Hozza ki a legtöbbet a borsófehérjéből

kapcsolódó cikkek

Áttekintés

Emlékszel, hogy anyukád gyerekként késztette a borsó befejezésére, és igaza volt ebben. A hüvelyesek családjába tartozó borsó fehérjében, rostban, folátban, káliumban, vasban és magnéziumban gazdag. A borsófehérje-kivonatnak egyedi tulajdonságai lehetnek, amelyek csökkentik a vérnyomást és javítják a veseműködést. A borsó és a borsófehérje por étrendbe való felvétele tápanyagokat, például fehérjét, rostot és káliumot ad hozzá nagyon kevés zsírhoz.

Használhat-e borsófehérjét turmixokon?

Akár teli reggelire van szüksége az úton, akár hordozható snackre vágyik az edzés után, a turmixok népszerű módja annak, hogy fehérjét és vitaminokat hordozható formában szerezzen be. A borsófehérje por enyhe ízű és különösen hasznos, ha vegán vagy allergiás a tejsavóra. Adjon hozzá egy vagy két gombóc borsófehérje port kedvenc turmix receptjéhez. Hozzáadhatja a port zabpehelyhez vagy palacsintatésztához is, hogy növelje a reggeli fehérjetartalmát.

Mennyi kálium van a hasított borsóban?

A hasított borsó - a szárított és félbevágott zöld vagy sárga borsó - kiváló káliumforrás, 483 milligramm 1/4 csésze nyers borsóhoz. Sok hüvelyesektől eltérően a hasított borsót főzés előtt nem kell áztatni, ami plusz, ha gyors étkezésre van szüksége. Bár a leves a leggyakrabban használt hasított borsó, azt is felhasználhatja hummus, curry vagy zöldség hamburgerek készítéséhez.

Hány szénhidrát van a friss borsó hüvelyben?

A friss borsó hüvelyben öt gramm szénhidrát és 27 kalória van egy csésze egész hüvelyben. A 2 gramm rost hozzájárul alacsony glikémiás indexükhöz, ami azt jelenti, hogy a borsóhüvely elfogyasztása nem okoz gyors vércukorszint-emelkedést. Az "American Journal of Clinical Nutrition" publikált 2011-es tanulmány szerint a 2-es típusú cukorbetegek kisebb vércukorszint-emelkedést tapasztaltak a borsóra, mint a burgonyára.

Mennyi fehérje van a csípős borsó adagjában?

A csípős borsóban, amelynek gyengéd, ehető hüvelye van, benne apró borsó, csésze apróra vágott hüvelyben 3 gramm fehérje van. A megfelelő fehérje elengedhetetlen a test számos funkciójához, például a szövetek helyreállításához, a hormonok előállításához és az immunrendszer antitestjeinek szintetizálásához. A hummusba mártott nyers vagy enyhén párolt csípős borsó teli, fehérjében gazdag snacket kínál, vagy adhat hozzá sült krumplihoz extra fehérjét.

Mennyi fehérje van teljes kiőrlésű rizsben és fekete szemű borsóban?

Bár a fekete szemű borsó tápláló fehérjeforrás, nem tartalmazza az összes esszenciális aminosavat, amely szükséges a test megfelelő működéséhez. Ha vegetáriánus vagy, akkor a borsót egy gabonaalapú fehérjeforrással, például teljes kiőrlésű rizzsel kombinálva esszenciális aminosavigényed fedezhető le egy étkezés során. Egy csésze főtt fekete szemű borsó és 1 csésze főtt barna rizs 10 gramm fehérjét eredményez.

A borsófehérje táplálóbb, mint a tejsavófehérje?

A tejből nyert tejsavófehérje népszerű fehérje-kiegészítő a testépítők körében, mivel ez az egyik leghatékonyabban felszívódó fehérje-forma. A borsófehérje növényi alapú, így jó választás a vegánok vagy a tejtermékekre allergiások számára. Azonban nem olyan hatékonyan szívódik fel, mint a tejsavófehérje, és nem rendelkezik teljes esszenciális aminosav-profillal. Ez azt jelenti, hogy más fehérjeforrásokra van szüksége annak biztosításához, hogy az összes esszenciális aminosavat elfogyassza.

Mennyi nátrium van egy étterem fekete szemű borsójában?

A fekete szemű borsó magas rosttartalmú, alacsony zsírtartalmú fehérjeforrás, nyers állapotában 6 milligramm nátriummal. Az étteremben elkészítetteknek azonban magas a nátriumtartalma, egyes éttermi ételekben csészénként 396–840 milligramm nátriumot tartalmaznak. Néhány étterem konzerv borsót használ receptjeiben, amelyek fő nátriumforrást jelentenek. Ezenkívül a fekete szemű borsó receptek gyakran tartalmaznak sonkát vagy szalonnát, amelyek köztudottan magas nátriumtartalommal rendelkeznek. A legjobb megoldás az alacsony nátriumtartalmú fekete szemű borsó receptjére, ha megszünteti vagy csökkenti a sonka vagy a szalonna mennyiségét, és friss vagy szárított borsót használ konzerv helyett.

Orvosi hírek ma: A borsófehérje a vérnyomás és a vesebetegség ellen küzd
Purdue University Four-H: Vegetáriánusok
USDA Nemzeti Tápanyag Adatbázis: Ételek listája
Mayo Klinika: Tejsavó fehérje
Harvard Health Publications: Glikémiás index és glikémiás terhelés több mint 100 ételhez
Alapvető orvosi biokémia A klinikai megközelítés 3. kiadása; Michael Lieberman, Ph.D. és Allan D. Marks, M.D.
American Journal of Clinical Nutrition: A szárított borsó és a vegyes étkezésben fogyasztott burgonya hatásainak összehasonlítása az étkezés utáni glükóz- és inzulinkoncentrációkkal 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő betegeknél.

Gina Battaglia 2006 óta ír szakmailag. Segédszerkesztőként dolgozott a "International Journal of Sports Medicine" -nél, és társszerzőként közölte a "Journal of Strength and Conditioning Research" folyóiratban megjelent cikket. Battaglia a kelet-karolinai egyetemen a bioenergetika és a mozgástudomány filozófiájának doktorátusát, valamint a dél-kaliforniai egyetemen biokinesiológiai mestert szerzett.