Recept Nyári Gazpacho

Ízületi gyulladás
Rákmegelőzés
Szemegészségügy
Szív Egészség
memória
Bőr
Fogak
2-es típusú diabétesz

Ez a recept egyenesen a Berkshires-től származik. A Massachusetts-i Great Barrington-ban található bájos bejgliüzlet a legfinomabb gazpacho-leves felszolgálásáról ismert. Frissítő, fényes és tele van zöldséges jósággal. A csodálatos Judy Lieberman nevű nő az ötletgazda ötletgazdája és szerencsés számunkra, megosztotta velem titkos receptjét. A családom elakadt ... és azt hiszem, te is az leszel!

Felkészülési idő 5 perc
Teljes idő 15 perc

Egy konyhai robotgépben vagy turmixgépben pürésítse a hagymát, az uborkát, a paprikát, a fokhagymát és 1 csésze paradicsomlét. Párolhat bársonyosan simára, vagy hagyhat némi állagot egy vaskosabb kész leveshez.

Tegyük át egy nagy tálba, és adjuk hozzá a maradék 3 csésze paradicsomlét, ecetet, olívaolajat, sót és chili port. Fedjük le és tegyük egy éjszakára a hűtőbe, hogy legyen ideje megvastagodni és lehűlni.

Hűtve tálaljuk, opcionális körettel, például könnyű tejfölös vagy görög joghurttal és további apróra vágott hagymával, uborkával és kaliforniai paprikával.