Kardiológus: Vegyünk ki minket azáltal, hogy vegánná válunk!

A régi dictum szerint „az orvos meggyógyítja magát” Dr. Williams először vegán volt, hogy saját koleszterinproblémáját kezelje. A koleszterinszintje felfelé és felfelé emelkedett, és megállapította, hogy az alacsony zsírtartalmú húsközpontú diéta nem elegendő. Vegánnak kellett lennie, és első kézből kellett felfedeznie a növényi ételek erejét az Amerikában leggyakoribb egészségügyi probléma, a magas koleszterinszint kezelésére, amely szívrohamhoz vezet. Csak hat hét elteltével koleszterinszintje leesett, egészen oda, ahova akarta.

kardiológus

Megállapította, hogy csak akkor érte el az egészséges koleszterinszintet a vérében, ha az étrendi koleszterin kikerült az étrendből. A tejtermékeket és az állati termékeket kerülve képes volt kiküszöbölni étrendjéből a koleszterint. Ahelyett, hogy csirkét és halat ette volna, zöldségalapú húspótlókat kezdett el fogyasztani, például zöldségburgereket és szójaból és más növényi fehérjékből készült kolbászokat, valamint diót. Tehéntejből is átállt a mandulatejre.

Elmondása szerint a növényi étrend iránti lelkesedése az orvosi szakirodalomra is épült. Több tízezer ember megfigyelési tanulmányait idézte, amelyek szerint a vegetáriánus étrendet követõ emberek hosszabb ideig éltek, mint a húsevõk, és alacsonyabb volt a szívbetegségük, cukorbetegségük és más betegségek halálozási aránya. És rámutatott Dr. Dean Ornish úttörő kardiológus kutatására, amely megállapította, hogy azok a betegek, akik vegetáriánus étrendet magában foglaló programot vettek igénybe, megfordították az artériákban felépülő koszorúér plakkot, és kevesebb volt a szívrohama.

Kutatásait és saját tapasztalatait felhasználva azt mondja, hogy „megszokta, hogy az elhízott és metabolikus problémáktól, például a 2-es típusú cukorbetegségtől sújtott betegeknek azt mondja, próbálják meg kevesebb hús fogyasztását. Növényi étrendet ajánlok, mert tudom, hogy ez csökkenti a vérnyomásukat, javítja az inzulinérzékenységüket és csökkenti a koleszterinszintjüket, ezért mindezen körülmények között ajánlom. " És még a kedvenc vegán ételeit is szereti megbeszélni a pácienseivel. Szerinte egyik kedvence „egy olasz kolbász, amelyet nehéz megkülönböztetni az igazi hústól, amíg nem ellenőrzi a vérnyomását. Arra biztatom a betegeket, hogy menjenek el az élelmiszerboltba, és vegyenek mintát az általuk elfogyasztott alapvető élelmiszerek sokféle növényi változatáról. Számomra néhány elem, például a csirke és a tojáspótló, valóban jobb ízű volt. ”

Dr. Dean Ornish szerint: „Hajlamosak vagyunk az orvostudomány fejlődését új gyógyszerként, lézerként vagy műtéti eszközként gondolni, valami csúcstechnikára és drágára. Mégis, azok az egyszerű döntések, amelyeket eszünk és hogyan élünk, hatalmas hatással vannak egészségünkre és közérzetünkre. " A mai orvostudomány leghatásosabb trendje, amely exponenciálisan növekszik, az úgynevezett „életmód-orvoslás” - az életmód mint kezelés, és nem csak a megelőzés - feltörekvő területe.

Williams és Ornish mellett más vezető kardiológusok vegán étrendet szánnak a betegekre, támogatva a vegetáriánus táplálkozási gyógyszereket is. Például az American Journal of Cardiology főszerkesztője, Dr. William C. Roberts szintén a vegán étrendet hirdette a legjobbnak a szív egészsége szempontjából.

De ne érezze magát olyan rosszul, ha orvosát kiszorítja. Még mindig lesz néhány betegség, amelyet kezelnie kell. Csak most rengeteg ideje lesz a szabadidős programjában! Ha többet szeretne tudni arról, hogy a növényi étrend hogyan vezet az egészséges szívhez, olvassa el a Tavaszi Tisztítsd meg a szíved című cikket és az interjút egy kardiológussal.

Felhívjuk figyelmét, hogy az étrend megváltoztatását csak orvosával egyeztetve szabad végrehajtani.