Kenderliszt és a vele való főzés előnyei

Mi a kenderliszt?

A kenderlisztet kendermaglisztként is forgalmazzák. Nem szabad összetéveszteni a normál kannabissal, mert valójában csodálatos sütési összetevő. Rengeteg egészségügyi előnye van, több, mint amelyek az összes célú fehér lisztben megtalálhatók. Érdemes megjegyezni, hogy a kenderliszt nem emelkedik, de összekeverhető más lisztekkel, amelyek akkor fordulnak elő, ha olyan dolgot próbálunk sütni, aminek meg kell kelnie.

főzés

A kenderliszt magasra tudja vinni?

Mint említettük, a kenderlisztet nem szabad összetéveszteni a normál kannabissal. A növény különböző részeinek felhasználásával készül, és másképp szüretelik. Segítene, ha a kenderlisztet nem pszichoaktív szuperélelemnek tekintené, nem pedig pszichoaktív csodának, mert nem tartalmaz THC-t. A THC a marihuána hatóanyaga, amely az embereket magas érzéssel tölti el.

Hogyan készül a kenderliszt

A kenderliszt kendermagtortából készül. A kendermagokat előzetesen fel kell dolgozni, hogy megbizonyosodjanak arról, hogy a legjobb minőségűek-e, és hogy nincsenek-e kitéve semmilyen káros vegyi anyagnak vagy peszticidnek. Ezután ledarálhatjuk a kendermag süteményt, hogy finom anyaggá váljon, amelyet szitán át lehet dolgozni. A végeredmény 100 százalékos kenderliszt.

A kenderliszt egészségügyi előnyei

Úgy gondoljuk, hogy csak akkor szabad valami újat enni, ha ez valami lényegeset adhat az étrendjéhez. Tényleg olyan ételt szeretnél enni, amely semmilyen szempontból nem kedvez a testednek? Szerencsére a különféle előnyök birodalma együtt jár a kenderlisztből készült ételek fogyasztásával. Tartalmazzák:

Magas fehérjetartalmú

A kendermagliszt nagyszerű fehérjeforrás. Ha vegetáriánus étrendet vagy vegán életmódot követ, akkor nagyon arra kell összpontosítania, hogy fehérje kerüljön az étrendbe. Sok vegetáriánus és vegán ezt napi kiegészítéssel teszi. A kendermagliszt 33 százaléka fehérje, és fantasztikus alternatívája a vegán fehérjepornak, mert minden 2 evőkanál kenderlisztben 5 g emészthető fehérje található.

Gluténmentes

Glutén-, búza- és gabonamentes liszt megtalálása meglehetősen nehéz feladat. Szerencsére a kenderliszt tökéletesen passzol mindhárom kívánatos tulajdonsághoz. Ha celiakia vagy glutén intolerancia van, akkor örömmel hallja, hogy a kendermagok nem tartalmaznak glutént. Jó választás azok számára is, akik fogyást remélnek.

Érdemes megjegyezni, hogy csak a tiszta kenderliszt lesz gluténmentes. Ha a kendermagokat más növényekkel együtt termesztik, szennyeződés fordulhat elő. Ez elég gyakori probléma, amikor ugyanazt a berendezést használják a betakarítás során. Ennek elkerülése érdekében feltétlenül vásárolja meg a kendermaglisztet jó hírű forrásból.

Alapvető aminosavak

A kendermagliszt tele van esszenciális aminosavakkal és zsírsavakkal. A jelenlévő aminosavak között jó néhány olyan van, amelyet testünk önmagában nem képes előállítani. Az egyetlen módja annak, hogy ezekből az aminosavakból profitálhassunk, ha fogyasztjuk őket.

A jelen lévő zsírsavak közé tartozik az Omega 3, az Omega 6 és a GLA (gamma-linolénsav). Ezek segíthetnek a szívünk és az agyunk védelmében. Segíthetnek a gyulladás csökkentésében is. A gyulladás számos különféle betegség gyakori mellékhatása, ezért jó tudni, hogy a kenderliszt potenciálisan segíthet a kezelésükben, de további kutatásokra van szükség.

Vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag

A kendermag és a kendermagliszt is rengeteg különféle vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Ez csodálatos, ha figyelembe vesszük azt a tényt, hogy a fehérített fehér lisztben nem lehetnek vitaminok és ásványi anyagok.

A fehérített lisztet ugyanis erősen feldolgozzák, és a jelen lévő magnézium szinte minden elpusztul, a vas és az E-vitamin majdnem teljes 80 százaléka mellett.

A kenderliszt azért különbözik egymástól, mert elkészítése közben nem kell erősen feldolgozni. Ez azt jelenti, hogy megőrzi a vitaminokat és az ásványi anyagokat, mert a táplálkozási előnyök nem vesznek el a feldolgozási szakaszban. Magnéziumot, kalciumot, nátriumot, káliumot, vasat, cinket, tiaminot és számos más hasznos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz.

