag-súlya honnan származik, illetve hogy mennyire pontosak.

A bevásárló lista hasznos lehet, bár az összetevők és a mérések az amerikai piacra vonatkoznak.

A snackek minden napra megegyeznek (lenmag, juhar és tök muffin), és számos más ételt megismételnek a mintaheti étkezési tervben, így az ételválasztás és a tápanyagok sokfélesége javítható.

Jobb megoldás ...

Olvassa el a ketogén diéta jól kutatott áttekintését Sara legújabb könyvében, a Fogyás - Az alapvető útmutatóban.

Az áttekintésekkel együtt, hogy az időszakos éhomi étrend és a paleo stílusú étrend hogyan segíthet a fogyásban, a könyv tartalmaz fejezeteket is az adagkontrollról és arról, hogyan lehet az étrendet úgy beállítani, hogy a lehető legjobban kihasználja bizonyos típusú ételek metabolikus előnyeit.

Indítson egy ingyenes próbát még ma

Ne folytasson „diétát”. A Fogyás források eszközeivel áttekintheti a szokásos étrendet, és apró változtatásokat hajthat végre, amelyek segítenek abban, hogy a fogyásban maradjon. Próbálja ki ingyen 24 órán keresztül

Több információ

Olvassa el a ketogén diéta átfogó áttekintését Sara legújabb könyvében, a Fogyás - Az alapvető útmutatóban.

Melissa Hoffman Keto diéta kezdőknek elérhető az Amazon-tól