18 egyszerű trükk, amelyet az emberek szerte a világon használnak, hogy elkerüljék a hízást

Ha 2019-ben egészségesebbet szeretne enni, akkor talán ideje főzni.

trükkök

Kedden a kanadai kormány kiadott egy új nemzeti élelmiszer-útmutatót, amely segít az embereknek kevesebb feldolgozott ételt fogyasztani, több ételt főzni otthon, valamint több teljes kiőrlésű gabonát és növényi fehérjét fogyasztani. Az új irányelvek kísérletet tesznek az elhízás, a magas vérnyomás és a 2-es típusú cukorbetegség szaporodó ütemének növelésére, miközben több kanadai fiatalt ösztönöznek az egészséges táplálkozási szokások kialakítására az élet számára.

Természetesen ezek az egészségügyi kockázatok nem korlátozódnak Kanadára; a fogyókúrák az USA-ban is rosszabbá váltak. A muffintól a szelet pizzáig terjedő adagok mérete az 1970-es évek óta 138% -kal nagyobb. Az amerikaiak ma már sokkal több csirkét esznek, mint 1975-ben, de kevesebb marhahúst. A Földművelésügyi Minisztérium szerint 2014-ben az emberek több pénzt költöttek étkezésre, mint az otthoni étkezésre. Ez valószínűleg azt jelenti, hogy a rendszeres éttermi látogatók több cukrot esznek és több kalóriát fogyasztanak, miközben kevesebb hasi kitöltő tápanyagot kapnak, mint ha otthon étkeznének.

A súlycsökkenés tendenciái is elmozdultak: Míg a fogyókúrázók korábban alacsony zsírtartalmú ételeket választottak, a súlygyarapodás terén a cukor vált egyre nagyobb felelősségre. Egyre nagyobb hangsúlyt fektetnek a növényi étkezési tervekre is, bár egyes fogyókúrázók még mindig kalóriát számítanak, vagy egész élelmiszercsoportokat száműznek.

A világ más országaiban az emberek sokféle megközelítést alkalmaznak az egészséges táplálkozás terén. Argentínában sokan étvágycsökkentő Yerba mate teát kortyolgatnak, míg az etiópok tefának nevezett, ásványi anyagokban gazdag, fehérjében gazdag gabonából készült kenyeret rágcsálnak.

Íme néhány a legmentőbb és legmeglepőbb módszerekből, amelyek világszerte az emberek ízlésük feláldozása nélkül elégedettek és elégedettek maradnak.

Japán a világ egyik legmagasabb várható élettartamával - 83,7 év - büszkélkedhet, és valószínűleg a japánok étkezési módjával függ össze.

Egyes japánok betartják a "hara hachi bu" nevű konfuciánus tanítást, ami azt jelenti, hogy addig esznek, amíg a hasuk 80% -ig, nem 100% -ig megtelt.

Az okinawanok történelmileg a világ legegészségesebb, legtöbb betegségtől mentes emberei. A kutatók több mint 900 okinawai embert vizsgáltak, akik elmúltak 100 évesek, és megállapították, hogy artériáik fiatalosak és tisztaak maradnak idős korukig. Ezeknek a japán véneknek sokkal kisebb volt a kockázata a szívkoszorúér-betegség kialakulásának vagy agyvérzésnek.

De ez az egészséges paradigma kezd változni, mivel több nyugati étel szivárog be az okinawani étrendbe.

Kanada újratervezett nemzeti élelmiszer-útmutatója arra ösztönzi a kanadaiakat, hogy több ételt főzzenek otthon, és több egészséges diót, halat és avokádót tartalmazzanak étrendjükbe.

Az egyszeresen telítetlen zsírok, mint például a diófélék és a magvak, aktívan csökkenthetik a rossz LDL-koleszterinszintet, míg az olajos halak, például a lazac és a tonhal, Omega-3 zsírsavai csökkenthetik a vér zsírtartalmát és kissé csökkenthetik a vérnyomást.

Kanada azt is tanácsolja az embereknek, hogy készítsenek el olyan olcsó vágott ételeket, amelyek gyorsabbá, könnyebbé és egészségesebbé teszik az otthoni főzést.

A kanadai bevásárlólistára vonatkozó javaslatok tartalmaznak még leveslevest az ételek sietős ízesítésére, zacskós zöldeket a gyors feldobott salátákhoz, előre aprított zöldségeket a keveréshez, valamint konzerveket, például csicseriborsót és lencsét, hogy ízeket és rostot adjanak salátákhoz, levesekhez., vagy főételek.

Az izraeliek olyan étrendet követnek, amely köztudottan az egyik legjobb a szíved, az agyad és az általános egészség szempontjából: a mediterrán étrend.

A hagyományos mediterrán étrend gazdag zöldségekben, egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírokban, valamint néhány sovány fehérjeforrásban, például csicseriborsóban és halban.

