Hogyan kell kicserélni a rostot, ha alacsony a szénhidráttartalma

kapcsolódó cikkek

Ha alacsony szénhidráttartalmú étrendet fogyaszt, akkor korlátozhatja az étrend alapvető rostjait is. Az étkezési rostok egyfajta szénhidrátok, és megtalálhatók olyan szénhidráttartalmú ételekben, mint a teljes kiőrlésű gabonafélék, gyümölcsök, zöldségek és hüvelyesek. Bár az alacsony szénhidráttartalmú étrend csökkentheti az egészségtelen szénhidrátokat, például a finomított keményítők és a cukor feleslegét, és elősegítheti a fogyást, fontos, hogy a napi étrendben elegendő rostot fogyasszon.

rostot

A napi étkezési napló vezetésével határozza meg, hogy mennyi rostot kap naponta. Élelmiszer diagram segítségével becsülje meg, hogy mennyi rost van az elfogyasztott ételekben. A Yale Medical Group azt tanácsolja, hogy a nők legalább 25 gramm rostot fogyasszanak naponta, a férfiak pedig legalább 38 gramm rostot egyenek naponta.

Adjon hozzá olyan ételeket, amelyekben magas a rosttartalom és alacsony a cukros szénhidráttartalom. Ide tartoznak a babok, például a csicseriborsó, a vesebab és a lima bab, valamint a hüvelyesek, például a lencse. Ezek az ételek rostokat és tápanyagokat, például káliumot tartalmaznak, amelyek segítenek csökkenteni a magas vérnyomást. Adjon babot a salátáihoz és leveseihez. Szórjon magokat, például szezámot, napraforgót és tököt a gabonafélékre és a levesekre.

Pácoljuk és grillezzük vagy pároljuk a zöldségeket. Használjon nagy szelet grillezett padlizsánt vagy cukkini szendvicsek készítéséhez kenyérszeletek helyett. Készítsen töltött paprikát fehér rizs helyett rostban gazdag árpával vagy barna rizzsel. Cserélje ki a burgonyával készült ételeket jamszra. Hagyja a héjat zöldségeken, amikor csak lehetséges, hogy több rostot adjon a napi étrendhez.

Cserélje ki a húsgombóc, a hamburger és a fasírt kenyérmorzsáját őrölt zabra. A zab rostokban és más tápanyagokban gazdag. A leveseket, a mártásokat és a mártásokat sűríthetjük őrölt zabbal vagy teljes kiőrlésű liszttel kukoricakeményítő és fehér liszt helyett.

  • Biztosítsa, hogy kiegyensúlyozott napi táplálékot kapjon, még akkor is, ha alacsony szénhidráttartalmú étrendet tart. A napi étkezés megtervezéséhez használjon olyan ételpiramist, mint amelyet a Mayo Klinika adott.
  • Néhány étel, például a dió, jó zsír-, fehérje- és rostforrás.
  • Kétféle rost létezik. Az oldható rost gélszerű masszát képez a belekben, ami segít a vércukorszint és a koleszterin szabályozásában, míg az oldhatatlan rostok nem oldódnak fel, hanem összegyűjtik a hulladékot a bélmozgás megkönnyítése érdekében.
  • Már kis mennyiségű rost is javítja az emésztés egészségét. Adjon hozzá hozzávetőlegesen 5 grammot. Ez nem túl sok, mivel csak egy fél csésze gyümölcs vagy zöldség tartalmaz körülbelül 2 gramm rostot.
  • A székrekedés megelőzése érdekében lassan adjon rostot étrendjéhez. Naponta 6–8 pohár vizet igyon, miközben rostot ad hozzá étrendjéhez, mert az felszívja a vizet az emésztőrendszerében.
  • Az étrend megkezdése előtt konzultáljon orvosával vagy táplálkozási szakemberével.

Nadia Haris bejegyzett sugárterapeuta, aki több mint hat éve ír a táplálkozásról. A táplálkozástudományi diplomáját az onkológiai betegek étrendi igényeire összpontosítva fejezi be.