Kategória: Iowa Food

Boxtie

Boxtie

Hozzávalók

1 csésze megmaradt burgonyapüré
1 csésze aprított hashbarna megolvasztott, ha fagyasztottat használ
1 teáskanál só
1/2 csésze AP liszt
Ízlés szerint őrölt fekete bors

Utasítás

Skót tojás

Hozzávalók

4 kemény tojás hámozott
1 font őrölt reggeli kolbász
1 tojást enyhén felvert
1/2 csésze AP liszt
1 csésze normál zsemlemorzsa vagy Panko

Utasítás

Megjegyzések

Az Iowa Food Cooperative nyílt háza Amesben

Az iowai élelmiszer-szövetkezet örömmel jelenti be nyílt házunkat február 28-án 4: 30-5: 30P-ig a Wheatsfield Cooperative közösségi termében! Helyi ételmintákat és sorsolást kapunk egy 25 dolláros Iowa Food Cooperative ajándékutalványért. Várjuk a találkozást. Segítsen nekünk terjeszteni a hírt és ossza meg rendezvényünket.

Mi az Iowa Food Cooperative?
-Elkötelezett csoport vagyunk, amely megkönnyíti a kapcsolatot az iowai élelmiszertermelők és az iowai élelmiszerfogyasztók között (Te!).
-Törődünk a helyi élelmiszer-közösséggel, valamint a gazdák és a fogyasztók közötti kapcsolatok kiépítésével. Úgy gondoljuk, hogy fontos megérteni, hogyan állítják elő az Ön számára tápláló ételeket. A szövetkezet támogatja azokat a gazdálkodókat, akik fenntartható gyakorlatokat alkalmaznak víz- és talajminőségünk javítása érdekében, valamint beporzóink ökoszisztémáinak támogatásával.

Hogyan működik az Iowa Food Cooperative?
-A szövetkezet egész évben működik az online gazdálkodók piacán. Tagjaink (6 hónapos ingyenes próba tagsággal rendelkezünk) kéthetente adnak online megrendeléseket; termelőink az árukat Des Moines-i fő telephelyünkre szállítják. Innen önkénteseink megrendeléseket válogatnak és csomagolják az árut, hogy kijussanak műholdas helyeinkre. Az Ames ügyfelei pénteken 4: 30-5: 30P-ig veszik fel megrendelésüket a Wheatsfield Grocery-ben.

Látogasson el a nyitott házunkra, ahol regisztrálhat, és többet megtudhat arról, hogy mi teszi az Iowa Food Cooperative-t a helyi ételek legjobb forrásává.

A madár a Word – Rotisserie stílusú csirke otthon

A madár a szó-rotisserie stílusú csirke otthon

Hozzávalók

1 3,5 - 5 lb egész csirke
1/2 teáskanál szárított oregánó
1/2 teáskanál szárított bazsalikom
1 1/2 TB-os DÖNTETT Csontleves Chaga-kakukkfűfűszer
1 teáskanál őrölt fekete bors
1 TB durva őrölt só, például kóser só
2 TB olívaolaj

Utasítás

Videó

Megjegyzések

Nyílt ház a Maple Grove templomban

Az iowai élelmiszer-szövetkezet örömmel jelenti be, hogy a Maple Grove Church felajánlotta a West Des Moines disztribúcióink megrendezését.!

Mi az Iowa Food Cooperative?
-Elkötelezett csoport vagyunk, amely megkönnyíti a kapcsolatot az iowai élelmiszertermelők és az iowai élelmiszerfogyasztók között (Te!).
-Fontos a helyi élelmiszer-közösség, valamint a gazdák és a fogyasztók közötti kapcsolatok kiépítése. Úgy gondoljuk, hogy fontos megérteni, hogyan állítják elő az Ön számára tápláló ételeket. A szövetkezet támogatja azokat a gazdálkodókat, akik fenntartható gyakorlatokat alkalmaznak víz- és talajminőségünk javítása érdekében, valamint beporzóink ökoszisztémáinak támogatásával.

Hogyan működik az Iowa Food Cooperative?
-A szövetkezet egész évben működik az online gazdálkodók piacán. Tagjaink (6 hónapos ingyenes próba tagsággal rendelkezünk) kéthetente adnak online megrendeléseket; termelőink az árukat Des Moines-i fő telephelyünkre szállítják. Innen önkénteseink megrendeléseket válogatnak és csomagolják az árut, hogy kijussanak műholdas helyeinkre. Ezután a fogyasztók átveszik árujukat a kiválasztott helyszínen.

