Itt van a Keto-kezelés és a fogyás titka a növényi étrenden

Mindenki azt kérdezi, lehet-e keto és vegán, és fogyhatok-e, miközben még mindig növényi alapon étkezem? Végül is a zöldségek többnyire összetett szénhidrátok, és a keto diétánál a szénhidrátok az ellenségek. Minél kevesebbet eszel belőlük, annál jobb. Két megbízható forrásnál jártunk, hogy megtudjuk, miként lehet elérni ezt a tökéletes egyensúlyt: Csillogtassa testét zsírégetésre, és még mindig növényi eredetű táplálékot fogyasszon. A legegyszerűbb módja annak, hogy testét zsírégető üzemmódba helyezze, ha kombinálja a keto és a vegán étkezést az Időszakos böjtöléssel, amely lehetővé teszi a testnek, hogy hamarabb égessen zsírt, és váljon az úgynevezett "zsír adaptív", azaz zsírégető üzemanyag.

Háromféleképpen lehet a ketózist növényi alapú megközelítéssel elindítani

"A keto étrendet testhacknek nevezném a fogyás érdekében" - mondja Suzannah Gerber, aki élete nagy részében növényi eredetű, csúcsszakács és a Plant-Based Gourmet szerzője. "Nem az egészségre összpontosít. A súlycsökkenésre összpontosít" - teszi hozzá Gerber. Ő egy keto-szakértő, mivel keto recepteket és terveket dolgozott ki, és számos alkalommal maga is sikeresen elvégezte a keto növényi étrendet. Azt mondja az embereknek, hogy egészségügyi okokból csak rövid ideig, legfeljebb két hónapig menjenek a keto-hoz, mivel a diéta magas zsírtartalma miatt kevésbé egészséges lehet családjában szívbetegségben szenvedők számára.

Elmondja, hogy a keto növényi alapon lehetséges, de a zöldségfélék magas szénhidráttartalma miatt egy kicsit hosszabb ideig tarthat a zsír-adaptív állapot elérése (például egy-két hét). A ketózis folyamatának megindításának egyik titka (ahol a ketonok a szervezetben azt jelzik, hogy a test zsírot használ üzemanyagként) az, hogy hozzáadja az Időszakos böjtöt, ahol kb. 16 órán át keveset vagy semmit eszik, ami a testnek zsírégetést okoz., majd a maradék 8 órában keto-t eszel. A zsírégetés meggyújtásának másik módja az intenzív testmozgás, például az intervall edzés, amely arra kényszeríti a testet, hogy forduljon a tárolt kalóriákba, miután az izmokban rendelkezésre álló vércukorszint és a raktározott glikogén megszokja.

A zsírégetés harmadik módja az, hogy egyszerűen csökkentse az összes kalóriabevitelt, és a lehető legtöbb friss zöldséggel töltse fel a tányérját, és keresse meg azokat, amelyekben a legmagasabb a rosttartalom, mivel a magas rosttartalmú ételek emésztése csökkenti a az ön étele, amelyet "net szénhidrátként" ismernek a keto világban. Minél magasabb a rosttartalom, annál kevésbé tudja a teste használni a szénhidrátokat, mivel keményen dolgozik az emésztés érdekében, és a rostok kordában tartják az inzulint. Végül elégetsz kalóriákat, és nem tárolod őket, így a rost olyan, mint a keto diéta segítője. A több rost több zsírégetést jelent.

