Hogyan illeszkednek a gombák a népszerű étrendbe

Az évek során számos étkezési terv jelent meg, amelyek megfelelnek a különféle életstílusoknak, értékeknek és egészségügyi céloknak. Míg az iránymutatások és a mögöttük rejlő logika változik, egy dolog ugyanaz marad: A gomba az egész területen nyerő.

Nézze meg, hogy a gomba milyen ízlésesen illeszkedik a mai legnépszerűbb étkezési tervekbe.

Megjegyzés: Bár tudjuk, hogy ezek „népszerű” diéták, nem ajánljuk őket, és a fogyasztóknak mindig konzultálniuk kell az egészségügyi szolgáltatóval az új étrend megkezdése előtt.

Keto diéta

A formálisan Ketogén diéta néven ismert Keto diéta alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú étrend. Az étrend azt állítja, hogy csökkenti a vércukorszintet és az inzulinszintet, hogy a szervezet anyagcseréje eltolódjon a szénhidráttól, a zsíroktól és a ketonoktól.

Hogyan illeszkednek a gombák a Keto diétába:

Egy csésze vagy 84 gramm egész gomba 2,7 gramm teljes szénhidrátot tartalmaz 1 .

Mediterrán diéta

A mediterrán étrend mögött álló gondolkodás egyszerű: Fogyasszon kevesebb vörös húst, cukrot és telített zsírokat, miközben növeli a termelés, a dió és a jó zsír mennyiségét.

Hogyan illeszkednek a gombák a mediterrán étrendbe:

Az umamiban gazdag ízükkel a gomba tökéletesen kiegészíti a többi Med Diet csillagot, például a paradicsomot és a tenger gyümölcseit, miközben kitölti ezt a húsos ízt. A gomba jól párosul más összetevőkkel, és önmagában is ragyog, ha olívaolajjal egyszerűen megpirítják.

Paleo diéta

A Paleo diétát vagy az ősemberi étrendet azok az ételek ihlették, amelyek vadászó-gyűjtögető őseink rendelkezésére álltak és megették őket. A teljes ételek, például sovány hús, hal, gyümölcs, zöldség, dió és mag fogyasztására, valamint a feldolgozott élelmiszerek elkerülésére összpontosít. Mivel a gomba az egyik legrégebbi ismert étel, nagy valószínűséggel a barlanglakók kedvencei voltak, így természetes módon illeszkednek a Paleo diétához.

Hogyan illeszkednek a gombák a Paleo étrendbe:

Az ősemberekkel ellentétben már nem szükséges gomba táplálékkal táplálkozni, ha a helyi élelmiszerboltban sokféle fajta kapható. Az összes kötelező Paleo-négyzetet is bejelölik: feldolgozatlanok és megtalálhatók a természetben.

Egész30 diéta

A Whole30 inkább fogyókúrás terv, „változtassa meg az életét” megközelítéssel, a program alapítói szerint. A cukor, az alkohol, a szemek, a tejtermékek és a hüvelyesek 30 napos eltüntetésével kezdődik. A 31. napon elkezdi bevezetni néhány ilyen ételt.

Hogyan illeszkednek a gombák a Whole30 étrendbe:

A gomba a Whole30 első 30 napjában jóváhagyott élelmiszer.

DASH diéta (diétás megközelítések a hipertónia leállításához)

A DASH étrendet úgy tervezték, hogy segítsen a magas vérnyomás kezelésében vagy megelőzésében azáltal, hogy a magas kálium-, kalcium-, fehérje- és rosttartalmú ételek - például gyümölcsök, zöldségek, teljes kiőrlésű gabonák, sovány fehérje és alacsony zsírtartalmú tejtermékek - fogyasztására összpontosít. A diéta követői a nátrium bevitel csökkentésére is összpontosítanak.

Hogyan illeszkednek a gombák a DASH étrendbe:

A gomba ízfokozó tulajdonságait feltáró tanulmány szerint az apróra vágott gombák őrölt hússal való keverése fokozza az ízt és a táplálékot 2. A The Blend néven ismert kulináris technika szintén:

Fenntartja az ízt, miközben csökkenti a nátrium bevitelét.
Csökkenti a kalória-, zsír- és nátrium-bevitelt, miközben tápanyagokat, például D-vitamint, káliumot (9% DV), B-vitaminokat és antioxidánsokat ad hozzá.
Fokozza az általános ízt az umami 2 kettős hatása miatt .

Készen áll arra, hogy több gombát vegyen be az étrendbe? Ízletes, egészséges gomba recepteket talál itt!