Az olasz Szardínia szigetén a férfiak és a nők gyakran meghaladják a 100 évet, és a mediterrán étrenden kissé eltérő fordulatot élveznek, sok teljes kiőrlésű kenyérrel, friss zöldséggel és kecskesajttal.

A hummus, amely számos közel-keleti étrend kulcsfontosságú része, tartalmas, fehérjetartalmú, rostokban gazdag és magas vas tartalmú.

A libanoniak az eddigi legnagyobb hummus tétel elkészítésének világrekordját tartják.

Az emberek Argentína számos részén felmelegednek, és kordában tartják étvágyukat azzal, hogy antioxidánsokban gazdag Yerba mate teát isznak.

Uruguay, Paraguay, Chile és Brazília egyes részein az emberek is fogyasztják a füves italt. Keserűbb az íze, mint a többi teafajtának.

A párosnak a derékvonalakat, az koffeintartalmú agyakat és a testet melegen tartják. További bónusz: jellemzően baráti társaságban fogyasztják.

A jól hidratált tartózkodás valószínűleg segít a teaivóknak is maradni. A tudósok felfedezték, hogy azok az emberek, akik több vizet isznak, folyamatosan elégedettebbek és kevesebb kalóriát fogyasztanak napi szinten. Ezen előnyök szempontjából nem mindegy, hogy vízzel, kávéval vagy teával hidratál-e - állítják a BBC orvosi mítoszrombolói.

Az etiópok ételeiket egy savanykás, rostokban gazdag kenyér tetején szolgálják fel, amelyet injera-nak hívnak.

Az egészséges adag rost az étrendben az egyik legjobb módja annak, hogy teljes maradjon és az emésztőrendszer zökkenőmentesen dúdoljon.

A kovászos injera vörös teffből, gluténmentes gabonából készül.

A Washington Post szerint egy negyed csésze száraz teff tápláló csodaélelmiszer.

"7 gramm fehérjét, 4 gramm élelmi rostot, a napi ajánlott magnézium 25% -át, a napi vas 20% -át, a kalcium, a B6-vitamin és a cink 10% -át kínálja" - írta Elaine Gordon egészségnevelési szakember. Post.

A brazil táplálkozási irányelvek a természetes, feldolgozatlan ételekre összpontosítanak.

Brazília étkezési irányelvei arra ösztönzik az embereket, hogy rendszeresen, körültekintően és "amikor csak lehetséges, társaságban" egyenek. Arra is ösztönzik a brazilokat, hogy kerüljék a gyorséttermet, szánjanak időt az otthoni főzésre, és osszák meg kedvenc receptjeiket barátaikkal és kollégáikkal.

"Tegye az ételek elkészítését és elfogyasztását a szórakozás és az élvezet idejébe" - olvasható az irányelvekben.

Tanulmányok azt mutatják, hogy az otthon főző emberek kevesebb cukrot esznek és kevesebb kalóriát fogyasztanak.

Ráadásul a brazilok jóval mások előtt kiaknázták az acai bogyók előnyeit.

Az acai bogyók dél-amerikai pálmafákból származnak, és remek antioxidáns- és rostforrást jelentenek a Mayo Clinic szerint.

A koreaiak hagyományosan megrakják a zöldségeket, és korlátozott mennyiségben fogyasztanak vörös húst.

A magas rosttartalmú koreai étrend nagy mennyiségű káposztát, hajtásokat, tököt, teljes kiőrlésű gabonát, levest, kimchit, halat és erjesztett szóját tartalmaz.

Egyes kutatások szerint az erjesztett kimchi, amely a koreai ételek alapanyaga, elősegítheti az emésztést, lecsökkentheti a gyulladást, sőt segíthet a súly ellenőrzésében.

Eközben a túl sok vörös hús elfogyasztása szívbetegséghez vezethet, és összefüggésben van a vastagbélrák magasabb arányával. A vörös húsfogyasztás alacsony szinten tartásával a hagyományos koreai étrend segít az embereknek elkerülni ezeket a kockázatokat.

Valójában a koreai tudósok 12 hétre a hagyományos koreai étrendet alkalmazták a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedőkkel, és megállapították, hogy a tanulmány résztvevői lefogytak és csökkentették testzsírukat (különösen a középső részük környékén).

A vizsgálat résztvevői vérnyomásukat is javították, és kevésbé voltak kitéve a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának.

Indiában az emberek házi készítésű ételeket kóstolnak, még menet közben is.

Az indiai ebédfutárok házi készítésű ételeket szállítanak az ember saját családjától a munkahelyére a nap közepén. Ezeket a futárokat dabbawalasnak hívják, vagy "aki dobozt hord".

Több étel elkészítése otthon nagyszerű módja annak, hogy maradjon.

A tudósok megállapították, hogy azok az emberek, akik többet étkeznek, általában kövérebbek és több kalóriát fogyasztanak, mint azok, akik otthon főznek. Az emberek általában több telített zsírt, sót és koleszterint is zabálnak, amikor éttermekben étkeznek vagy étkeznek. Az otthon elkészített ételek viszont általában több hasat töltő rostot tartalmaznak, ami egészségesebb (és olcsóbb) módszer az elégedettség megőrzésére.

