Hogyan készítsünk egészséges házi energiaitalokat almaecettel

Miért vásároljon drága energiaitalokat, amelyek kórházba küldhetik Önt, amikor a tökéletes energia-kiegészítő a konyhaszekrényben van? almaecet, az a régi készenlét, arról ismert, hogy képes néhány apróságot adni a lépéshez.

Az ecettel ízesített italok évezredek óta népszerűek. Bár nem akarja megpróbálni egyenesen meginni a cuccot - a sav irritálhatja a torkát és az emésztőrendszert -, vízzel vagy sósítószerrel hígíthatja egészséges, frissítő ital készítéséhez, vagy cserje vagy cserje nevű kedvelő frissítővé változtathatja. kapcsoló. Ezek az italok tökéletes módon élvezhetik az egészséget az almaecet előnyei a nap vagy az éjszaka bármely szakában.

(Csökkentse a koleszterinszintjét, égesse a makacs hasi zsírt, oldja meg álmatlanságát, és még sok más - természetesen! - Rodale's Eat For Extra Health & Healing! -Jével)

Az almaecet legegészségesebb típusa egy szerves, pasztörizálatlan, szűretlen fajta, mint például a Bragg nyers almaecete, mert nemcsak gazdag ásványi anyagok és egyéb tápanyagok forrása, hanem hasznos anyagokat is tartalmaz. probiotikus baktériumok hogy lehet fokozza immunrendszerét.

Ha van friss almaborforrása, akár saját almaecetet is készíthet, amely egy szórakoztató nyár végi vagy őszi termék a keménymagú gasztronómia számára. De a megvásárolt ecet nagyszerű alapot jelent ezekhez az italokhoz.

Íme 7 kipróbálandó recept:

Sima almaecet egészségital

2 teáskanál nyers, pasztörizálatlan almaecet
2 csésze víz

Össze és tálaljuk. Gyakran tonikként ajánlják minden étkezés előtt a népi gyógymódokban, bármi enyhítésére, ami bánt.

Honey-Ade

Ez az enyhén édes energiaital kihasználja a nyers méz erejét, amely segíthet a szezonális allergia tünetei és energiát ad neked.

2 teáskanál almaecet
1 evőkanál nyers méz
2 csésze víz (meleg)

Keverjük össze, és addig keverjük, amíg a méz fel nem oldódik. Tálalja hidegen, mint édes-tangós nyári italt, vagy kortyolgassa forrón, hogy megnyugtassa a karcos torkot.

Haymaker's Punch (Switchel)

Először Laura Ingalls Wilder "Kis ház" című könyvében találkoztam ezzel az itallal, "gyömbérvíz" néven, amelyet édesanyja készített, hogy elküldje a forró mezőkben lévő férfiaknak, hogy kézzel széna vágják. Az íze olyan, mint a még mindig gyömbéres sör, és a gyömbér segít abban, hogy ne zavarja a pocakját úgy, ahogy egy forró napon túl sok hideg vizet iszik egyszerre. (Itt vannak Még 7 meglepő egészségügyi előnye a gyömbér fogyasztásának.)

2 teáskanál almaecet
1 evőkanál méz (vagy bármely más választott édesítőszer)
2 csésze víz
¼ teáskanál friss reszelt gyömbérgyökér vagy egy csipet száraz őrölt gyömbér

Keverjük össze, és addig keverjük, amíg a méz fel nem oldódik. Hidegen tálaljuk édes-tangós nyári italként. Ha ezt gyakran készíti, akkor spórolhat egy kis időt azzal, hogy mézes-gyömbéres szirupot készít a hűtőszekrényben, és ezt használja ahelyett, hogy minden alkalommal összekeverné az összetevőket.

A friss gyömbér hámozásának egyszerű módját lásd az alábbi videóban:

Switchel Fizz

A Haymaker Punch kapcsoló receptjében cserélje ki az ízesítetlen seltzereket az egyszerű vízhez.

