11. rész: Csökkentse a vastagbélrák kockázatát

A zöld zöldségek szárított gyümölcsökkel, hüvelyesekkel és barna rizzsel való párosítása védőgátat képezhet a vastagbélrák ellen.

Fontos az elővigyázatosság a vastagbélrák ellen - és kezdheti azzal, ha több teljes rostot tartalmazó ételt fogyaszt. Dr. Mark Reeves

Patricia Kelikani, egészségügyi újságíró (társ-házigazda): Sokan emlékezhetnek arra, hogy gyermekként azt mondták, hogy egyék meg a zöldjeinket, mert egészségessé és erőssé tesznek!

Dr. Mark Reeves, sebészeti onkológus (házigazda): Ez az elképzelés még felnőttként is igaz. A zöldek fogyasztása számos egészségügyi előnnyel jár. Valójában szárított gyümölcsökkel, hüvelyesekkel és barna rizzsel párosítva megelőzhető a vastagbélpolip, amely a vastagbél rendellenes növekedése, amely néha vastagbélrákhoz vezet.

KELIKANI: A vastagbélrák a rákos megbetegedések második leggyakoribb oka az Egyesült Államokban.

DR. REEVES: A Loma Linda Egyetem egészségügyi kutatói azt találták, hogy a hüvelyesek hetente legalább háromszor fogyasztása 33 százalékkal csökkentette a vastagbélpolipok kockázatát.

A hüvelyesek hetente legalább háromszor történő fogyasztása 33 százalékkal csökkentette a vastagbélpolipok kockázatát. Dr. Mark Reeves

KELIKANI: És ha barna rizs van hetente legalább egyszer, 40 százalékkal csökkent a kockázat. Ezeknek a főtt zöldségeknek naponta egyszeri fogyasztása csökkent, 24 százalékos kockázattal jár.

DR. REEVES: És ha aszalt gyümölcsöt eszünk hetente háromszor, vagy több, 26 százalékkal csökkent a kockázat.

Dr. Yessenia Tantamango-Bartley, az epidemiológia adjunktusa: Hüvelyesek, szárított gyümölcsök, barna rizs, magas rosttartalmúak. A főtt zöld zöldségek esetében azt találtuk, hogy magas rákellenes vegyületekkel rendelkeznek, amelyek segítenek csökkenteni ezt a kockázatot.

DR. REEVES: Fontos az elővigyázatosság a vastagbélrák ellen - és kezdheti azzal, ha több teljes rostot tartalmazó ételt fogyaszt. Főzhet barna rizst, és párosíthatja lencsével. A fehér rizst barna rizsre is cserélheti.

KELIKANI: Van napod tippje, hogyan élhet egészségesebbé, tovább.

Kutatói életrajz

Dr. Tantamango-Bartley Peruban született. Sebész orvos, a perui vezető egyetemen, a San Marcosi Nemzeti Egyetemen, az Orvostudományi Karon végzett. Csodálta apját, aki maga is az ország ismert sebésze volt, és nyomába akart lépni. Pályafutása elején azonban Tantamango-Bartley megértette, hogy a közegészségügy az egyik leghatékonyabb, és egyes esetekben az egyetlen eszköz, amely felhasználható a lakosság megsegítésére. Nagyon szorosan látta az elterjedt szegénységet, az egészségügyi források hiányát és a tudatlanság rengetegségét, amelyek a megelőzhető betegségek magasabb előfordulási arányát eredményezték. Szívesen megtanult több utat az alulteljesített emberek megsegítésére, beiratkozott a Loma Linda Egyetem által kínált egyetemen kívüli diplomák egyikébe, ahol közegészségügyi mestert szerzett, és az epidemiológia iránti szenvedélye alakult ki.

Ezután Tantamango-Bartley az Egyesült Államokba érkezett, hogy az epidemiológia doktori fokozatát megszerezze. Epidemiológia hallgatóként aktívan részt vett különféle közegészségügyi kutatási tanulmányokban. A diploma megszerzése után az Adventista Egészségügyi Tanulmány munkatársaként vették fel, ahol nagy tapasztalatokat szerzett epidemiológiai kutatóként, és új szenvedélyre talált az életében - a rák epidemiológiára. Meghívták, hogy adjunktusként csatlakozzon a Népegészségügyi Iskola epidemiológiai tanszékéhez.

Tantamango-Bartley azóta rákkal kapcsolatos cikkeket publikált, meghívást kapott különböző szakmai konferenciákra, hogy ismertesse eredményeit, és részt vesz a különböző onkológiai folyóiratok bírálójaként is. Tantamango-Bartley nyolc évig aktívan részt vett a Loma Linda Egyetemen. Nemrégiben elfogadott egy posztot egy gyógyszergyárnál, de továbbra is kapcsolatba lép és dolgozik az LLU Közegészségügyi Iskoláján.