A keto és a fogyás titka az egészséges növényi étrend mellett

"Ön a diófélékből, növényi olajokból és teljes ételekből, például az avokádóból származó növényi eredetű zsírokat helyezi előtérbe. Néhány nap étkezésbe telhet így a ketózis kialakulása" - magyarázza Gerber, mivel mindenhol "zsír adaptív" időszak van. keto diéták, ahol a testet zsírégetésre képezzük üzemanyagként, de ezt felgyorsíthatjuk, ha gyakorolunk szakaszos böjtöt, amely 14 vagy 16 órán keresztül nem eszik, majd keto-barát növényi ételeket fogyaszt a 8 10 órán át, a növényi étrend fogyasztására összpontosítva. Azt javasolja, hogy hagyjon el kenyeret, alkoholt és más szénhidrátokat, amelyek meghaladják a napi kalória 5 százalékos határértékét a szénhidrátoktól. Dr. Jason Fung, a Life in the Fasting Lane szerzője a The Beet-nek elmondta, hogy betegei gyakran kombinálják az időszakos koplalást és a keto diétát a leggyorsabb fogyás érdekében.

A keto növényi alapú fogyáshoz fogyasztandó ételek: 5 gramm vagy annál kevesebb nettó szénhidrát

Gyakorlatilag szólva - magyarázza Gerber - a fogyáshoz minél több zöldséget kell hozzáadni a tányérjára. "Vannak olyan zöldségek, amelyekben magas a szénhidráttartalom, és vannak, amelyekben nem olyan magas a rosttartalom megértése." Elmagyarázza, hogy a brokkoli rabe magas rosttartalmú és kevés szénhidrátot tartalmaz, míg a brokkoli fordítva van. Tehát bár véletlenszerűnek tűnik, van egy lista keto és növényi eredetű ételekről. Ezeket eszik megismételve - mondta nekünk. Gerber hozzáteszi, hogy ha egyszer megértette a dolgát, könnyű feltölteni a rostot, és nem érzi magát éhesnek.

"Szinte lehetetlennek találtam, hogy elérjem a szükséges kalóriák számát egy nap alatt" - magyarázta Gerber ", és ez általában nem az én problémám!"

Az egyik akadály az, hogy 2 hétig tarthat egy vegán keto étrend, hogy a zsír adaptívvá váljon - tette hozzá. Ezért legyen türelmes, vagy adjon hozzá testmozgáshoz, vagy próbálja meg kombinálni a keto és a növényi alapot az időszakos böjtöléssel - javasolja. És tudd ezt: "Az avokádó az új legjobb barátod."

Itt található a növényi alapú ketoételek fő listája, amelyet ajánl:

Diófélék: Pekándió és dió elég alacsony a szénhidráttartalom. A macadámiadió lehet a legjobb. Megtanulja, hol vannak a különböző döntések, és ezekre koncentrál.
Zöldek: Spenót és brokkoli rabe alacsony a szénhidrát tartalma. És a zöldpaprika is. Válasszon zöldet sárga vagy narancssárga vagy piros paprika helyett a nettó szénhidrátokhoz.
Hús nélküli hús- és nem tejsajtpótlók. Ha megfelelő mennyiségű olajat kell beszereznie, ez a módja annak. Sokkal könnyebb olajat nyerni hús nélküli húsból és nem tejből készült sajtból, mint pusztán zöldségekben.
Kesudióvaj turmixban, vagy mandulavaj. Tartsa magasban a fehérje- és diózsírokat.
Az avokádó a legjobb barátod. Minden étkezésnél mindenre szükséged lesz avokádóval.

A keto-barát ételek esetében keresse meg a legalacsonyabb nettó szénhidráttartalmú zöldségeket, például:

"Mondja el magának, hogy van egy két hónapos terve a keto megközelítésről, majd új, két hónapos tervbe megy, amely inkább fehérjére koncentrál, és kiegyensúlyozottabb a fehérje és a zsír között" - javasolja Gerber. "Ezután használja fel ezt az időt testmozgásra és étkezésre az izomszövet felépülésének támogatására, amely szintén pozitív anyagcsere-hullámot fog játszani és csökkenti a szív- és érrendszeri kockázatot."

Ha a keto növényi étrendet véges "mikro" étrendként közelíti meg, és tudja, hogy ez korlátozó, magyarázza Gerber, testtömegének 10% -át és a zsírszövet - vagyis a testzsír - 10 százalékát elveszítheti, és maradjon növényi eredetű. Amikor ennek elvégzése után hat hónap vagy egy év végére ér, és valószínűleg nem fogja visszahelyezni a súlyt, akkor is jobb lesz az izomtónusa és új alapállapota lesz.

