Jobb az Ön vitamintartalmú vize, mint a szokásos víz?

A víz csak egy ízben járt: sima.

vize

De nem sokkal később a vállalkozók meglátták a lehetőséget a H2O 2.0-ra. Ha a sima víz jó neked, akkor a vitaminokkal, ásványi anyagokkal és elektrolitokkal feljavított víznek még egészségesebbnek kell lennie - igaz?

Nem egészen. "A legtöbb állítás marketingfogás, hogy magasabb áron adják el a vizet" - mondja Bonnie Liebman, a Közérdekű Tudományos Központ táplálkozási igazgatója, a fogyasztói érdekképviseleti csoport. "Nem tudományos bizonyítékokra vonatkoznak, és nem a lakosság egészségére."

De ez nem akadályozta meg az embereket abban, hogy megvásárolják. A Mintel piackutató ügynökség jelentése szerint az Egyesült Államokban a palackozott víz értékesítése több mint 6% -kal, 15 milliárd dollárra nőtt 2015-ben, és ennek az érdeklődésnek a nagy részét a vitaminokkal dúsított víz adta.

Ezeket a „táplálkozási” vizeket - beleértve a Vitaminwater, Propel és Lifewtr által készített italóriások, a Coca-Cola, a Pepsi és a kisebb induló vállalkozások - vitaminokkal, ásványi anyagokkal és más látszólag „egészséges” adalékokkal, például elektrolitokkal egészítik ki. Minden ízben és színben megtalálhatók: még vízben is, egy zavaros italban, amely állítólag talajból, vízi környezetből és üledékből származó fulvosavat és más ásványi anyagokat tartalmaz.

Az ilyen felemelt vizek mögött rejlő hallgatólagos üzenet az, hogy ivásukkal többet kaphatsz a tested számára előnyös dolgokból. De érdemes alaposan megnézni, hogy mi van a vízben és miért. Az elektrolitokat például egyes vizekhez (például a Lifewtr) egyszerűen ízlésképpen adják hozzá, és nincsenek elég nagy mennyiségben ahhoz, hogy valószínűleg nagyban befolyásolják az egészséget.

Ráadásul az amerikaiak többsége étrendjéből szerzi be a szükséges tápanyagokat - állítják táplálkozási szakértők. Lehetséges túl sok jó dolog is, mondja Alice Lichtenstein, a Tufts Egyetem táplálkozástudományának és politikájának professzora, a szív- és érrendszeri táplálkozási labor igazgatója. "Ha túllépjük az ajánlott napi adagot [vitaminok és tápanyagok], nincs semmi jel, amely növelné a kapacitásunkat" - mondja. "Nem láttam olyan kényszerítő bizonyítékot, amely jelezné a pótvíz akaratlan-akaratlan ivásának előnyét."

A bíróságok tudomásul vették, világossá téve, hogy a fokozott vizek nem ígérhetik a világot az egészségre vonatkozó állítások tekintetében. 2015-ben egy bíró egy New York-i és kaliforniai ügyben döntött a Vitaminwater-t gyártó Coca-Cola ellen, és megállapította, hogy a vállalat már nem állíthatja, hogy vizeik „antioxidánsokkal támogathatják az optimális anyagcsere-funkciót, ami csökkentheti a krónikus betegségek kockázatát. ”Vagy„ hozzájárulhatnak az aktív életmódhoz az ízületek egészséges, fájdalommentes működésének elősegítésével ”, vagy hogy elősegítik az„ immunrendszer optimális működését ”.

Éppen ezért a jelenlegi címkék azt állítják, hogy a Vitaminwater fokozza az azt fogyasztók „fókuszát” és „energiáját” - megengedett nyelvezet, mivel az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal (FDA) csak azokat a termékeket szabályozza, amelyek a test szerkezetével és működésével kapcsolatos állításokat tartalmaznak, de nem a betegségre. "A címkehirdetések homályos nyelvet használnak, így úgy gondolja, hogy hasznot húz, de annyira homályos, hogy a vállalatoknak nincs szükségük bizonyítékokra [a nyelv támogatásához]" - mondja Liebman.

A TIME e-mailben küldött válaszában a Vitaminwater címkéin tett állítások tudományos megalapozottságával kapcsolatos kérdésekre a Coca-Cola szóvivője azt írta: „A Vitaminwater és Vitaminwater különféle fajtáinak mindegyike egyedi tápanyag-kombinációval rendelkezik, és minden fajtája kiváló tápanyagforrás. C- és B-vitaminok. ”

A fokozott vizek másik népszerű tulajdonsága, mint például a PepsiCo által gyártott Lifewtr, magasabb pH-értékkel rendelkezik. A magasabb pH azt jelenti, hogy valami lúgosabb, míg az alacsonyabb pH-érték savas. A pH-egyensúly fontos a szervezet számára, és néhány vállalat azt javasolta, hogy az étrend befolyásolhassa ezt az egyensúlyt, és termékeik visszavihessék az egyensúlyba. A valóságban azonban a test jó munkát végez a pH fenntartásában, függetlenül attól, hogy mit esznek vagy isznak az emberek, ezért nincs külön diétás ajánlás az emberek számára, hogy figyeljék az étrendjük pH-egyensúlyát.

Egyes tanulmányok szerint az alkalikusabb étrend fogyasztása egészségesebb lehet, ha megakadályozza a kalcium felszabadulását a csontokból, és enyhíti a gyomorban és az emésztőrendszerben található túl sok sav potenciálisan irritáló hatását. De az orvosok szerint nincs bizonyíték arra, hogy az alacsony savtartalmú diéta fogyasztása egészségesebbé teheti. "A testben vannak mechanizmusok a pH szabályozására, mert ez annyira kritikus" - mondja Lichtenstein. "Nagyon valószínűtlen, hogy elegendő ételt vagy italt fogyasztana a test pH-értékének megváltoztatásához." Ráadásul Robin Foroutan, dietetikus, a Táplálkozási és Dietetikai Akadémia szóvivője megjegyzi: "még néhány olyan dolog is, amelynek savas pH-értéke a testen kívül van, például paradicsom vagy citrom, egyszer lúgképződik a testben."

Még akkor is, ha nem számít ennyit a vizéből, a sima helyett vitaminokkal és ásványi anyagokkal infúzióban fogyasztott víz még mindig rossz ötlet lehet. Sok fokozott víz hozzáadott cukrot - gyakran ugyanannyi cukorral édesített szódát.

És bár valószínűleg nem árt vitaminokat inni a vízben, sokkal változatosabb tömböt kapsz attól, amit eszel. Vitaminban gazdag teljes ételek fogyasztása is biztosítja, hogy elegendő rostot és más egészséges összetevőt kapjon.

Tehát érdemes-e külön fizetni a fokozott vízért? Ha megpróbálja csökkenteni a cukorral édesített üdítőket, akkor a fokozott víz kiválasztása nem árt, amíg alacsonyabb a cukorszintje, mint a szódában - mondja Foroutan. "Egészségesebb lehetőséget kínálhatnak azok számára, akik le akarják választani magukat a cukorral édesített italokról és üdítőkről" - mondja.

De ha azt fogyasztja, hogy az egészségesnél kevesebb étrendet pótoljon és ellátja a szükséges tápanyagokkal - vagy ha rendszeresen a sima víz helyett választja -, akkor itt az ideje, hogy visszatérjen a csaphoz.