Látogasson el a nyílt házunkba a Maple Grove templomban február 13-án, csütörtökön 5P-6: 30P-től a regisztrációhoz és tudjon meg többet arról, hogy mi teszi az Iowa Food Cooperative-t a legjobb helyi ételforrássá.

Költségvetési hordágy marhahús és tészta

Hozzávalók

IFC összetevők:

Darált marhahús: http://bit.ly/GroundBeefIFC
Sárgarépa: http://bit.ly/SárgarépaIFC
Hagyma: http://bit.ly/OnionsIFC
Tojástészta: http://bit.ly/BearCreekIFC
Rozmaring: http://bit.ly/DriedHerbsIFC

Hozzávalók:

1 lb darált marhahús
1/4 csésze apróra vágott hagyma
1 csésze apróra vágott sárgarépa
1 csésze fagyasztott borsó
6 csésze marhahúsleves
1 teáskanál szárított kakukkfű
1 teáskanál szárított rozmaring
1/2 teáskanál fokhagymapor
1/3 csésze + 3 TB kukoricakeményítő
1/2 csésze víz
12 oz száraz tojásos tészta

Utasítás

Megjegyzések

Iowa Food Co-op: Az egész éves gazdák piaci megoldása

Álljon meg az Iowa Food Cooperative (IFC) mellett váltakozó csütörtökön, és látni fogja a „tülekedést”. Ami összekeveredik, több száz helyi ételrajongó eredménye, akik egyedi ételrendeléseket készítenek a szövetkezet weboldalán. Az iowai mezőgazdasági termelők rengeteg zöldséget, tojást, húst, tejterméket, pékárut, szószokat és egyebeket szállítanak, hogy másfél nap alatt teljesítsék ezeket a megrendeléseket. A tülekedés 14 órakor kezdődik. Csütörtök, amikor az összes szállítás gyorsan átszerveződik, így a fogyasztói vásárlók már 16 órától megkapják egyedi megrendeléseiket.

Ryan Marquadt, az IFC vezérigazgatója elmondja, hogy mennyire szórakoztató a többnyire önkéntesekből álló csapat a tülekedési napokon. Nemcsak kihívás, hanem támogatja azokat az iowaniakat is, akiknek fontos, hogy honnan származnak ételeik és hogyan készülnek. A Des Moines Merle Hay negyedében, a Franklin utcán található IFC 11. működési éve van.

Marquadt több mint tíz éven át produceri tagként, korábbi igazgatósági elnökként és március óta vezérigazgatóként kiválóan felkészült arra, hogy vezesse ezt az erőfeszítést az élelmiszer-közösség felépítése érdekében. Feleségével, Janice-zal és két gyermekükkel együtt a Marquadts ötödik generációs hírességek Van Meter közelében. Gazdálkodási tevékenységük során, a vadrózsa legelőkön, legeltetett, vegyszer- és antibiotikummentes pulykákat, brojlercsirkéket, tojásokat és fűvel táplált marhahúst biztosítanak az IFC on-line áruházában.

"Amint a mezőgazdasági termelők piaca befejezi szezonját, az IFC folytatja az egész éves hozzáférést több száz élelmiszerhez és nem élelmiszerhez közvetlenül az iowai gazdáktól és kézművesektől" - állítja Marquadt. Hozzáteszi: "Ez egy óriási lehetőség az Iowans számára, hogy támogassa Iowan társait a minőségi helyi ételek fogyasztásában."

Tények az iowai Iowa Food Cooperative hatásáról:

Minden termékünket olyan gyártók értékesítik, akik minden elemet felneveltek, gyártottak vagy felneveltek
1600 különböző terméket kínálnak eladásra
A 4 legnépszerűbb termék a tojás, darált marhahús, joghurt és leveles zöldség
10 különböző terjesztési oldalt kínálunk a fogyasztók számára, hogy átvegyék megrendelésüket
Több mint 300 mezőgazdasági termelő és 1400 fogyasztói vevő tag
A gyártók olyan profilokat nyújtanak, amelyek leírják gyártási gyakorlatukat
Évente több mint 400 000 USD árbevétel jelentkezik a szövetkezetben
A vételár 82,5% -a közvetlenül gazdatulajdonosoké
8 részmunkaidős alkalmazottunk és 60 önkéntesünk van; mindkettő elengedhetetlen a szövetkezet sikeréhez
Azáltal támogatjuk Iowa levegőjét, vizét, talaját és élővilágát, hogy támogatjuk a környezetet javító gazdálkodási gyakorlatokat