Friss uborka: Sok lehetőség és kevés kalória

Gondolt már valaha az uborka sokoldalúságára? Első pillantásra meglehetősen hatástalannak tűnhetnek, de a Cucumin sativus határozottan rengeteg mindent kínál.

Nem csak nyersen fogyaszthatja el, párolt, vagy főtt, de használhatja frissítő arcmaszkként, vagy italokhoz adhatja, hűtött levesek, vagy fagyasztott desszertek is. Milyen más ételek kínálnak ilyen változatos és mesés felhasználást?

Van még egy nagy előnye ennek a zöldségnek. Az uborka alacsony kalóriatartalmú étel, amely legfeljebb 98% vízből áll, ami ideális összetevőt jelent a fogyókúrához, a bűntudat nélküli nassoláshoz, és a nyári receptekhez is.

A mezőgazdasági termelők piacain történő vásárláskor vagy szupermarketekben próbáljon meg kezeletlen bőrű termékeket találni, és alaposan mossa meg otthon, mert nagyon nem akarja meghámozni - a legjobb vitaminok közül sok a bőrben rejlik.

Ezenkívül hagyja a héját ezen a zöldségen kellemes színfoltot ad a salátának.

A hazahozandó uborka kiválasztásakor ügyeljen az általános külső megjelenésére. Feszesnek és gazdag zöld színűnek kell lennie, anélkül, hogy nyomást gyakorolna a bőrre.

A friss uborka legfeljebb egy hétig tárolható hűtőszekrényének zöldségfiókjában.

És ha érdekel, hogy frissen termelje őket a saját kertjében, akkor imádni fogja ez az informatív bejegyzés testvéroldalunkról, a Kertész Útról.

Mint már korábban említettem, a zöldség nagy mellékhatása a kozmetikai minősége. Magas víztartalma miatt hidratáló hatású lehet a bőrén.

A leégés enyhítésére néhány nyers szelettel hűtsük le az arc vagy a test érintett területeit.

Ha a számítógép előtt töltött órákon át tartó stressz után a szemed feszült, akkor néhány szeletet tehet csukott szemhéjára.

Segít a foltos vagy érzékeny bőrön is, ha különféle bőrkrémekbe kerül.

Vissza a kulináris felhasználásokhoz ehhez a kerti zöldséghez. Az előkészítéstől függően általában nem szükséges eltávolítani a magokat.

Ha azonban joghurttal vagy tejszínnel kevered, ez lehet a jobb választás, hogy elkerüljük az edény magas víztartalmú hígítását.

A probléma elkerülésének másik módját a tzatziki dip receptünk írja le. Ha a szeleteket megsózzuk, és alaposan átforgatjuk egy malomban (és hagyjuk egy ideig állni), akkor az összegyűlt többletvizet könnyen ki lehet önteni.

De az uborka önmagában is fantasztikus, más összetevők segítsége nélkül. Hámozzon vagy vágjon egy mintát a bőrbe díszes büfé köretnek.

A friss uborka akár édes receptekben is használható, mint ez üdítő szorbett.

Vagy akár felezheti is az uborkát, és kinyomhatja a magokat hajóként használható hummus, mártogatósok és saláták tálalására.

Mindkét alábbi recept nagyszerű ötleteket kínál pikniket hozva, vagy meleg időjárás alatt tartott partikon vagy grillen szolgálják fel.

Uborka receptötletek

Görög Tzatziki

A Tzatziki joghurt alapú dip Görögországból. Az uborka friss ízt ad neki, és ciabattával is tálalható, Pita, sült burgonya vagy grillezett hús.

Klasszikus görög saláta

A klasszikus görög saláta (néha török pásztorsalátának is nevezik) szintén elég híres. A petrezselyemmel és a mentával kevert friss zöldségek kellemes mediterrán kombinációt eredményeznek, és az ízét morzsolt feta és olajbogyó hozzáadása fokozza.

Nina-Kristin Isensee-ről

Nina a németországi Iserlohnban él és művészettudományi képesítést szerzett (középkori és reneszánsz tanulmányok). Jelenleg szabadúszó íróként dolgozik különböző területeken. Szereti az utazást, a fotózást, a főzést és a sütést. Nina minden nap megpróbálja a semmiből főzni, amikor van ideje, és szívesen kipróbálja az új fűszereket és alapanyagokat, valamint meglepi családját új süteményekkel.