A hagyományos francia ételekben magas a telített zsírtartalom, de a franciák hajlamosak kordában tartani ezen erős ételek adagját.

A tudósok összehasonlították az adagméretet Párizsban és Philadelphiában, és felfedezték, hogy a Philly éttermek átlagos adagmérete 25% -kal nagyobb, mint a párizsi étkezések.

Ráadásul, bár a franciák ismertek lehetnek a bisztró ételeiről a steak fritekből, gyakran egyensúlyba hozzák ezeket könnyebb otthoni vacsorákkal. A nap utolsó étkezése lehet egy egyszerű soupe aux légumes, alap- és zöldségfélék keveréke, vagy gazdagabb, bársonyos póréhagyma és burgonya.

Habár a déli francia étkezés nagy zsírtartalmú ügy lehet, gyakran magas a jóllakottságuk, ami azt jelenti, hogy teltségérzetet nyújtanak, így az embereket nem kísértik a túlevés.

A jóllakottság meghatározható az étkezés zsírtartalmával, az asztal látnivalóival és ételszagaival, valamint az étel érzésével, amikor elüt a nyelv.

A francia iskolás gyerekek fiatal korban számos felnőtt étellel is megismerkednek.

Tanulmányok azt mutatják, hogy azoknak az embereknek, akik többféle egészséges ételt fogyasztanak, például gyümölcsöket, zöldségeket és teljes kiőrlésű gabonákat, általában trimmer derékvonaluk van, és alacsonyabb a vérnyomásszintjük.

A francia gyerekek korán megtanulják kipróbálni a különféle ételeket, de a francia iskolák ételei nem mindig tökéletesek. Rengeteg francia krumplit és forró spenótot tartalmazhat tejszínben.

Hagyományosan Franciaországban az étkezések közötti nassolást rontották.

De vannak olyan jelek, amelyek változnak, és ennek következtében a derékvonalak bővülnek. Egy nemrégiben végzett, több mint 104 000 francia felmérés szerint minden korábbinál több felnőtt élvezi édes, feldolgozott snackeket az étkezések között.

Ha több ilyen energiasűrű, cukros, sós és zsíros étel van kéznél, az ember túlevéshez vezethet.

A svédek a "Friluftsliv" nevű dolgot gyakorolják, ami nagyjából annyit jelent, hogy "máris kijusson".

Tanulmányok azt mutatják, hogy azoknál az embereknél, akik napközben több időt töltenek hűvösebb hőmérsékleten, magasabb az anyagcserét fokozó barna zsírszint, amely több kalóriát éget el.

Ráadásul a kinti edzés jobb módszer lehet a testmozgáshoz való ragaszkodáshoz. Egy 2015-ben elvégzett, kanadai nőkkel végzett kis tanulmány megállapította, hogy azok, akik kint sportoltak, nagyobb valószínűséggel tartották fenn az edzésprogramjaikat, mint azok, akik izzadtak bent.

A Svéd Nemzeti Élelmiszerügynökség javasolja, hogy a svédek legalább hetente kétszer fogyasszanak halat, minden nap legalább 30 percet mozogjanak, és az ülési időt gyors sétákkal osszák meg.

Még a svéd Viktória koronahercegnő is szereti megmutatni horgászkészségét, amint az fent látható.

A zsíros halak, mint a lazac és a tonhal, mindenféle előnyökkel járnak a derékvonal számára. Lassíthatják a szívdugulást okozó lepedék növekedését, csökkenthetik a koleszterinszintet és csökkenthetik a vér zsírtartalmát. Ők a hasat kitöltő fehérje teljes forrása is.

Az izlandi étrend zsíros halakban is gazdag, amely tudatnövelő Omega-3-kat biztosít. A magas rosttartalmú rozskenyér is alapanyag.

De az izlandi étrend egyik fő hátránya, hogy a zord éghajlat miatt egy csomó friss termék sem fogyasztható.

Az izlandi emberek élvezik a Skyr nevű, magas fehérjetartalmú erjesztett és leszűrt sajtot, amelynek íze görög joghurtnak felel meg.

Egyes tanulmányok szerint a rendszeres joghurtfogyasztók jobban képesek kordában tartani az étvágyukat.

Finnországban az emberek hetente (vagy akár naponta) szaunáznak, és az ünnepi megmártózás utána hideg víz jót tesz a derékvonaluknak.

Egyre több kutatás azt sugallja, hogy a jeges-hideg hőmérsékletnek való kitettség segíthet az embereknek több barna zsír felhalmozódásában a testükben, amely kalóriákon keresztül éget a melegen.

Ráadásul a finnek a világ legnagyobb kávéfogyasztói. Tanulmányok azt sugallják, hogy a napi egy vagy két (vagy három) csésze joe egészséges állapotban tarthatja a szívet, és ideiglenesen elháríthatja az éhségérzetet.