Egyéb kenderliszt táplálkozási tények

A kenderliszt szintén nagyszerű étkezési rostforrás. Az étrendi rost elengedhetetlen, mert biztosítja az emésztőrendszer lehető legjobb működését. Ez segíthet abban is, hogy az emberek hosszabb ideig érezzék magukat jóllakóként, mint egyébként, ami potenciálisan segíthet a fogyásban.

A kenderliszt összehasonlítása más lisztekkel

Most már tud minden különféle egészségügyi előnyről, amely a kenderliszt fogyasztásával érhető el, de miért érdemes kenderlisztet használni más típusú termékek helyett? Ebben a részben megvizsgálunk néhány olyan dolgot, amelyet más típusú lisztek kínálhatnak Önnek, hogy eldönthesse, melyik típus a megfelelő az Ön számára.

Kenderliszt vs búzaliszt

Amint ebben a cikkben már említettük, az általános célú búzaliszt egészségi szempontból elég haszontalan. A feldolgozási szakasz sok őrléssel és finomítással jár, mindkettő elpusztítja az összes tápanyag-tartalmat, amely egyébként ott lett volna.

Azt is érdemes megjegyezni, hogy a búzaliszt tele van gluténnel. Ez meglehetősen problémás lehet azok számára, akik glutén intoleranciában vagy lisztérzékenységben szenvednek. A glutén olyan problémákat is okozhat, mint vérszegénység, puffadás és általános fáradtságérzet.

Kenderliszt vs. Zabliszt

Ha próbálsz választani egy héjas kendermagliszt és egy zabliszt között, akkor már két elég jó lehetőség van a kezeden. A zabliszt fenomenális. De nem kínál annyi egészségügyi előnyt, mint a kenderliszt. Magas a fehérje- és az egészséges zsírtartalma.

A zabliszt szintén gluténmentes, ami sokkal jobb lehetőség, mint az univerzális búzaliszt. Ne feledje, hogy a glutén szennyeződés gyakoribb lehet a zablisztben, mert valószínűleg ugyanabban a helyen termesztik, mint a búzát, az árpát és a rozst.

Kenderliszt vs. csicseriborsóliszt

A csicseriborsóliszt meglehetősen egyedülálló, mert olyasmi, amit könnyen elkészíthet a saját otthonában szárított csicseriborsó őrlésével. Ez egy gluténmentes, gyulladáscsökkentő étel, amely magas rost- és fehérjetartalmú, de nem kínál annyi egészségügyi előnyöket, mint amennyire a kendervaró képes. A csicseriborsóliszt ugyanis nem tartalmaz annyi aminosavat.

Hogyan lehet kenderlisztet használni a sütés során

Több tucat különféle kenderből készült termék vásárolható meg online. A kendertej, a kenderolaj, a kendertorta, a kenderfehérje és a sütésre szolgáló kenderliszt csak néhány ezek közül. Egy dolgot szeretnénk tisztázni: nem fog magasra jutni a kendermag torta elfogyasztásával, és akkor sem lesz magas, ha kendertejet használ a sütésében.

Kombináljuk más lisztekkel

Ha lisztet használ, amelyet kendermagból készítettek, akkor nem tudja elérni, hogy a sütés alatt lévő tárgyak felemelkedjenek. Néhány receptnél ennek eléréséhez a kenderlisztet különféle liszttel kell összekevernie. Azt javasoljuk, hogy vásároljon kenderfehérjét is, mert a kenderfehérje hozzáadása a receptekhez néha könnyebb lehet, mint megtanulni, hogyan kell kezelni egy új típusú lisztet.

Finom kenderliszt receptek

A kender sütési útjának megkezdéséhez két különböző kenderötletet hoztunk ki az Ön számára. Csak győződjön meg arról, hogy kéznél van némi kenderliszt és kenderfehérje por.

Gluténmentes kenyér kenderliszttel

A kendermaglisztes kenyérsütés az eddigi legegyszerűbb dolog, ha feltételezzük, hogy korábban kenyeret készített. Egyszerűen ki kell cserélnie az univerzális lisztet a kenderlisztre. Próbáljon megtalálni egy receptet, amely csak meleg vizet, szárított élesztőt, sót és lisztet tartalmaz. Az alapvető kenyérrecepteket mindig a legkönnyebben el lehet kezdeni, mielőtt másokkal kísérleteznénk.

Kenderfehérje muffinok

Gluténmentes muffinok hívják a nevét, ha kendersütési kalandra vágyik. Amikor kendermuffinokat készít, egyszerűen hozzá kell adnia egy kenderfehérje port a keverékéhez, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a kendermag fogyasztásával járó összes egészségügyi előny megvan-e.

Ha gluténmentes muffint szeretne készíteni, akkor találnia kell egy receptet, amely lehetővé teszi, hogy a normál lisztet helyettesítse a kenderliszt és valami más. Valami mást kell tartalmaznia, hogy a muffinjai felemelkedjenek.

Kenderfőzés

Most, hogy tudja, mennyire előnyös lehet a kenderliszt fogyasztása, fel kell kelnie és el kell kezdeni a főzést. Ha nem akar főzni vagy sütni, akkor megúszhatja a kenderfehérje por beszerzésével és a turmix készítésével.