Keto csirke saláta

Recepteket fejlesztett ki Vered DeLeeuw, CNC
Táplálkozási szempontból felülvizsgálta Rachel Benight MS, RD, CPT

Egyszerű recept egy alap, ízletes és keto csirkesalátához. Ebéd alapanyag, aprított salátaágyon vagy alacsony szénhidráttartalmú kenyéren tálalom.

Szinte minden vasárnap délután több csirkemellet sütök. Ezután a hét folyamán sok ízletes receptben felhasználhatom őket, például keto enchilada rakott vagy töltött poblano paprikában.

Az egyik kedvenc felhasználásom a főtt csirkéhez ez az ízletes keto csirke saláta (egyébként nagyon ajánlom a thaiföldi csirkesalátát mogyorós öntettel). Gyakran készítem ebédre, és akkor is, amikor piknikezni megyünk. Csodálatosan ízes, és több napig jól eltart a hűtőszekrényben.

A szükséges összetevők

Ehhez az ízletes salátához csak néhány egyszerű összetevőre lesz szükség. A pontos méréseket az alábbi receptkártya tartalmazza. Itt van egy áttekintés arról, amire szüksége lesz:

Főtt csirke: Kockára vágott főtt csirkemellet használok. A rotisserie csirke is működik - csak győződjön meg róla, hogy eltávolítja a bőrt.

Felkockázott lilahagyma: A fehér vagy a sárga hagyma kissé túl éles lenne, de a zöld hagyma jó alternatíva.

Apróra vágott koriander: Ha nem rajongsz a korianderért, használhatsz helyettük petrezselymet.

Morzsolt feta sajt: Lusta vagyok, így szétmorzsolódva veszem. De nem nehéz magát szétmorzsolni (vagy felkockázni).

Majonéz: Jobban szeretem az avokádóolaj majonézt. Sir Kensington's jó márka.

Dijoni mustár: Ez a hagyományos francia mustár krémesebb, vastagabb és kevésbé ecetes, mint a sárga mustár.

Friss citromlé: A legjobb íz a frissen facsart.

Darált fokhagyma: Daráld fel magad, vagy használd az üvegbe érkező cuccokat. Mindkettő működik.

Kóser só és fekete bors: Finom só használata esetén csökkentse a felhasznált mennyiséget, különben a saláta túl sós lehet.

Hogyan készítsünk keto csirke salátát

Ez olyan könnyű! Görgessen le a receptkártyáig a részletes utasításokért. Itt vannak az alapvető lépések:

1. Adja hozzá a csirkét, a lilahagymát, a koriandert és a fetát egy közepes tálba. Óvatosan keverje össze őket.

2. A maradék összetevőket habverővel ízletes öntettel készítjük.

3. Keverje össze az öntetet a salátával. Ez az! Mondtam, hogy könnyű!

Majonéz alternatívák

A majonézt tejföllel helyettesítheti, ha úgy tetszik. A teljes tejből készült görög joghurt is jó ebben a receptben, de nem olyan jó, mint a majonéz vagy a tejföl. Kicsit túl ciki, szerintem. Használhat pépesített avokádót (vagy guacamole-t), és finom avokádó csirkesalátát készíthet.

Választható kiegészítések ehhez a salátához

Ez nyilván alapvető recept, és nyugodtan adjon hozzá tetszés szerint. A zeller nyilvánvaló - körülbelül 1/4 csésze apróra vágva kellemes ropogást ad. További üdvözlő adalékok: 1/2 avokádó, kockára vágva, az íz és a krémesség kedvéért, és/vagy reszelt vagy kockára vágott kemény tojás.

Hogyan tálaljuk a keto csirke salátát

Ízletes ebédcukor, általában aprított salátaágyon tálalom. Nagyon jó 90 másodperces kenyérben, alacsony szénhidráttartalmú angol muffinban vagy salátás szendvicsben is. Természetesen nincs olyan törvény, amely szerint nem lehet egyszerűen tálra tálalni és késsel-villával enni!

Meddig tarthatom meg a maradékot?

Hűtőszekrényben, légmentesen lezárt edényben tarthatja őket 3-4 napig. Tálalás előtt finoman keverje meg őket.

Soha ne hagyjon ki egy receptet!

Általában hetente egyszer vagy kétszer publikálok új receptet. Szeretné az új recepteket a postaládájába? Iratkozz fel!