A keto és a növényi alapú kerékpározás hat hónapjának végére, majd fenntartva egészséges szemléletét, sokféle ételt fogyaszt, "némi józan ész mellett", teszi hozzá. Tehát amikor növényi étrenden vesz részt a kétóban, csak rövid sorozatban próbálja ki. Még mindig hatékony, de így egészséges is.

A Keto szigorú, de segít a rossz szokások megszüntetésében és a gyors fogyásban, ami kifizetődő

"Az ilyen szigorúan korlátozó étrendek szerepet játszhatnak a rossz szokások megszakításában." Gerber rámutat. "Beleszokott ebbe a szokásba, és most törni fogja magát ezzel a szokásával. Mert Ön ragaszkodik az új étkezési módhoz, és más szempontból jobban megértheti, mit eszik."

A South Beach Diet, az Atkins, a Sears és a mai keto diétás tervek más elődei mind annyi brokkolit és saláta zöldet engedtek meg, amennyit csak akartál - hangsúlyozza, mivel ezek töltöttek fel. De a keto diétánál ez sokkal-sokkal, sokkal szigorúbb, és még sok más ételt kiküszöböl. "A bab magas szénhidráttartalmú a keto étrendben. Igen, igen magas rosttartalommal rendelkezik, de még mindig túl magas a nap. Ha a cél napi 125 nettó szénhidrát, például a South Beach-en, akkor a bab és a brokkoli semmi. De ha az a célod, hogy egyél 25 nettó szénhidrátot egy nap alatt, például a keto esetében, akkor az a tál bab egésze a teljes juttatás.

A keto kerékpározás fontos, mivel megteheti úgy, hogy ne tartsa le a súlyát

Amint kövér adaptívvá válik, ezt a szigorú szintet napi 50 nettó szénhidrátra emelheti, és a testsúlyán belül maradhat - állapította meg Gerber. "Volt, hogy 50–60 gramm nettó szénhidrátot tettem naponta, miután teljesen kövéren alkalmazkodtam és új alapállásomnál maradtam. Megtanítom az embereket arra, hogy szigorúan töltsék az első hetet, mert ez az ön gondolatában áll megcsinálja és szakaszos böjtöléssel, 16/8-os ütemterv szerint [16 órát nem eszik és 8-ot eszik], akkor egyébként is előkészíti a testét a ketózisra. Segít, ha edz.

Gerber szerint a növényi alapú keto sokkal könnyebb, mivel energikus marad. "Soha nem volt" ketoinfluenzám ", ahol egész nap rettenetesen és fáradtan érzed magad. Soha nem voltak olyan furcsa testszagaim, és rosszul éreztem magam, ahogy egyesek beszámoltak róla. Feltörtem a rendszert. Sok víz segít. A nagyon hidratált tartás sokat segít Tartsd magadban a kalória-korlátozásokat, és az időszakos böjt valóban működik.

Annak érdekében, hogy pontosan miként érhető el a biztonságos, egészséges fogyás a növényi étrenden való keto-kezeléssel, Pam Nisevich Bede-hez fordultunk, az Abbott's ZonePerfect Keto márkájú regisztrált dietetikushoz.

Itt van a tanácsa mindenkinek, aki fogyni szeretne keto növényi étrenden:

K. Mit jelent mind a keto, mind a növényi alapú felhasználás?

Nisevich Bede: A keto diéta olyan táplálkozási program, amely kiemeli az egészséges zsírokban gazdag és alacsony szénhidráttartalmú ételeket, és a keto-diétázók gyakran magasabb zsírtartalmú olajokhoz, vajhoz és tejtermékekhez fordulnak. Könnyű cserékkel és helyettesítésekkel azonban teljesen lehetséges a keto és a növényi életmód követése. A ketózis eléréséhez a növényi étrendet követve magas zsírtartalmú, növényi eredetű ételekre támaszkodhat, például kókusztermékekre, olívaolajra, avokádóra, magokra és diófélékre. Vannak olyan vegán fehérjeforrások is, amelyek a teljes zsírtartalmú tofut és a tempehet kedvelik.

