Hogyan lehet abbahagyni önmagad verését arról, amit eszel

Még mindig megszállottja a harmadik szelet pizzának? Tedd magad túl rajta. Az étkezési bűntudat elengedése és annak elfogyasztása, amit akar, a legegészségesebb ételmozgás.

Helyszín: A házam. Lányok éjszakája. A jelenet: Sajttál. Sok üveg bor. És az összes barátom futó kommentárja: "Nem tudom abbahagyni ezt a sajtot." "Nem hiszem el, hogy még mindig ezt a sajtot eszem." „Ennyi sajtot ettem a héten. Olyan durva vagyok. ” Nekem: "Nagyon sajnálom, hogy megeszem az összes sajtodat."

És akkor: "Van még ilyen sajtod?"

Természetesen nem mindig sajt. Helyezzen nyugodtan kenyeret, tésztát, süteményt, csokoládét vagy chipset ebbe a forgatókönyvbe. A tiszta táplálkozás, a méregtelenítő étrend és az ételfóbiák korában egyre hosszabb listát találunk azokról az élelmiszerekről, amelyeket az egészségtudatos nők szörnyen éreznek az evés miatt. Ha magánkénti állapotban fogyasztjuk el, akkor ezt a szégyent magunkban hordjuk, vagy esetleg írhatunk egy barátnak egy képet a morzsával borított utóhatásról. Ha nyilvánosan fogyasztjuk őket, bocsánatkérés kísér minden harapást, mintha csak egyfajta megelőző engesztelés révén engedhetnénk meg magunkat. De miért érezzük magunkat ennyire bűnösnek - vagy legalábbis azt gondoljuk, hogy bűnösnek kellene lennünk - az étel egyszerű elfogyasztása és az élvezet merészkedése miatt?

Miért szégyenkezünk

Számomra évek óta a bűntudatot leginkább inspiráló ételek a pékáruk voltak. Pontosabban brownie. Szeretem a süteményeket, de ritkán engedem be őket a házamba, mert amikor megtettem, a serpenyő nem tartott tovább egy napnál. Ha egy partin találkoztam velük, akkor uralhatják az egész éjszakámat: Mit kell ennem, mielőtt hagynék magamnak egy brownie-t? Kaphatnék egy másodikat? Talán csak ezt a törött darabot? Miért nem eszik senki más ezen a partin a brownie-t?

És mindezen gondolatok alatt ott volt egy újabb, még alattomosabb áramlás: Biztos voltam benne, hogy ennyire rendellenesen megszállott vagyok a barnák miatt, mert kövér vagyok, valószínűleg a szoba legkövérebb embere vagyok, és minden falatnál kövérebb vagyok. "Mint kultúra, teljes mértékben belevettük ezt a mítoszt, hogy ha a" megfelelő "ételeket" megfelelő "mennyiségben fogyasztjuk, akkor elérjük az ideális testformát" - mondja Glenys Oyston, RDN, Los Angeles-i dietetikus és a Dare to Not Diet alapítója. "Biztosak vagyunk benne, hogy csak elég erőfeszítésről van szó."

A másik oldal az, hogy bármilyen „helytelen” étel fogyasztása nem pusztán egészségtelen - az akaraterő hatalmas kudarcának számít. Amikor az ételeket jónak vagy rossznak kategorizáljuk, akkor valóban jónak vagy rossznak, erősnek vagy gyengének, méltónak vagy méltatlannak minősítjük magunkat.

De az, hogy képtelenek vagyunk ellenállni a tiltott ételeknek, nem erkölcsi kudarc. Így vagyunk bekötve. "Az agyunk nagyon erősen reagál a korlátozásokra" - jegyzi meg Marci Evans, RDN, dietetikus Cambridge-ben (Massachusetts), aki az evészavarokból felépülő betegek megsegítésére szakosodott. "Minél többet mondunk" Nem, rossz "egy ételről, annál inkább nem hagyhatjuk abba a gondolkodást." És a közelmúltban a „rossz” ételek katalógusa egyre nagyobb - glutén! vörös hús! bármi csomagban! - amíg elnézést kérünk az evésért, pont.