Gyümölcslé cserje

Cserjék, más néven ecetet isznak, zamatos, ízes és csodálatosan frissítő, vízzel vagy seltzerrel kevert gyümölcsös ecetes szirupból készülnek. Visszatérnek a gyarmati korszakra, amikor az ecetes szirupokat alkohollal keverve koktélokat készítenek - amit te is megtehetsz (erről bővebben alább!).

Kezdje azzal, hogy elkészíti az ecet-szirup cserje koncentrátumot:

1 csésze gyümölcslé
½ csésze méz vagy 1 csésze organikus cukor (többet vagy kevesebbet használjon, a gyümölcslé édességétől és ízétől függően)
1 csésze almaecet

1. Kombinálja és tárolja hűtőszekrényében egy fedett edényben. A tűzhelyen felmelegítheti a gyümölcslevet és a cukrot, hogy elősegítse a cukor oldódását, de az ecetet csak addig töltse fel, amíg az kihűl, különben megöli azokat a boldog kis probiotikumokat, amelyek az ecetet olyan egészségessé teszik.

2. A cserje elkészítéséhez keverjen össze 1 rész koncentrátumot 3 vagy 4 rész hideg vízzel vagy ízesítetlen sóssal.

Friss gyümölcscserje

A cserjeskoncentrátum gyümölcslével való elkészítéséhez hasonlóan ez a lassabb módszer bonyolultabb ízek kialakulását teszi lehetővé, és a gyümölcsök és a fűszerek szélesebb kombinációját használhatja az igazán egzotikus ízekhez. Ráadásul kiváló módszer arra, hogy felhasználja a szezonban lévő finom egész gyümölcsöket.

1-2 csésze apróra vágott érett gyümölcs (őszibarack, bogyós gyümölcsök, akár rebarbara vagy keverék)
½ csésze méz vagy 1 csésze organikus cukor (többet vagy kevesebbet használjon, a gyümölcs édességétől és ízétől függően)
1 csésze almaecet
Opcionális: darált citromfű, friss menta, bazsalikom, fahéjrúd vagy bármilyen fűszer, amely megfelel a gyümölcsnek és ízlésének.

1. Kombinálja egy nagy üvegedénybe, lazán takarja le (ne húzza meg a fedelet), és hagyja két napig szobahőmérsékleten ülni. Ezután pár hétig hűtőszekrényben hagyja, hogy az ízek kioldódjanak a folyadékba.

2. Leszűrjük és fedett üvegben hűtőszekrényben tároljuk. Cserje elkészítéséhez az egyik koncentrátumot kombinálja 3 vagy 4 rész hideg vízzel vagy ízesítetlen sóssal.

Cserjés koktélok

A cserje koncentrátum, sav- és édességegyensúlyával, tökéletes módja lehet annak, hogy ízt adjon kedvenc italához anélkül, hogy felesleges édességet adna hozzá. (Lehet, hogy nem növelik az energiádat!) A kreatív csaposok csodálatos cserjeszirupokat készítenek (rozmaring-ananász, eper-bazsalikom, lime-chili és görögdinnye-fehér bors néhány kombináció, amit láttam), és kombinálják őket rummal, vodkával, whiskyt, vagy akár kézműves söröket, hogy divatos koktélokat készítsenek. Ha a divatos italok a szenvedélyed, akkor a saját cserjeskoncentrátumok elkészítése szinte korlátlan lehetőségek új világát nyithatja meg. Itt van egy alapvető cserje-koktél recept:

Kombináljon 1 rész cserjeskoncentrátumot 3-4 rész habzóborral (száraztól édesig, ízlésétől függően). Díszítsen egy szelet friss gyümölcsrel, egy fürtös citrusfélék héjával vagy egy szál friss gyógynövénnyel, hogy illeszkedjen vagy kiegészítse a cserje ízét.