Harmonikus ételkombinációs program

A Hay Diet, későbbi verziói és saját tapasztalataim alapján kidolgoztam a Harmonikus ételkombinációs program ami valamivel rugalmasabb, mint az eredeti, merev Hay rendszer. Azért neveztem verziómat Harmonikus Élelmiszer Kombinációnak, mert fő célja egyszerűen szinergikusan fogyasztott ételeket fogyasztani az optimális emésztés érdekében. Nem fogom megismételni a Hay Diet és az átalakított változatom alapelveit és egészségügyi előnyeit - kérjük, olvassa el ezeket a cikkeket:

Felhívjuk figyelmét, hogy a Harmonikus ételek kombinációs program nem csupán a fogyásról szól, hanem az emésztőrendszerünknek megfelelő harmonikus táplálkozásról. Ennek ellenére az eredmény jelentős súlycsökkenést és/vagy súlystabilizálódást eredményezhet elsősorban egészséges, egészséges, friss zöldségek, gyümölcsök, halak és diófélék fogyasztása miatt, mivel a feldolgozott élelmiszerek nem megengedettek. Ez a program csodákra képes azok számára, akik emésztési problémákkal küzdenek. Ami a legfontosabb: laposabb pocakot kap (mivel a puffadás megszűnik), csökkent a derékvonala, rendszeres a bélmozgása és sokkal, de sokkal jobb a bőre. Szintén jól fogja magát érezni és energikus.

Élelmiszer-kategóriák

A legtöbb étel három alapvető kategóriába sorolható - fehérje, keményítő vagy zsír. A természetben található élelmiszerek többségében fehérje és keményítő is van - de ezek egyike mindig túlsúlyban van. Például a szemek körülbelül 10% fehérjét tartalmaznak, de nem koncentrált formában (mint a húsban), ezért főleg keményítő. A tej fehérje, de vajvá főzve főleg zsír (legfeljebb 80%). Egy kivétel van - szárított hüvelyesek/hüvelyesek (bab, borsó, lencse), amelyek nagy mennyiségben tartalmaznak fehérjét és keményítőt. Emiatt emésztési problémákat okozhatnak. A széna diéta arra kéri az embereket, hogy hagyják ki az étrendjükből származó hüvelyeseket, vagy egyék egyedül. Más szakértők keményítővé, egyesek fehérjévé sorolják őket. Őszintén szólva, ha nem okoznak problémákat, úgy gondolom, hogy nagyon hasznos és egészséges összetevők lehetnek mind a fehérje, mind a keményítő alapú étkezés során.

Kémiai egyensúly

Minden, amit eszünk, savas vagy lúgképző hatással van a testünkre. A hús, a hal, néhány gyümölcs és zöldség savképző, míg a legtöbb zöldség és saláta lúgos. Egyes ételek lehetnek „savasak”, de lúgképződnek, ha a szervezetben megemésztik őket (például citrom vagy grapefruit). A lúgos ételeket együtt lehet enni - még akkor is, ha az alaposztályozásuk eltérő (például erjesztett tejtermékek és gyümölcsök).

Jó és rossz zsírok

A zsírokat a vékonybél felső részében emésztik (nem a gyomorban), ezért nem zavarják a keményítő vagy a fehérje emésztését. Ennek ellenére csak természetes „jó” zsírokat szabad ennünk, például vajat, tejszínt és tejfölt, hidegen sajtolt növényi olajok és diófélék. Feltétlenül kerülje a feldolgozott és hidrogénezett zsírokat, például a margarint és a kenhető zsírokat.

Gyümölcsök

Egyes gyümölcsök lúgosak, mások savasak. Egyedül kell enni, mivel nagyon gyorsan megemésztjük őket. Koncentrált fehérjékkel vagy keményítővel kombinálva gyomrunk alapvetően sörfőzdévé válik, ami lelassítja a megfelelő emésztést és gázokat hoz létre. Ezenkívül a savas és édes gyümölcsöket nem szabad kombinálni (például a banánt és az epret). Egyes gyümölcsök takarékosan kombinálhatók fehérjékkel (például gránátalma magokkal és hússal), mások keményítővel (főtt banán, füge, szárított gyümölcs). Bővebben erről később.

Harmonikus ételkombinációs kategóriák

A fentiek alapján a Harmonikus Ételkombinációs Programban négy alapvető kategória van - Fehérje, semleges, keményítő és gyümölcs

A legtöbb koncentrált fehérje az FEHÉRJE (hal, hús, tojás, legtöbb tejtermék)
A legtöbb koncentrált keményítő tartozik CSILLAGOK (szemek, gabonafélék, keményítőtartalmú zöldségek)
A zsírok és az alkáli alkotó ételek tartoznak SEMLEGES (vaj, zsíros tejtermék, a legtöbb zöldség, néhány lúgos gyümölcs)
A legtöbb gyümölcs a GYÜMÖLCSÖK (Vannak savas, szubsavas és édes gyümölcsök). A különböző alkategóriákba tartozó gyümölcsöket nem szabad keverni, a dinnyét pedig egyedül kell enni (bár még mindig nem tudom, miért). A lúgos képződésű gyümölcsöket joghurttal, kefirrel és dióval keverheti. Az édes gyümölcsök édesítőként használhatók, főleg főzve.

Harmonikus ételkombinációs szabályok

Ne keverje össze a FEHÉRJE és KEMÉNYÍTŐ egy étkezés során.
Kombinálhatja az ételeket SEMLEGES akár fehérjével, akár keményítővel.
Van egy KEMÉNYÍTŐ és egy FEHÉRJE étkezés minden nap. Szerénynek is kell lennie LÚGOS étkezés (például gyümölcssaláta).
Egyél gyümölcsöt egyedül (lehetőleg reggelire).
Hagyjon legalább 4 órát a főétkezések között - 2 órával a gyümölcsevés után.

A leggyakoribb élelmiszerek kategóriáit lásd az ÉTELEK ÖSSZEEGYEZÉSÉBEN

A következő cikkben olvashat arról, hogyan hozhat létre a Élelmiszerkombinációs terv ami könnyen követhető (hamarosan).