A legrosszabb étkezés, ha van IBS

Ezeknek a menüből való levétele csak megkönnyebbülést adhat Önnek, amire remélt.

Mint bárki, aki ingerlékeny bél szindrómában szenved, tudja, hogy az élet komolyan szar, ha folyamatosan aggódik, hol van a legközelebbi fürdőszoba. "Az irritábilis bél szindróma a tünetek összessége, amelyek összefüggésben lehetnek székrekedéssel vagy hasmenéssel, vagy felváltva lehetnek székrekedés és hasmenés között" - mondja NELIT Kumar, MD, testsúly-kezelő orvos és gasztroenterológus. Ha IBS-e van, hasi fájdalmat és puffadást is tapasztalhat (különösen a gyomor környékén) - magyarázza. Az IBS tünetei krónikusak, de szerencsére, még akkor is, ha vannak, nem feltétlenül fogják folyamatosan vagy minden nap tapasztalni a tüneteket.

Bár az orvosok nem tudják, mi okozza az IBS-t, tudják, mi segíthet. "A legjobb az étrend kezelése a tünetek kialakulásának megakadályozása érdekében" - mondja Kumar. De az IBS annyira egyéni; valójában arról szól, hogy kísérletezzen, hogy kiderüljön, mi a legjobb az Ön számára. "Mindenki emésztőrendszere más és más. Ha az IBS-ről van szó, van néhány általános irányelv, de mindenkinek eltérő a toleranciája a különféle ételek iránt." - mondja Laurel Harris-Pincus, M.S., R.D.N., a Nutrition Starring You tulajdonosa. De mindkét szakértő szerint az IBS-ben szenvedők sikert érhetnek el, ha alacsony FODMAP diétát követnek.

A FODMAP jelentése fermentálható oligoszacharidok, diszacharidok, monoszacharidok és poliolok. Normális értelemben ezek olyan ételek, amelyeket sok ember teste nehezen emészthet meg. "Sokféle egészséges baktériummal rendelkezünk, amelyek segítik az emésztést, a vitamin-anyagcserét és az immunfunkciókat, és energiát nyernek a FODMAP-ok erjesztésével" - mondta Laura Manning, a FODMAP szakértője, a Mount Sinai Kórház gasztroenterológiai osztályának klinikai táplálkozási koordinátora., mondta egy korábbi cikkében. Ez jó dolog, nem? Nem mindig. „Néhány embernél az erjedési folyamat csak nagy mennyiségű gázt képes létrehozni, amely megnyújtja a beleket, puffadást és fájdalmat okozva; vízeltolódás a belekbe, kellemetlen hasmenést okozva; és amikor víz és gáz egyaránt előfordul, ez megváltoztatja a bélmozgást, és székrekedés lesz a vége ”- mondta Manning. Mivel ezek az IBS jellemző tünetei, az alábbi magas FODMAP-tartalmú élelmiszerek elkerülése segíthet az emésztőrendszer megszelídítésében.:

1. Káposzta és más keresztesvirágú zöldségek

Ezek emészthetetlen cukrot tartalmaznak, az úgynevezett raffinózt. A tested nem képes feldolgozni az emészthetetlen cukrokat, ami kellemetlen érzéseket okozhat mindazoknak, akik eszik őket, különösen nyersen. De IBS-ben szenvedőknél ezek a tünetek eltúlozódhatnak, és kínos székrekedés- vagy hasmenés-alapú epizódokat okozhatnak - magyarázza Kumar. És pontosan az ilyen epizódok okozhatják az IBS-nek olyan nehéz érzését, hogy beszélni tudjon róluk.

2. Cukormentes édesítőszerek

Ha IBS-szel él, tudja, hogy alapvetően minden -ol végződésű édesítőszer poliol, vagyis megérdemli a szkepticizmusát. Ide tartozik a szorbit, a xilit, a mannit és még sok más. "Ezek olyan cukoralkoholok, amelyek IBS tüneteket okozhatnak, mert a tested nem biztos, hogy jól emészti őket" - mondja Kumar. Nézze meg az elfogyasztott ételek összetevőinek listáját, hogy jobban elkerülhesse ezeket, vagy csak vigyázzon a "cukormentes" címkékre.

