Élelmiszernapló allergiák és tünetek ellen - ingyenes letöltés!

by Tamar · 2015. február 22

Az étkezési napló az egyik legjobb eszköz annak kiderítésére, hogy Ön vagy gyermeke milyen ételekre allergiás vagy érzékeny. Az allergológus vér- és bőrszúró teszteket végezhet, amelyek segítenek meghatározni az allergiát. De, ahogy az orvosok megmondják, ezek a tesztek nem 100 százalékosak

pontos. Lehet, hogy pozitív a földimogyoró-allergia, de talán úgy esett, hogy nem vett észre semmilyen reakciót. Vagy a gyermek tesztje negatív lehet tejallergia esetén, de gyanítja, hogy zihál, amikor tejtermékei vannak. Ezt az ekcémát, amely a hipoallergén bőrápolási termékekre való áttérés után sem múlik el, az ételérzékenység okozhatja. Ha Önnek vagy gyermekének tünetei vannak, de nem tudja kideríteni az okát, az étkezési napló vezetése nagyszerű módja annak megállapítására, hogy az ételallergia vagy -érzékenység a bűnös. Segíthet az orvoshoz a vizsgálatok elvégzése előtt és után.

A kezdéshez létrehoztam egy ingyenes nyomtatható és letölthető ételnaplót (amely a bejegyzés aljára linkelhető). Segítségével nyomon követheti mindazt, amit (vagy gyermeke) eszik, és bármilyen tünetet. Jegyezze fel, hogy milyen ételeket fogyasztottak, mennyi időt fogyasztottak, milyen összetevőket, milyen élelmiszer-kategóriákat vagy allergéneket érintettek. Ez segít kideríteni, mi válthatja ki a reakciókat. Van egy szakasz a nap folyamán tapasztalt reakciók vagy tünetek feljegyzésére. A letöltés szebbnek tűnik, mint az alábbiak, de itt van egy példa a használatára:

Idő	Ételek	Hozzávalók	Allergének/kategóriák
7:00	Rántotta és bejgli	Tojás, főző spray, sima bagel, vaj	Tojás, szója (főző spray-ben), búza (bagelben), tejtermék/tej
10:15	Joghurt és mandula	Joghurt, eper, mandula	Tej/tej, eper, dióféle (mandula)
12:30	Club szendvics, chips	Pulyka, szalonna, kenyér, majonéz, saláta, burgonya, szójaolaj (chips)	Pulyka, sertés, búza, tojás (majonézben), burgonya, szója (chipsben és valószínűleg majonézben)

Tünetek/reakciók:

Hasfájás - 7: 30-8: 30 között, súlyos, de nincs hányás

Fejfájás - 8: 00-kor kezdődött, enyhe, délig tartott

Arckiütés - 10: 30-kor kezdődött, viszkető

A tünetek/reakciók szakasz külön, és nem oszlop a diagramon, mert nem mindig tudja megmondani, hogy mely étkezés okozta a reakciót. Egy étel azonnali reakciót adhat, vagy egy órával vagy nappal az elfogyasztása után következhet be. Az ételérzékenység mindenféle tünetet okozhat, amelyet nem biztos, hogy azonnal társít az ételhez. Van, akinek ízületi fájdalmai vannak, amelyek nem jelentkeznek azonnal. Számomra a búza glutén okozta a fejfájást és az enyhe depressziót, amely kamaszként és fiatal felnőttként is sújtott. Ezt azonban csak évekig vettem észre, miután kivágtam a glutént az étrendemből, mert nagyon sok más tünetem volt. Azt javaslom, írjon le minden problémát vagy tünetet, amellyel fel kell fedeznie a lehetséges mintákat. Talán rájön, hogy a reflux és a gyomorégés csak olyan napokon fordul elő, amikor tejterméket fogyaszt. Vagy hogy gyermeke ekcémája nagyon rossz azokon a napokon, amikor bogyókat fogyaszt. Az ételek naplója a legjobb eszköz a kitaláláshoz.

Kattintson az e bekezdés alatti szövegre/hiperhivatkozásra (de a zöld „Nyomtatás/PDF” gomb fölött) az ingyenesen letölthető étel- és tünetnapló PDF formátumban történő eléréséhez. Ha Word formátumú sablonként szeretné, kérem, tudassa velem. Sok sikert a nyomozáshoz!