Ez a fajta gondolkodás akkor is megtörténik, ha bizonyos ételek elkerülésének okai látszólag több köze van az egészséghez, mint a testsúlyhoz. Stella 37 éves általános iskolai tanár, aki megpróbál nem enni sajtot vagy fagylaltot, mert olyan kínos érzéseket okozhatnak emésztőrendszeri problémáinak, hogy nem akarta használni a valódi nevét. De azt is érzi, hogy ha aznap sikerült, akkor a szabályok mások. "Ha elmentem futni, engedélyt adok magamnak, hogy minden ételnek és minden ételnek elkényeztessem" - mondja. - Különösen sajt. Oyston ezt „egészségügynek” nevezi, és azt mondja, hogy valójában ez csak egy másik megnyilvánulása étrend-mentalitásunknak, amelyben az egészséges érzés azoktól a tevékenységektől vagy szokásoktól függ, amelyekhez karcsúsághoz társulunk. Bizonyos esetekben a súlyosabb rendezetlen étkezési szokások korai jele lehet annak megszállása, hogy korlátozni kell-e bizonyos ételek fogyasztását. "Még ha soha nem is lesz olyan rossz, hogy klinikailag diagnosztizálható legyen, akkor is probléma, amikor az étellel kapcsolatos gondolataid annyi mentális teret foglalnak el, hogy életed más részei is szenvedni kezdenek" - mondja Christy Harrison, RD, dietetikus és intuitív étkezési tanácsadó Brooklynban, New York-ban. Mint amikor annyira gondolkodsz a süteményeken, hogy hiányzik az a tényleges mulatság, amelyet más emberek egy buliban töltenek.

Leszokni

Legtöbben nem fogjuk abbahagyni a sajt vagy a brownie fogyasztását - nem is kellene. Ha testét táplálja, amire vágyik és amire szüksége van ahelyett, hogy korlátozná önmagát, a rendezetlen étkezés, a depresszió és más mentális egészségi problémák alacsonyabb aránya társul, mondja Harrison. A trükk az, hogy kitaláljuk, hogyan fejezzük be a bocsánatkérési ciklust.

Sokkal jobban figyeltem arra, hogyan beszéltem az ételről, miután 3 éves kislányom azt mondta nekem, hogy "a süti jó, de a sárgarépa jó". Szeretném, ha örömet szerezne mindkettő elfogyasztásában - de soha nem fog odaérni, ha hazajön, hogy megtalálja, hogy önjelöltem a pékáruk körül. Így abbahagytam a bocsánatkérést, a kritikát vagy az igazolást, amit ettem. Teljesen.

Egy jó dolog a kevésbé hangos bocsánatkérésben az, hogy idővel azt tapasztaltam, hogy a belső monológom is elcsendesedett. A barnák most csak barnák; Ehetem, szerethetem őket, és mulathatok egy partin egyszerre.

Kevésbé jó dolog, hogy most már sokkal tudatosabb vagyok, amikor azt hallom, hogy más emberek szégyellik magukat. Jenny McGlothlin Dallas gyermekétkezelő terapeuta, aki szintén egyszarvú lehet, mert soha nem diétázik és nem szégyelli magát. Megkérdeztem tőle, hogyan kezeli ezeket a teli pillanatokat. "Én általában a humor és a jóindulatú támogatás keverékét választom" - mondja. "Például, ha egy barátom azt mondja, hogy" rosszul van ", akkor azt mondom:" Nos, nagyon fantasztikus vagy, szóval bármi, amit választasz enni nem lehet rossz! " Nem bánom, ha elmondom, hogy McGlothlin kivéve, amikor terhes volt, egész felnőtt életében azonos méretű maradt. De sok szempontból ez a lényeg. Bűntudat nélkül enni sokkal szórakoztatóbb, és sokkal jobb lányok estéjévé válik.

Intuitív étkezés 101

Amíg azon munkálkodik, hogy elengedje az étkezési szégyent, az is előfordulhat, hogy intuitívabban eszik, ami azt jelenti, hogy az ételeket választja testének igényeinek és igényeinek megfelelően. Így kezdje el.

1. Kerülje a táplálkozási megbízásokat. "Túlságosan az agyunkra támaszkodunk, hogy megmondjuk, hogyan kell enni" - mondja Evans. "A kalóriák számának felzárkóztatása vagy az, hogy ez jó vagy rossz étel, megragadhatja." Ehelyett azt mondja, kérjen információt a testével. "Miután elfogyasztott egy ételt vagy harapnivalót, kérdezze meg:" Hogy érzem magam fizikailag? "És" Szeretném újra így érezni magam? "- mondja. - Akkor kíváncsian és ítélet nélkül hallgasson.

2. Tiszteld meg éhségedet. Még akkor is, ha ez azt jelenti, hogy 11 órakor kell ebédelnie, vagy második vagy harmadik segítséget kell nyújtania. "Megbízhatóan enni, amíg telítettnek érzi magát, megtanítja az agyát és a testét, hogy bízzanak egymásban, ami segít abban, hogy nyugodtabbnak érezze magát és felelős legyen az étkezésért" - magyarázza Evans.

3. Hagyja, hogy a súlya magát dolgozza fel. Miután abbahagyja az étel szégyent, előfordulhat, hogy többet eszik, sőt, igen, hízik. Másrészt sok ember úgy látja, hogy lefogynak ebben a folyamatban, valószínűleg azért, mert a bűntudat túlzottan túlzásba vitte őket a tiltott ételek iránt. Akárhogy is, "általában a súly stabilizálódását látjuk az idő múlásával" - mondja Oyston.