A táplálék kézi fogyasztása ezért egészséges szokás

A kezével történő étkezésnek több egészségügyi előnye van, mint a kanállal való étkezésnek. Ha még nem gondoltál erre, nekünk van hátunk

Sarika Rana | Frissítve: 2018. április 03. 16:08 IST

ndtv

  • Maga a kezével történő étkezés kiváló izomgyakorlat
  • Tudatosabbá válik a textúra és az íz, amikor kézzel eszel
  • A kézzel való étkezés lassabban eszik, mint az evőeszközökkel

Indiai hagyományok egész sora van, amelyeket mára elfelejtettek, vagy az évek során kialakultak. Kóser azt mondani, hogy ezek egy része jobbra változott, mások nem. E hagyományok egyike a kezünkkel történő étkezés alapvető gyakorlata, amelyet ma főleg fényes evőeszközökkel helyettesítenek. Bár a legtöbben kanalankhoz és villákhoz fordultak, egyesek mégis szívesen eszik étkezésüket kézzel. Az ősi időkben ezt a gyakorlatot a legtöbb civilizáció alkalmazta, beleértve az Indus-völgyet, a görög és az egyiptomiakat.

Úgy gondolják, hogy a Védák szerint a kezek a legértékesebb cselekvési szervek, és hogy minden ujj az öt elem kiterjesztése - a hüvelykujj segítségével tér jön, mutatóujjával levegő, a középső ujj tűz, a gyűrűsujj a vizet jelöli, a kisujj pedig a Földet. Az ájurvéda szerint az ujjbegyek idegvégződései vélhetően fokozzák az emésztést. Valójában jobban megismeri a textúrákat, az ízeket és az aromákat, amikor eszik a kezével és az ujjbegyeivel.

A kezével történő étkezésnek több egészségügyi előnye van, mint a kanállal való étkezésnek. Ha még nem gondoltál erre, nekünk van hátunk.

Íme néhány előny, amelyek azt bizonyítják, hogy a kéz étkezés egészséges szokás

1. A kezével való étkezés hozzájárul a vérkeringés fokozásához

Maga a kezével történő evés kiváló izomgyakorlat, ami viszont növeli a vérkeringést. A kezek túlzott mozgása segíthet a vér áramlásának gördülékenyebbé tételében.

2. Serkenti az emésztést

Testünkben feltételezhetően baktériumok vagy flórák vannak, amelyek olyan helyeken laknak, mint a kéz, a száj, a torok, a belek és a bél, amely megvéd minket a környezetben szaporodó káros baktériumoktól. Amikor kezünkkel eszünk, a barátságos növényvilág megvédi emésztőrendszerünket a káros baktériumoktól, további stimulálva az emésztőrendszert. Ez nem azt jelenti, hogy elfelejtenéd kezet mosni étkezés előtt és után!

Tisztítsa meg a kezét, mielőtt ételt fogyasztana

3. Úgy vélik, hogy segít a fogyásban

Az Appetite folyóiratban megjelent tanulmány szerint, amikor az emberek kézzel ettek, miközben egyszerre újságot olvastak vagy tévét néztek, a falatozáskor kevésbé voltak éhesek, és egy könnyebb snack mellett döntöttek. A kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy a kézi étkezés elősegíti a teltség és a jóllakottság érzetét, mint az evőeszközzel való evés. Ez pedig segíthet néhány kilogramm fogyásban.

4. Segíthet a 2. típusú cukorbetegség megelőzésében

A Clinical Nutrition folyóiratban megjelent tanulmány szerint a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedők nagyobb valószínűséggel gyorsétkezők voltak, akik evőeszközöket használtak étkezéshez, szemben a betegséggel nem rendelkező emberekkel. A kanalakkal és villákkal való étkezés korrelál a gyorsabb étkezéssel, amely a szervezet vércukor-egyensúlyhiányával függ össze, ami tovább hozzájárul a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásához. Szóval árkolja el az edényeket, és ehessen inkább olyan kézzel, amely biztosítja a tudatos lelassulást.

Tárolja el az edényeket, és ehessen inkább kézzel

5. Segít az ételadagok kezelésében

A kézzel történő étkezés lassabban eszik, mint az evőeszközzel, ami sokkal mechanikusabb folyamat. Figyelni kell arra, hogy mit eszel, ha kézzel eszel, ami tudatosítja benned, hogy mennyit ettél. Az esztelen étkezés a hízás egyik legnagyobb tényezője; ennélfogva az élelmiszer adagok kezelése kulcsszerepet játszik. Sőt, a kéz használata jobb és élvezetesebb élményt nyújt Önnek.

Szóval, mire vártál? Dobja el az evőeszközöket, és kezdje el elfogyasztani kedvenc ételeit a régi módon, hogy egészségesebbé váljon! És legközelebb ne dobjon el egy régi gyakorlatot, amíg nem olvassa el az összes tényt!