K. Hogyan gondolkodik a napi makrókról, amikor növényi eredetű?

Nisevich Bede: Akár növényi, rugalmas vagy hús alapú megközelítést követ, a keto makrók valójában nem mondanak le. Körülbelül 75% zsír-, 20% fehérje- és 5% szénhidráttartalmú makrókat kíván megcélozni. Tartsa szem előtt a nettó szénhidrát grammját, tekintettel arra, hogy a növényi források több szénhidrátot, de több rostot (és más vitaminokat és ásványi anyagokat) is hoznak. A szálak a keto-diétázók barátai, mivel segítik az egészséges emésztés fenntartását, miközben segítenek az állandó energiaszintben, és nem befolyásolják negatívan a ketonszintet.

K. Hogyan kell pontosan kinéznie a napi bevitelét egy vegán keto étrenden?

Nisevich Bede: Ha például napi 1800 kalóriát szeretne elérni, akkor a makróknak körülbelül 25 gramm szénhidrátnak kell lenniük (gondoljunk csak maréknyi mély színű, rostokban gazdag zöldségfélére), 90 gramm fehérjére (megragadjuk a tofut, diófélék és a keto turmixok, hogy elérjük ezt a számot) és napi 150 gramm zsír (szia, avokádó és dió!) a keto diétán. Ha szüksége van egy praktikus makro számológépre, nézze meg ezt.

K. Amikor növényi eredetű ételt fogyaszt, tejterméket és húst vág, tehát honnan veszi a zsírokat?

Nisevich Bede: A keto zsírforrások, mint például az avokádó, az olívaolaj, az MCT olaj és a dió, remek kiindulópontok. Ha azonban kicsit változtatni szeretne rajta, adjon teljes zsírtartalmú kókuszdió joghurtot a reggeli reggelihez, vagy kenjen bármilyen természetes (hozzáadott cukrot nem tartalmazó) mogyoróvajat (földimogyoró, mandula, kesudió, napraforgó) zeller, ha gyors uzsonnára van szüksége. A másik kedvenc az MCT olaj és a fűvel táplált vaj/kókuszolaj keverése a reggeli kávéba.

K. Hogyan lehet csökkenteni a szénhidrátot, amikor a legtöbb növény szénhidráttal rendelkezik?

Nisevich Bede: Bár sok növény magas szénhidráttartalmú, ne feledje, hogy a rost segíti az emésztést és tompítja a ketózist, amelynek eléréséért keményen dolgozott. Rengeteg nem keményítő lehetőség van, amelyek nem viszik át a tetőn a szénhidrátot. Keressen olyan lehetőségeket, mint a leveles zöldek, a kelbimbó, a brokkoli, a cukkini, a karfiol, a paprika vagy a gomba. Továbbá, ha valami édesre vágyik, az áfonyát, a szedret, a málnát és az epret mértékkel élvezheti. A zsírszint fenntartása érdekében dobja be avokádóolajjal, kenjen be vegán vajat vagy szórjon kesudiót ebédre kedvenc nem keményítőtartalmú zöldségeire.

Kipróbáltuk a keto vegán étrendet (vagy ez a vegán keto diéta?), Hátha meg tudjuk csinálni.

Nézze meg ezt a videót, és olvassa el, mi történt, amikor a Beet szerkesztője, Hailey Welch és a közreműködő videó készítője, Caitee Anderson keto vegán étrendet kipróbált, hogy meg lehet-e valósítani. Ez ugyanaz a duó, amely kipróbálta Adele Sirtfood diétáját, és majdnem elájult a tapasztalatoktól (napi csak 1000 kalóriát enged meg, de hé, van vörösbor és csokoládé.)