Hűvös szardínia saláta

szardínia

Ez a skandináv ihletésű saláta hűvös, friss, ropogós zöldségeket és szardíniait tartalmaz. A szardínia hidegvízű, zsíros hal, alacsony higannyal és nélkülözhetetlen D-vitaminban és omega 3-ban. Illatos kaporos vinaigrette-be dobva ez a saláta az év bármely szakában feldobja napját!

Tálalhatja ezt a salátát fő- vagy köretként. Kísérje egy szelet kókuszos kenyérrel, sós kekszel vagy cruditékkel, például uborkával, kaliforniai paprikával vagy zellerrel.

Sok halat a higany- és nehézfémtartalom miatt kizárnak a Candida diétából. Ez különösen igaz a legnagyobb halakra, vagyis az élelmi lánc tetején található halakra, amelyek egész életüket apró organizmusok fogyasztásával és a hordozott méreganyagok felszívásával töltik.

Az enni kívánt élelmiszerek listáján szereplő nem mérgező halak közé tartozik a vadon élő lazac, a szardínia, a szardella és a hering. A kerülendő halak közé tartozik a tonhal és a kardhal.