3. Bab és lencse

Bár ezek a hüvelyesek finomak, oligoszacharidokat tartalmaznak, amelyek emészthetetlen cukrok, amelyek kiválthatják az IBS tüneteit. Amikor a tested találkozik ezekkel, és megpróbálja lebontani őket, ez a folyamat még az IBS nélküli embereket is gázossá és duzzadtá teheti - mondja Harris-Pincus. Az IBS-ben szenvedők olyan epizódokat válthatnak ki, amelyek úgy érzik, mintha WC-re bilincselnék.

4. Tejtermék

"A tejüzemben található laktóz diszacharid, ami azt jelenti, hogy nehezen szívódik fel" - mondja Kumar. Helló, puffadás, gáz, hasmenés és székrekedés, nem olyan jó látni. De orvosa vagy bejegyzett dietetikusa rengeteg tejmentes alternatívát javasolhat, amelyek helyet foglalhatnak az étrendben. Vannak bizonyos típusú tejtermékek, például a cheddar sajt, amelyek alacsonyabbak a laktóz tartalmában, mint más fajták, mondja Harris-Pincus.

5. Gyümölcsök gödrökkel

Sajnos az olyan kezelések, mint az alma, a mangó, a meggy, a szilva és az őszibarack gyakran tartalmaznak magas fruktóztartalmat, amely monoszacharid - mondja Harris-Pincus. Ezenkívül érdemes elkerülni olyan dolgokat, mint a magas fruktóztartalmú kukoricaszirup, a méz és az agavé, mivel ezek fruktózt is tartalmaznak, és az IBS-t ronda fejének felemelésére késztethetik.

6. Búza, rozs, hagyma, spárga és fokhagyma

"Ezek valóban nagy bűnelkövetők lehetnek [az IBS-ben szenvedők számára]" - mondja Harris-Pincus. Annak ellenére, hogy nem éppen édes íze vannak, tartalmaznak fruktánokat, amelyek rokonok a fruktózzal.

Ne ess kétségbe! Nem mindenki, aki IBS-ben szenved, egyformán érzékeny az összes FODMAP ételre. És még akkor is, ha mindegyikkel gondja van, rengeteg ingerlékeny bélbarát alternatíva létezik.

Tudjuk, hogy ez látszólag kimerítő lista, de nem feltétlenül kell mindent elkerülnie. Amikor orvosával vagy regisztrált dietetikusával foglalkozik az IBS-szel, valószínűleg eliminációs diétát folytat, majd különböző ételeket vezet be az életébe, hogy lássa, hogyan kezeli őket. De általában az alacsony FODMAP-tartalmú ételek nagyszerűek lehetnek az IBS-ben szenvedők számára (bár azok az emberek, akiknek IBS-je elsősorban székrekedésként jelentkezik, valóban sikeresek lehetnek a magas FODMAP-tartalmú ételekkel, ha képesek kezelni a puffadást, mondja Kumar).

Rengeteg hasznos forrás található annak megállapításához, hogy melyek az alacsony FODMAP-tartalmú ételek, a Monash Egyetemtől, a FODMAP-ok vezető kutatójától kezdve egészen Kumar saját webhelyéig. Miután piszkált, látni fogja, hogy az IBS-ben szenvedő emberek képesek lehetnek zabot, quinoát, gluténmentes kenyeret és tésztát, banánt, szőlőt, padlizsánt, burgonyát, kaliforniai paprikát, túrót, rengeteg sovány húst, dió, például mandula vagy földimogyoró, és így tovább. A lényeg az, hogy még IBS esetén is változatos, tápanyagokkal teli étrendet folytathat, amely remélhetőleg elkerüli az emésztőrendszer pusztítását.

Ezenkívül beszéljen egy megbízható orvosi szakértővel a probiotikus kiegészítők étrendbe történő beépítéséről. A probiotikumok "jó" baktériumok, amelyek javíthatják a bél egészségét - mondja Harris-Pincus. "Különböző probiotikum-törzsek léteznek, és a kutatás nagyon fiatal, de ha IBS-e van, érdemes megfontolni őket" - magyarázza.

Fotó: Karin Lau/Getty Images

Adatvédelmi irányelveinknek megfelelően fogjuk használni